CUSANO MUTRI (BN) FINO AL 6 OTTOBRE VA IN SCENA LA XXXV EDIZIONE DELLA ‘SAGRA DEI FUNGHI’ Tanti week-end, sabato e domenica, all’insegna dei fiori con l’annuale convention dei centri della Penisola che aderiscono all’associazione ‘Infioritalia’. L’evento, in programma fino a domenica 6 ottobre, è organizzato dal Comune di Cusano Mutri, con il sostegno della Regione Campania, della Provincia di Benevento, dell’Ente Provinciale per il Turismo di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento, del Gal Titerno e della Comunità montana Titerno-Alto Tammaro e con la collaborazione delle Pro Loco Cusanese e di Civitella Licinio e del locale Forum dei giovani. Ancora una volta la cittadina ai piedi del Matese apre le porte del suo borgo storico, tra i più belli d’Italia, per offrire ai turisti una ricca proposta gastronomica, resa ancora più stuzzicante dal rituale percorso dell’artigianato e delle tipicità che si articolerà tra i saliscendi che si snodano nel nucleo antico del paese. Ed ancora la possibilità di godere di un ambiente mozzafiato, con i diversi percorsi guidati da compiere nel verde, tra le suggestive forre disegnate dalle acque del Titerno o tra le miniere dismesse di Fosso Calvarusio. Infine gli interessanti spazi musicali e le attrazioni e divertimenti per i più piccoli. C’è poi l’aspetto culturale, con i percorsi tra le belle chiese del borgo e le tante mostre allestite, senza dimenticare la visita al vicino Paleo-Lab di Pietraroja. Ovviamente il punto di forza della proposta resta sempre la ricchezza del sottobosco, tra cui il rinomato fungo porcino. I ristoratori del comprensorio, che gestiranno gli attrezzati stand allestiti come vuole la tradizione in piazza Orticelli, prepareranno non solo piatti a base di funghi, ma anche interessanti proposte di carni, verdure ed ortaggi, formaggi e salumi locali. Per ulteriori informazioni si può visionare il sito del Comune, all’indirizzo www.comunecusanomutri.it, oppure contattare i recapiti 0824.862003 e 388.7877444.
SANT’AGATA DEI GOTI (BN) il 28 e 29 settembre la XII edizione di ‘falanghina felix’.La ricca rassegna sarà preceduta da un focus ed un wine tasting per gli operatori del settore in programma a Benevento il 23 settembre. Il suggestivo scenario di Sant’Agata dei Goti (Benevento) è pronto per ospitare ‘Falanghina Felix’, la rassegna regionale dedicata ai vini ottenuti da uva falanghina. L’evento, raggiunge la sua dodicesima edizione ed è organizzato dalla Camera di Commercio di Benevento, tramite la propria Azienda Speciale Valisannio, con la compartecipazione di Provincia di Benevento, Comune di Sant’Agata dei Goti e Regione Campania-Stapa Cepica Benevento. Nata con l’obiettivo di promuovere la conoscenza delle specifiche peculiarità produttive del sistema vitivinicolo campano, oggi ‘Falanghina Felix’ vuole essere un momento di interazione tra i diversi attori e proporre un’occasione per sviluppare opportunità e relazioni con i principali mercati del vino di qualità. Non a caso la manifestazione quest’anno si presenta arricchita con ulteriori momenti qualificanti. Tra questi, la giornata che la rassegna vivrà lunedì 23 settembre come prologo a Benevento. Alle ore 10.30, nella Sala della Camera di Commercio del capoluogo sannita, ci sarà la conferenza stampa di presentazione dell’evento. A seguire, nella sala consiliare ‘De Nigris’ del palazzo camerale, il focus ‘La Falanghina come simbolo dell’agroalimentare in Campania’: incontro riservato agli operatori del settore : soprattutto enotecari, ristoratori e sommelier, e che sarà coordinato dalla presenza di due profondi conoscitori del mondo del vino: Riccardo Cotarella , presidente nazionale Associazione Enologi e wine maker internazionale, e Luciano Pignataro , giornalista associato all’Arga Campania e responsabile guida Slowine. Tra gli obiettivi principali dell’incontro, quello di rafforzare la posizione competitiva del “brand Falanghina” a livello regionale. A seguire ci sarà il wine tasting, dove i partecipanti potranno degustare i vini delle aziende presenti alla manifestazione, in una apposita sala degustazione a loro dedicata. Per quel che concerne la due giorni santagatese, sarà come al solito il suggestivo chiostro di palazzo San Francesco ad ospitare i banchi di assaggio con le etichette delle trentacinque aziende che partecipano alla rassegna. Nella sala consiliare del palazzo comunale sarà poi allestito lo spazio per le degustazioni professionali. I vicoli del centro storico, invece, saranno animati dal ‘Mercato della Falanghina’. Altra rilevante novità dell’edizione 2013 è rappresentata dalla proposta ‘La mia Falanghina’, due incontri di degustazione aperti al pubblico e condotti da wine blogger e giornalisti, che racconteranno il loro vino falanghina. Infine la conferma del ‘Premio Falanghina Felix’, che quest’anno giunge alla terza edizione, nato per segnalare e sostenere attori del mondo del vino campano che promuovono la conoscenza o difendono il patrimonio della vitivinicoltura regionale. www.falanghinafelix.it | ufficiostampa@falanghinafelix.it Mobile +39 329.7333423
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(di Mariella Cossu, presidente ARGA Sardegna) ARGA Sardegna ha sposato il progetto di unire i piaceri della tavola al rispetto dell’ ambiente, dando vita a una nuova grande cucina senza inquinare, a basso consumo di energia e ridotta produzione di scarti.E’ la nuovamission di Edilana azienda con sede a Guspini, nel Medio Campidano,leader nella produzione di prodotti termici, acustici, igrometrici, isolanti, disinquinanti 100%, ottenuti da pura lana vergine di pecora autoctona di Sardegna, per l’edilizia, l’architettura, l’acustica, il disegn, l’agricoltura biologica e per giardini, orti e verde urbano. Grazie anche a Edilana, la lana di pecora sarda, una volta ritenuta scarto da eliminare, haconquistato credito e valore.
