Alla Fiera di Caccia-Pesca-TiroaVolo di Bastia Umbra (Perugia), il Club del Colombaccio di Amelia ha presentato l’antica e tradizionale ricetta del “piccionaccio alla leccarda”. Ingrediente principale il Colombaccio, specie selvatica sia stanziale che migratrice, abbondante in Europa ed in continuo aumento in Italia, da secoli oggetto di caccia tradizionale in Umbria tanto da incidere anche […]