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Quattro giorni alla scoperta dei piaceri della cucina lucana e delle tradizioni della nostra terra. (2 – 5 luglio 2010) Ospiti in Regione, oltre 60 gourmets che si sono dati appuntamento in Basilicata in occasione del 14esimo Gran convegno internazionale dell’Unione europea dei gourmets d’Italia. L’ultima tappa del tour enogastronomico ha avuto […] Martedì 29 giugno, alle 14, Manzato e Pizzolato, Pedron, Prevarin, Boatto, Quattrocchi e Boscaini a confronto sull’export (-5,5% nel 2009). Ma il Veneto, in vetta per produzione, è sempre al top. Così anche nel 2010? Se ne discute con Veneto Agricoltura a Conegliano (Tv). Nel 2009 il vigneto veneto ha prodotto 1,1 milioni di tonnellate […]
Anche quest’anno Chiusa Sclafani ha festeggiato la tradizionale sagra delle ciliegie. Con la sua 41esima edizione rappresenta una delle più antiche della Sicilia. Un evento che anche quest’anno ha richiamato una folta presenza di visitatori, (circa 5.000) provenienti da diverse parti della Sicilia, che hanno animato la cittadina della Riserva Naturale Orientata […] Questa del pane italiano è una storia molto particolare: ogni comune ha il suo pane. Ci sono novemila e passa comuni e altrettante (più o meno) qualità di pane ma la materia prima è sempre la stessa: grano e acqua. C’è però il granturco, il mais, il grano duro, tenero, chiaro, scuro, giallo, la segala, […]
Una serata alla riscoperta delle più antiche tradizioni di cucina ha permesso, a Gemona del Friuli (Ud) di testare abbinamenti efficaci con i grandi vini del Friuli Venezia Giulia e della Toscana. Terra che analogamente al Friuli, con il quale condivide diversi aspetti delle abitudini enogastronomiche, peraltro presenti in diverse parti della […] Un nuovo appuntamento con gli aggiornamenti professionali dei giornalisti di Argav, come sempre ospitato nelle sale del Wigwam Circolo di Campagna “Arzerello” a Piove di sacco, si terrà venerdì 18 giugno 2010 a partire dalle ore 19.00. Tema della serata, moderata come sempre dal Presidente di Argav, Fabrizio STELLUTO, saranno rapporti agroambientali fra Europa ed […]
Finalmente raggiunto l’importante traguardo del riconoscimento europeo dell’Arancia di Ribera DOP (Regolamento Ce n.510/2006). Un risultato che consente allo esperidio riberese di far parte a pieno titolo dei prodotti di qualità tutelati a livello nazionale e comunitario e di poter beneficiare delle politiche per la promozione e la comunicazione dei […] IRVEA, Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari, indice per sabato 10 luglio 2010 alle ore 10:00, presso Domus La Quercia di Viterbo, un incontro introduttivo per discutere il ruolo dei Panel Professionali di valutazione sensoriale, nella certificazione merceologica e specialistica volontaria degli alimenti. Nell’ambito della sezione di analisi organolettico-sensoriale nei diversi […] |
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