Cuocere il cibo è un rito bello e indispensabile per vivere. Ma cucinare è anche un atto inquinante che compiamo tutti i giorni per nutrirci. Dalle pentole del mondo ogni giorno escono tonnellate di CO2, ma invertire la rotta si può…
Nasce “COOKING CO2.0 cucinare senza inquinare” 9 mesi di eventi, laboratori, produzioni, aggiornamenti con esperti ed aziende innovative del Made in Italy, per il settore progettazione ed efficienza energetica carbon free per il food, la ristorazione a basso impatto ambientale e per aspiranti Master Chef CO2.0.
Il 14 e il 15 settembre con due show-cooking del cuoco a 7 stelle Michelin Bruno Barbieri di Master Chef. Menù sostenibile per una cucina a basso consumo di energia e ridotta produzione di scarti.
Con due show-cooking di Bruno Barbieri, cuoco più stellato d’Italia con 7 stelle Michelin, volto noto di Master Chef e dei canali Gambero Rosso, si è aperta il 14 e 15 settembre a Montevecchio (Cagliari) e ad Alghero, la rassegna Cooking CO2.0 Cucinare Senza Inquinare. Organizzata e ideata da EDILANA Lanaturale Edilizia ed ESSEDI gli eventi in programma fino a maggio 2014 si propongono di approfondire e divulgare aspetti desueti e la tecnologia delle cotture a basso impatto ambientale, che riducano il consumo delle risorse, non producano rifiuti ed inquinamento, con sistemi produttivi tracciabili ed umanamente dignitosi.
Nove mesi di innovazioni carbon free, incontri e laboratori dedicati alla interazione e alla progettazione degli spazi legati al food specifici per i tecnici del settore efficienza energetica e interior design.
Le due giornate di apertura, hanno inaugurato con menù e sistemi di cottura che dimostrano come sia possibile coniugare alta cucina e rispetto per l’ambiente. Montevecchio, paese minerario, noto per il suo cielo privo di inquinamento luminoso e ricco di stelle, è una location omaggio allo chef pluristellato Bruno Barbieri. Nellaminiera d’argento che è stata la più grande d’Europa, suggestivo scenario di archeologia industriale, la fucina diventa cucina per forgiarepiatti preziosi, con ingredienti semplici e cotture a basso impatto ambientale unendo insieme il motto di Bruno Barbieri e la filosofia CO2.0 di Edilana: “Cotture brevi ma senza fretta, grandi materie prime il meno manipolate possibile”. Replica del menù amico dell’ambiente in un altro scenario mozzafiato ad Alghero, nella splendida cornice della Baia delle Ninfe.
Budino di patate con umido di cicoria, Risotto capperi, limone e caffè, Costolette di agnello con battuto di melanzane al profumo di menta, Muffin ai fichi con salsa al porto e fichi caramellati è il menù firmato e preparato in diretta da Barbieri. Una carta pensata ad hoc per ridurre al minimo l’impatto ambientale della cucina: l’85% degli ingredienti utilizzati necessitano infatti di poca acqua per essere lavati e sono edibili al 93%, consentendo quindi di produrre meno scarti. Quelli prodotti non finiranno in discarica, una parte diventerà terra fertile nelle fattorie del lombrico di Gennè Sciria ( comunità del cibo slow food di Casa Verde CO2.0) un’altratrasformata in colla per legno dal distretto produttivo di bioedilizia La Casa Verde CO2.0. I processi di cottura e di conservazione sono a energia naturale grazie alla lana di pecora e a basso impatto ambientale: il 70% degli ingredienti conservati a energia zero nei termodomestici CO2.0 di Edilana; e cotture gustose, sane e intelligenti con un ulteriore risparmio energetico del 30% ottenuto conforni e i piani cottura Franke, prodotti in Italia.
Durante le due giornate anche degustazioni acustiche di Torte di Lana CO2.0, firmate da edilana, che migliorano il benessere uditivo e svolgono funzione di disinquinamento ambientale azzeratore di CO2. Tra queste dolcezze un omaggio a Bruno Barbieri e alla sua infanzia: la torta Barozzicorrettore acustico realizzato con lana di pecora nera, stagionata con cacao e caffè.
Inaugurati con Bruno Barbieri e pensati per gli aspiranti Master Chef CO2.0 i “Termodomestici RossoCappuccetto” a energia zero,l’ultima innovazione dell’industria sarda EDILANA, sono il tema del Terzo appuntamento di Cooking CO2.0 Cucinare Senza Inquinare, in programma il 20 settembre.Il laboratorio “Ispirazione, Ideazione, Produzione, Funzionamento” prende infatti in esame i frigo cantina e i prolungatori di cottura a base di lana di pecora e terra cruda.
“Guardare con gli occhi di formica, andare a scuola dai colombi, sentire lo spazio in modo aritmetico suddividendolo in onde sonore come fanno i ragni per costruire la tela, copiare dalla resistenza meccanica delle tane dei ricci, mettere a frutto le ricette dell’Alberti, del Palladio, di Leonardo e di molti altri. Perché la natura sa ascoltare, non spreca, non genera rifiuti, utilizza quanto basta”. Con queste parole Daniela Ducato, coordinatrice dei Lab EDILANA BIO-INSPIRED ARCHITECTURE e di Cooking C02.0 Cucinare Senza Inquinare, sintetizza lo spirito della rassegna.
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BRUNO BARBIERI il cuoco più stellato d’Italia con 7 stelle Michelin ( alla pari di Gualtiero Marchesi) volto noto di Master Chef e dei canali Gambero Rosso Channel, è stato il primo cuoco italiano a scrivere, nel 2007, il libro di ricette “Squisitamente senza Glutine” dedicato ai celiaci.
