Nasce un osservatorio sulla correttezza dell’informazione nel mondo delle carni, composto da delegati della stampa specializzata Arga, rappresentanti delle associazioni produttive e docenti universitari. Si tratta di una decisione importante e al tempo stesso necessaria.

Fretta, carenza di formazione tra giornalisti (in particolare tra chi cura i titoli) e necessità di attrarre l’attenzione del lettore […]