EDILANA LANAturale Edilizia termoisolanti 100% pura lana vergine di pecora sarda e i nuovi termodomestici di lana di pecora a energia zero.
LA CASA VERDE CO2.0 distretto produttivo di aziende per la Bioedilizia e il Design
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Prossimo Appuntamento
COOKING CO2.0 CUCINARE SENZA INQUINARE – 20 settembre 2013 EDILANA BIO-INSPIRED ARCHITECTURE
Termodomestici RossoCappuccetto EDILANA a energia zero con il cuore di lana di pecora
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Da venerdì i produttori potranno incontrare i buyer europei per un workshop interazionale organizzato sul formaggio dop, cui parteciperà anche ARGA Sardegna con la sua presidente Mariella Cossu e alcuni colleghi esperti del settore lattiero-caseario e dell’allevamento ovino. L’appuntamento è quindi per venerdì e sabato (20 e 21 settembre 2013) Forte Village – Santa Margherita di Pula.
Il pecorino romano vince la crisi e cresce soprattutto nei mercati esteri. Nel 2013 sale il fatturato, il prezzo e l’export. I dati saranno riassunti in occasione del workshop organizzato dal Consorzio di tutela del pecorino romano dop al Forte Village di Santa Margherita di Pula da venerdì a domenica. Un incontro che metterà a confronto i produttori con i buyer in arrivo da tutta Europa.
Programma. Gli ospiti arrivano già domani mentre i lavori di venerdì saranno aperti dal presidente del Consorzio di Tutela, Gianni Maoddi, che illustrerà qual è il mercato lattiero caseario del pecorino romano, parlerà delle produzioni a denominazione protetta e farà una panoramica sulle zone geografiche maggiormente interessate e le caratteristiche del prodotto. Seguirà un seminario sulle caratteristiche anche nutrizionali del pecorino romano, del latte ovino sardo, a cui parteciperanno tra gli altri il direttore dell’associazione regionale degli allevatori, Marino Contu, ed Enrico De Santis, del dipartimento medicina veterinaria dell’Università degli studi di Sassari.
La mattinata di sabato, invece, darà modo al Consorzio di promuovere il prodotto trai buyer. Di pomeriggio, invee, gli ospiti potranno visitare un caseificio consorziato pecorino romano dop e un allevamento.
Dati. In un anno, nel 2012, il fatturato di questa produzione è cresciuto del 16,6%, passando dai 120 milioni dell’anno prima a 140 e con la previsione di raggiungere, nell’anno in corso, i 160 milioni di euro. A trainare l’ascesa è ancora una volta l’export (86 milioni previsti per il 2013, +50% sul 2011), con la crescita di nuovi mercati e l’aumento del prezzo medio (+10%), a fronte di una domanda interna stabile. Brasile, Russia e i paesi asiatici sono i nuovi mercati di riferimento che si aggiungono allo storica piazza americana, anch’essa in leggero rialzo. Bene anche la domanda europea, che contribuisce all’incremento complessivo dell’export del 15% (155 mila i quintali venduti nel mondo), portando una ventata di ossigeno a tutta la filiera, con ricadute positive sul prezzo del latte ovino che oggi si attesta sopra i 70 centesimi. Le buone notizie, infatti, riguardano anche il versate prezzi. Nella prima parte del 2013 è stato registrato un aumento del 5%, con il pecorino romano che all’ingrosso ha superato i 7 euro al chilo. Risultati che per Maoddi «premiano l’attività di uno dei formaggi bandiera del nostro made in Italy e sono frutto di una politica di costante monitoraggio delle giacenze da parte del Consorzio, e dialogo con i produttori».
Proprio l’incremento della quota dell’export rende necessaria, secondo Maoddi, un piano per sconfiggere la contraffazione che sottrae al mercato circa 300 milioni di euro l’anno. Per questo il Consorzio sta anche predisponendo un progetto pluriennale di registrazione a livello mondiale del marchio commerciale “Pecorino Romano” e un’azione di controllo costante in ambito internazionale sull’uso del marchio Pecorino o di denominazioni e prodotti simili.
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Su segnalazione dei colleghi Gianpaolo Necco e Peppe Iannicelli dell’ARGA Campania, pubblichiamo l’invito e il programma per un press tour riservato ai colleghi giornalisti delle ARGA-UNAGA organizzato in Umbria.
Le tematiche sono molto inerenti la nostra attività professionale e gli organizzatori avranno piacere di accogliere chi ne fosse interessato ed ovviamente sia giornalista e produca poi un report di informazione al riguardo. Per partecipare al tour, contattare direttamente Ginluca Pirpan: g.pirpan@wachipi.com
via Molise, 23 06062 Città della Pieve – Perugia
Tel + 39 0578 20906 Fax +39 0578 20906
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Il press tour ha come tema la Prima Mostra Mercato Internazionale del Merletto e del Ricamo che si terrà a Panicale, un pittoresco borgo storico in Umbria., il21 e il 22 settembreprossimi. Il programma completo riservato alla stampa è in calce a questa nota.
L’ente organizzatore avrà il piacere di ospitare gli intervenuti in un affascinante casale immerso nel verde a pochi km dal centro storico.
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L’evento organizzato dal Gal Trasimeno Orvietano sul tema delle antiche tecniche del merletto e del ricamo che si svolgerà a Panicale, pittoresco paese medioevale in provincia di Perugia. Immerso in uno dei borghi più belli d’Italia, definito anche “l’anticamera del paradiso”, potrà prendere parte alla Prima Mostra Mercato Internazionale del Merletto e del Ricamo “Fili in Trama” dove si potranno incontrare importanti nomi della moda che esporranno preziosi pezzi da collezione e rinomate scuole italiane ed europee che avranno a loro disposizione stand per esposizione e vendita. Durante l’evento sarà anche annunciato il primo concorso internazionale per l’arte del ricamo “Castello di Panicale – premio Anita Belleschi Grifoni”, in onore della donna panicalese, ideatrice dell’Ars Panicalensis, che, tra gli altri lavori, ha realizzato l’abitino da battesimo per la figlia di Re Umberto II di Savoia.
Saranno riservate inoltre sorprese enogastronomiche ed una interessante visita guidata nei paesi limitrofi che circondano il Trasimeno con bellissimi paesaggi in un luogo ricco di storia e cultura.
Più dettagliatamente il programma riservato ai giornalisti prevede: Sabato 21 settembre 2013
– ore 9/13 : check in presso la bellissima country house umbra dove il GAL avrà il piacere di ospitare la stampa
– ore 12.30/15: pranzo di benvenuto presso Villa Le Mura di Panicale, residenza d’epoca dei Conti Mancini e Donini Ferretti, degustazione dei prodotti tipici del Trasimeno;
– ore 15/18: visita accompagnata alla prima Mostra Mercato Internazionale del Merletto e del Ricamo
– ore 18: Educational e Tavola Rotonda presso il Museo del Tulle – Panicale Piazza Regina Margherita
Saranno presenti:
Francesca Caproni – Direttore del Gal Trasimeno – Orvietano
Rita Rossetti – Console del Touring Club
Luciano Lepri – Storico, Giornalista esperto di storia di Panicale
Maura Lepri – Antropologa
– al termine dell’Educational: cena presso una location storica a Panicale dove i giornalisti saranno omaggiati di un biglietto per l’opera giocosa– Il Filosofo di Campagna testi di Carlo Goldoni musiche di Baldassarre Galuppi a cura dell’Associazione Tèathron Musikè – presso il Teatro Cesare Caporali alle ore 21.00 Domenica 22 settembre 2013
– ore 10.00 : Visita guidata del percorso turistico di Panicale Centro Storico ( Chiesa di San Sebastiano e dipinto del Perugino, Teatro Cesare Caporali, Collegiata di San Michele Arcangelo, Museo del Tulle, Chiesa della Sbarra e Museo dei Paramenti Sacri)
– ore 12.00 : Visita del Santuario di Mongiovino Monumento Nazionale di epoca rinascimentale di cui quest’anno ricorre il 500mo anniversario dal miracolo della moltiplicazione dei pani
– ore 13.30 : Brunch presso l’area verde e le strutture d’accoglienza del Santuario
– ore 15.00 : Partenza per la visita di Città della Pieve con passeggiata guidata nel centro storico (Casa del Perugino, Piazza Gramsci, Cattedrale dei SS Gervasio e Protasio, Corso Vannucci con Sosta all’oratorio dei Banchi : Adorazione dei Magi del Perugino)
– ore 17.00/17.30 : ritorno a Panicale e commiato
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La Rete europea per i giornalisti agricoli (ENAJ) e la Commissione europea, Direzione generale dell’Agricoltura e dello sviluppo rurale (DG AGRI) lanciano la seconda edizione del Premio per giovani giornalisti (con meno di 35 anni al 31 dicembre 2013).
L’obiettivo è quello di valorizzare le competenze giornalistiche dei giovani professionisti e motivarli a scrivere su argomenti relativi alla politica agricola comunitaria (PAC) .
L’articolo ammesso deve essere un racconto di massimo 800 battute, sull’agricoltura europea; maggiori informazioni sui criteri di ammissione, sulle categorie e sulle specifiche degli articoli sono specificati nel pdf in allegato. L’articolo sarà tradotto in inglese dai traduttori della DG Agri e inviati alla giuria.
Il modulo di domanda ENAJ Young Journalist Prize – entry form 2013 e l’articolo devono essere inviati elettronicamente ad unaga@wigwamcircuit.org entro il 20 settembre 2013 .
I vincitori saranno contattati personalmente e l’annuncio sarà fatto sulla e- piattaforma per i giornalisti europei , www.ag – press.eu e sul sito enaj (enaj.pro) nel novembre 2013.
I primi tre classificati di ogni categoria saranno tutti invitati all’evento stampa annuale della rete di Bruxelles (dicembre 2013) e i primi vincitori saranno inoltre invitati a partecipare a uno dei viaggi stampa organizzate dalla DG AGRI per i giornalisti nel 2014 .
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Dopo il consiglio normale dei ministri agricoli, che ha avuto luogo nei giorni scorsi a Vilnius (siamo nel semestre di presidenza lituana), è complicato dare una risposta senza il timore di sbagliare.
L’IMPRESA AGRICOLA FAMILIARE – Perché se analizziamo la risoluzione adottata dal Consiglio, che celebra in linea di principio la rilevanza dell’impresa agricola familiare, in vista appunto di dedicare a tale struttura di impresa l’anno sacro 2014, allora possiamo affermare che qualcosa è uscito dall’appuntamento di Vilnius. Anche se, francamente, ci si poteva attendere qualcosa di più di una celebrazione della “family farming”.
Era lecito aspettarsi qualche risposta più concreta, che invece non c’è stata. Valutazione strettamente personale: il rush finale della riforma sta mancando lo scatto, almeno fin qui.
PER L’ITALIA OLTRE 1 MILIARDO IN MENO – Non si sa granché dell’agricoltore attivo, anche se la famosa black list potrà essere modificata dagli Stati membri, ma non basta. Del budget non si sa alcunché, salvo per l’Italia un calo complessivo di circa 1,2 miliardi di euro, gravati peraltro sul Primo pilastro degli aiuti diretti. Il presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento europeo, Paolo De Castro, è stato piuttosto chiaro sul punto: “Nessun ostruzionismo, ma nemmeno deleghe in bianco”. Par di capire, dunque, che senza avere ben definito le sorti dei quattrini, rimane tutto com’è. E se non si scrive la parola fine entro il 30 settembre, non c’è più tempo per tradurre i corposi dossier nella fase legislativa. Tutto semplice? Non proprio, visto che la formula della co-decisione introdotta col Trattato di Lisbona, se da un lato consente il potere d’intervento da parte del Parlamento europeo, dall’altro rende le procedure molto più lente.
TRATTATIVE SERRATE – Si preannunciano trattative ancora serrate, in una due giorni che fissa nel menù anche un’analisi delicata sul futuro del comparto lattiero caseario dopo la fine del regime delle quote latte, la cui data di scadenza è fissata al 31 marzo 2015. Meno di due anni, dunque.
FAMILY FARMING – L’appuntamento di Vilnius ha consegnato un’Europa più consapevole verso quella che di fatto è l’ossatura portante dell’agricoltura: l’impresa familiare, consacrata nel ruolo di motore dell’economia agricola, di spinta all’innovazione, alla qualità e garante di una più forte attenzione alla sostenibilità. E’ questo ciò che emerge con maggiore forza dal summit di Vilnius, dove il commissario Dacian Cioloş, il presidente della Comagri Paolo De Castro e il ministro dell’Agricoltura della Lituania Vigilijus Jukna hanno illustrato le principali forme di sostegno al modello che sarà al centro dell’attenzione nel 2014, anno internazionale delle imprese agricole familiari.
COSA PREVEDE LA RIFORMA DELLA PAC – Dalla riforma della Pac arriverà, come ha spiegato Cioloş, “un nuovo sistema di pagamenti diretti, per azioni mirate nei confronti degli allevatori, degli indirizzi produttivi praticati e delle specifiche necessità”. Concretamente, il disegno prevede per i giovani al nuovo insediamento un contributo del 25% superiore per i primi cinque anni sugli aiuti diretti, oltre ad avere la precedenza nell’accesso alla riserva dei titoli nazionali”.
Vilnius 3 lavoratorePer quanto concerne invece lo sviluppo rurale, le imprese familiari potranno beneficiare di fondi “per sostenere i servizi di consulenza agricola e le misure per la diversificazione aziendale, la ristrutturazione, l’ammodernamento, il trasferimento del sapere, tutti aspetti fondamentali per le imprese agricole familiari”.
È questo quanto emerge da un Consiglio informale dal quale era lecito aspettarsi qualcosa di più. Evidentemente per i ministri agricoli è stato sufficiente ribadire l’impegno alla family farming, chiamata alla sfide dei nuovi mercati, della filiera corta, della qualità e dell’innovazione.
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Riunione fondante per l’ARGA FVG (l’Associazione Regionale della Stampa Agricola, Agroalimentare, dell’Ambiente e Territorio del Friuli Venezia Giulia) a Spessa di Cividale (UD) nella suggestiva sede dell’Azienda agricola di Paolo Rodaro, dopo il rinnovo del Direttivo. Salutata dal Sindaco di Cividale, Stefano Balloch, e dall’assessore all’Agricoltura, Mario Strazzolini, che hanno portato il saluto della comunità locale rilevando il ruolo che il mondo rurale, con le sue eccellenze e il pregio delle colture, specialmente vitivinicole, ha svolto e svolge in una realtà che racchiude uno scrigno della storia e della cultura del territorio, ed è stata riconosciuta tra i siti Patrimonio dell’UNESCO, la riunione ha consentito di affrontare le tematiche cogenti del settore primario e di quello alimentare. E dell’adeguata comunicazione. L’incontro ha rappresentato la concretizzazione dei progetti enunciati in occasione dell’Assemblea dell’ARGA, tenutasi a Codroipo, nei Vigneti Pittaro, e della successiva riunione del direttivo, a Malga Pramosio, a Paluzza (UD), in occasione dell’educational organizzato dall’Associazione e dal Corpo Forestale Regionale (CFR). Ma è stata anche preparatoria rispetto al Congresso nazionale dell’UNAGA, previsto per la metà di ottobre a Bari. Congresso, come ha ricordato il Presidente dell’ARGA, Carlo Morandini, che è anche Vicepresidente nazionale, che sarà propedeutico alla partecipazione della stampa agricola e agroalimentare specializzata all’Expò 2015 di Milano. Un’informazione che cerca di recuperare spazi, in contrazione anche a causa della crisi, come hanno detto i vicepresidenti, Antonio Buso, e Claudio Soranzo, per mantenere il ruolo determinante che essa svolge nella società, specialmente nell’ambito della civiltà globalizzata, anche a vantaggio di un’adeguata educazione dei consumatori. Il mondo rurale, in questi giorni, attraverso il Presidente regionale della Coldiretti, Dario Ermacora, ha espresso preoccupazione: per le carenze del sistema irriguo regionale acuite da un’estate torrida, per le difficoltà di accesso al credito delle attività del settore primario, per i problemi che i maidicoltori stanno affrontando a causa delle aflatossine. E la corretta informazione può concorrere, è stato detto, al superamento delle difficoltà in atto. Mentre la viticoltura, come ha ricordato Paolo Rodaro, risente della congiuntura sfavorevole in misura minore rispetto agli altri comparti nel settore delle eccellenze. Nella fascia delle aziende rurali che rappresentano tuttora il biglietto da visita del territorio regionale. Tra gli altri temi sviluppati nel corso della riunione quello della formazione dei giornalisti specializzati. Che, come ha ricordato il segretario dell’ARGA FVG, Amos D’Antoni, che è Vicepresidente regionale dell’Ordine dei Giornalisti, secondo le nuove normative diverrà obbligatoria in tutti i comparti della stampa, a livello nazionale. E a tale proposito ipotesi formative sono state proposte da Marco Buzziolo. Mentre Gianpaolo Girelli ha riportato le esperienze di cronaca specializzata vissute, per esempio, nella regione ungherese di Tocaji. Sergio Paroni, della Banca di Cividale, è intervenuto nella parte degustativa della riunione, per ricordare le proposte dell’Istituto a vantaggio dei giovani giornalisti. Nel corso della degustazione, Paolo Rodaro e Lara, hanno proposto i classici della cantina dei Colli Orientali del Friuli: il Tocai, da sempre cavallo di battaglia dell’Azienda Rodaro e più volte citato dal Ducato dei vini friulani ancor dai tempi dell’araldo Isi Benini, la Malvasia, prodotta senza ‘ritocchi’ in cantina come il Friulano, lo Schioppettino, il Merlot, il Refosco. Abbinati al salame nostrano, al formaggio Montasio, alla zuppa di verdure friulana, a una splendida oca al forno. Per concludere, il Picolit aromatico gustato sul terrazzo, rivolto proprio al colle della vigna di produzione, che guarda in direzione di Grado. Un’azienda, che da un solo ettaro di produzione, in vent’anni è passata a 150 ettari, con un impianto fotovoltaico sui terreni collinari, e la sede in un’antica villa padronale collinare, a Spessa di Cividale del Friuli.
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“La Federation of Swiss Agricultural Journalists organizza una visita per giornalisti con interesse per il settore lattiero-caseario e zootecnia dal 27 al 29 ottobre in Charmey (Friburgo) per parlare di produzione del latte, abolizione delle quote del latte e globalizzazione del mercato del latte.
Verrà pagato il seminario ad un giornalista per Paese con conoscenza della lingua inglese. Dettagli per l’organizzazione saranno a richiesta inviati ai colleghi associati alle ARGA interessati. Le candidature dovranno poi essere mandate a unaga@wigwamcircuit.org entro il 19/9, per l’invio del selezionato il 20/9”
Dear journalists, dear colleagues
On behalf of Markus Rediger and Roland Wyss we are pleased to invite you or a colleague from your country to Switzerland for a seminar on the topics of dairy production, the abolition of milk quotas and the globalisation of milk markets. We would like to invite one journalist from each IFAJ-member country who covers the topic of milk (Dairy, markets, globalization, food production). Some colleagues from Europe and further afield have asked us about how we implemented the abolition of milk quotas. The cost of the seminar in Switzerland will be covered by the Federation of Swiss Agricultural Journalists (SAJ) and sponsors.
The aim of the press tour is to increase awareness and to discuss current developments in the milk market and agricultural policy. To exchange thoughts and opinions about the consequences and experience of abolishing milk quotas in Switzerland in view of the planned abolition of quotas in the EU in 2015. Experience of Swiss products which are well known worldwide (Gruyère cheese, Nestlé products, etc.) and to exchange ideas with our colleagues and specialists.
Please send the registration form back soon, the number of participants is limited. The deadline of registration is 20 September 2013. For more details see attached program.
We are looking forward to this seminar and welcome you to Switzerland!
Best regards
Barbara Berner
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(di Guido Ghersi socio ARGA Liguria) A Monterosso al Mare, uno dei tre comuni, il più vasto, delle Cinqueterre, tra venerdì pomeriggio 30 u.s. e domenica pomeriggio 1 settembre, su è svolta la 1^ edizione di “Re sciacchetrà” -Festival del passino delle Cinqueterre”, organizzato dall’Associazione “Amici delle Cinqueterre”, con il contributo di Carispezia-Credit Agricole” e sponsorizzato dalla Camera di Commercio della Spezia e dalla società “Aeroporti di Roma (ADR)”.
Nel pomeriggio di venerdì, sono stati accolti i molti giornalisti-enologi di testate del Centro e Alta Italia, provinciali e gli operatori di Tv nazionali, regionali e provinciali, per una visita alle vigne e alle cantine delle Cinqueterre aderenti al “Festival”.
La mattina successiva,31/8 i giornalisti sono stati invitati sul traghetto di linea per la visita della zona dal mare, con sosta-pranzo a Vernazza.
Alle 18, sul “Molo dei pescatori” di Monterosso si è svolto il convegno-tavola rotonda dal titolo “Il futuro di un antico re: lo sciacchetrà. Un grande testimone del patrimonio enologico italiano”, ben moderato dalla giornalista enogastronomica Antonella Petitti. Dopo aver ascoltato, tutti in piedi, l’inno nazionale, hanno preso la parola, per saluti istituzionali: l’ex-sen. Luigi Grillo, nella sua veste di presidente dell’Associazione organizzatrice; Angelo Betta, sindaco del paese; Andrea Bonati di Carispezia; Vittorio Alessandro, residente del locale Parco nazionale; Gianfranco Bianchi, presidente della Camera di Commercio spezzina; Renzo Guccinelli, assessore regionale alle Attività Produttive; Rosario Monteleone, presidente del Consiglio regionale.
Tutti hanno messo in risalto la fragilità del paesaggio e il desiderio di accendere i riflettori su una produzione di “sciacchetrà” (nel 2012 se ne sono prodotti 110 ettolitri, secondo dati della Camera di Commercio) che non solo qualifica l’offerta enologica della zona, ma contribuisce a conservare un pezzo importante di tradizioni e cultura ligure, nonché a tutelare un paesaggio nominato “patrimonio mondiale dell’Umanità” dall’Unesco.
Tra il numeroso pubblico, tra gli altri erano presenti anche: il col. Francesco Marra, comandante provinciale dell’Arma Carabinieri; l’amm. Toscano, com.te del Dipartimento Marittimo dell’Alto Tirreno; i prefetti Francesco Tronca e Giuseppe Forlani rispettivamente di Milano e La Spezia, Maurizio Caporuscio, procuratore del Tribunale spezzino. Si è poi passati a discutere sulla “sciacchetrà: un passito raro” e qui hanno erudito i presenti, Walter De Battè produttore locale e Sergio Pappalardo, viti-enologo, ed ancora sullo “sciacchetrà nel bicchiere e nella cultura enologica e popolare” dove, Antonello Maietta, presidente nazionale AIS ha illustrato la storia di questo vino passito al quale ha poi fatto seguito la dotta conversazione del livornese Marzio Berrugi, docente e responsabile zonale CTN-FISAR. Il convegno è terminato con una relazione sulle “Vigne nelle Cinqueterre: non solo vini, ma anche tutela ambientale e difesa del suolo. Confronto tra geologi e rappresentanti delle istituzioni”, alla quale hanno portato importanti contributi lo stesso Luigi Grillo, quale responsabile nazionale PDL Infrastrutture e LL.PP., Pietro Lunardi, ex-ministro Infrastrutture, ben conoscitore della zona e il geologo Michele Presbitero.
Intorno alle 20, degustazione guidata dei vari “sciacchetrà” presenti al “Festival” abbinati ai dolci della tradizione ligure a cura dei bravi sommelier AIS. Domenica 1/9, dalle 11,30 alle 12,30 presso l’Azienda Agraria “Buranco” di Luigi Grillo, si è tenuta una tavola rotonda a cui hanno partecipato principalmente i produttori delle Cinqueterre, il presidente dell’Enoteca Regionale di Castelnuovo Magra, Federico Ricci ed alcuni giornalisti specializzati, tra questi ne citiamo alcuni noti: Virgilio Pronzati, Ilaria Cavo, Mimmo Angeli, Mario Busso ed Alessandro Scorsone tra l’altro responsabile cerimoniale di Palazzo Chigi. Intanto Grillo, aprendo gli interventi, ha affermato che questo “Festival” sarà itinerante, infatti nel 2014 si svolgerà a Vernazza e nel 2015 a Riomaggiore. Poi ha continuato dicendo che questo progetto non a caso nasce al compimento dei 40 anni di una doc ottenuta nel lontano 1973 che ritrova nello “sciacchetrà” la sua massima espressione e che è da sempre accompagnato dal fascino proprio delle sue straordinarie caratteristiche organolettiche, nonché dalla sua lunga e delicata lavorazione nonché dai 30 anni dell’istituzione del Parco Nazionale.
Il vigneto Cinqueterre non supera i 100 ettari totali, nella quasi totalità destinati alle tre varietà contemplate nella doc: Albarola, Bosco e vermentino. Infine Grillo si è detto molto soddisfatto per aver riunito una diecina di produttori locali che <<dia più forza nei confronti del mercato. I tempi sono maturi per ricordare, sia ai consumatori che alle istituzioni, quanto prezioso sia il lavoro dei piccoli produttori nella tutela e nella valorizzazione di un territorio tanto bello quanto delicato>>. Quindi si procederà, nel giro di 15 giorni, ad istituire un iter burocratico per far nascere questo “Consorzio dello sciacchetrà delle Cinqueterre“, sul modello di quello dei vicini “Colli di Luni“. Al termine, è stato offerto, dalla Famiglia Grillo, un sontuoso pranzo all’aperto, sotto gli ulivi dell’Azienda.
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– Emilio Bonavita, Presidente dell’ARGA Emilia-Romagna, riceve il riconoscimento da Raffele Gordini, Presidente provinciale di Confcooperative Ravenna
Il tema del marketing quale strumento di valorizzazione dei processi produttivi e della qualità dei prodotti locali, ha fatto fare il pieno nella sala convegni di Casa Conti Guidi di Bagnacavallo (RA) la sera del 29 agosto scorso. Il Convivio d’estate, l’evento nato all’interno delle iniziative di sviluppo dell’agroalimentare territoriale, ha infatti registrato una folta partecipazione di imprenditori del cooperativismo locale. Presenti al convegno i colleghi di ARGA Emilia-Romagna, Elio Pezzi, Lamberto Mazzotti, Emilio Bonavita, Roberto Aguzzoni. Il marketing è capacità di generare il desiderio di un prodotto, quando e se porta con sé il territorio sul quale il prodotto nasce. Un concetto fortemente evidenziato nel corso del convegno espressamente impostato sull’importanza del marketing per l’agroalimentare territoriale. Presentati da Raffaele Gordini, Presidente di Confcooperative Ravenna, e da Flavio Ricci, agronomo Consigliere del Centro Servizi Agricoltura di Bagnacavallo, sono intervenuti sull’argomento Claudio Casadio, Presidente della Provincia di Ravenna, Filiberto Mazzanti, Direttore del Consorzio Vini di Romagna, Cristian Moretti, Direttore generale della Cooperativa Agrintesa di Faenza, Roberto Zalambani, Consigliere nazionale dell’Ordine dei Giornalisti e Segretario nazionale Unaga. Sul tavolo i vari aspetti legati alla cultura del territorio e alla necessità di promuovere, a fianco di una componente tecnica già ben affermata, il come si fanno le cose, chi ci lavora, come si produce preservando il territorio. In sintesi, la necessità di promuovere una cultura, meglio “la” cultura, che porti alla luce quei mutamenti e quelle iniziative che oggi, nonostante il momento difficile, fanno sì che l’agricoltura (base dell’alimentazione!) riesca ad andare in controtendenza con la crisi. Un compito non facile, perché l’agricoltura, nell’immaginario collettivo, si trascina dietro da decenni un’immagine stantia di economia di sussistenza. Serve quindi fare sintesi territoriale convergendo sullo stesso obiettivo, spingendo sulla comunicazione per raggiungere il pubblico con i valori della qualità locale. Molto sta nella capacità di trasformare e di farsi conoscere dando valore aggiunto al settore, con la messa in campo di politiche incisive, in sinergia fra pubblico e privato, che leghino l’agroalimentare anche con il turismo, altro importantissimo rapporto e vasto bacino da curare senza ulteriori penalizzanti ritardi, a prescindere da quale sarà la decisione del Governo sul nuovo (?) assetto delle province. A mesi verranno inoltre emesse le linee guida per lo sviluppo agricolo comunitario dei prossimi sei anni, un appuntamento al quale bisogna farsi trovare preparati con idee e progetti di “sistema”. Per questo serve un marketing al servizio della vicinanza e della fusione delle forze del territorio. In chiusura del convegno è stato conferito un riconoscimento di merito all’ARGA, per l’attività di comunicazione a favore delle eccellenze del territorio svolta attraverso i siti internet Arga Emilia Romagna e Unaga News.
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CUSANO MUTRI (BN) FINO AL 6 OTTOBRE VA IN SCENA LA XXXV EDIZIONE DELLA ‘SAGRA DEI FUNGHI’ Tanti week-end, sabato e domenica, all’insegna dei fiori con l’annuale convention dei centri della Penisola che aderiscono all’associazione ‘Infioritalia’. L’evento, in programma fino a domenica 6 ottobre, è organizzato dal Comune di Cusano Mutri, con il sostegno della Regione Campania, della Provincia di Benevento, dell’Ente Provinciale per il Turismo di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento, del Gal Titerno e della Comunità montana Titerno-Alto Tammaro e con la collaborazione delle Pro Loco Cusanese e di Civitella Licinio e del locale Forum dei giovani. Ancora una volta la cittadina ai piedi del Matese apre le porte del suo borgo storico, tra i più belli d’Italia, per offrire ai turisti una ricca proposta gastronomica, resa ancora più stuzzicante dal rituale percorso dell’artigianato e delle tipicità che si articolerà tra i saliscendi che si snodano nel nucleo antico del paese. Ed ancora la possibilità di godere di un ambiente mozzafiato, con i diversi percorsi guidati da compiere nel verde, tra le suggestive forre disegnate dalle acque del Titerno o tra le miniere dismesse di Fosso Calvarusio. Infine gli interessanti spazi musicali e le attrazioni e divertimenti per i più piccoli. C’è poi l’aspetto culturale, con i percorsi tra le belle chiese del borgo e le tante mostre allestite, senza dimenticare la visita al vicino Paleo-Lab di Pietraroja. Ovviamente il punto di forza della proposta resta sempre la ricchezza del sottobosco, tra cui il rinomato fungo porcino. I ristoratori del comprensorio, che gestiranno gli attrezzati stand allestiti come vuole la tradizione in piazza Orticelli, prepareranno non solo piatti a base di funghi, ma anche interessanti proposte di carni, verdure ed ortaggi, formaggi e salumi locali. Per ulteriori informazioni si può visionare il sito del Comune, all’indirizzo www.comunecusanomutri.it, oppure contattare i recapiti 0824.862003 e 388.7877444.
SANT’AGATA DEI GOTI (BN) il 28 e 29 settembre la XII edizione di ‘falanghina felix’.La ricca rassegna sarà preceduta da un focus ed un wine tasting per gli operatori del settore in programma a Benevento il 23 settembre. Il suggestivo scenario di Sant’Agata dei Goti (Benevento) è pronto per ospitare ‘Falanghina Felix’, la rassegna regionale dedicata ai vini ottenuti da uva falanghina. L’evento, raggiunge la sua dodicesima edizione ed è organizzato dalla Camera di Commercio di Benevento, tramite la propria Azienda Speciale Valisannio, con la compartecipazione di Provincia di Benevento, Comune di Sant’Agata dei Goti e Regione Campania-Stapa Cepica Benevento. Nata con l’obiettivo di promuovere la conoscenza delle specifiche peculiarità produttive del sistema vitivinicolo campano, oggi ‘Falanghina Felix’ vuole essere un momento di interazione tra i diversi attori e proporre un’occasione per sviluppare opportunità e relazioni con i principali mercati del vino di qualità. Non a caso la manifestazione quest’anno si presenta arricchita con ulteriori momenti qualificanti. Tra questi, la giornata che la rassegna vivrà lunedì 23 settembre come prologo a Benevento. Alle ore 10.30, nella Sala della Camera di Commercio del capoluogo sannita, ci sarà la conferenza stampa di presentazione dell’evento. A seguire, nella sala consiliare ‘De Nigris’ del palazzo camerale, il focus ‘La Falanghina come simbolo dell’agroalimentare in Campania’: incontro riservato agli operatori del settore : soprattutto enotecari, ristoratori e sommelier, e che sarà coordinato dalla presenza di due profondi conoscitori del mondo del vino: Riccardo Cotarella , presidente nazionale Associazione Enologi e wine maker internazionale, e Luciano Pignataro , giornalista associato all’Arga Campania e responsabile guida Slowine. Tra gli obiettivi principali dell’incontro, quello di rafforzare la posizione competitiva del “brand Falanghina” a livello regionale. A seguire ci sarà il wine tasting, dove i partecipanti potranno degustare i vini delle aziende presenti alla manifestazione, in una apposita sala degustazione a loro dedicata. Per quel che concerne la due giorni santagatese, sarà come al solito il suggestivo chiostro di palazzo San Francesco ad ospitare i banchi di assaggio con le etichette delle trentacinque aziende che partecipano alla rassegna. Nella sala consiliare del palazzo comunale sarà poi allestito lo spazio per le degustazioni professionali. I vicoli del centro storico, invece, saranno animati dal ‘Mercato della Falanghina’. Altra rilevante novità dell’edizione 2013 è rappresentata dalla proposta ‘La mia Falanghina’, due incontri di degustazione aperti al pubblico e condotti da wine blogger e giornalisti, che racconteranno il loro vino falanghina. Infine la conferma del ‘Premio Falanghina Felix’, che quest’anno giunge alla terza edizione, nato per segnalare e sostenere attori del mondo del vino campano che promuovono la conoscenza o difendono il patrimonio della vitivinicoltura regionale. www.falanghinafelix.it | ufficiostampa@falanghinafelix.it Mobile +39 329.7333423
