Promuovere evento su stampa internazionale prima dell’avvio dell’esposizione Universale
Offrire contributo giornalisti agroalimentari per impegno nella lotta a contraffazione alimentare
I temi di Expo 2015, la possibilità di coordinare la presenza di giornalisti della stampa agroalimentare internazionale in Italia nel periodo antecedente l’Esposizione Universale, le azioni da intraprendere per contribuire a suscitare interesse – anche sui media – sul delicato problema della contraffazione alimentare. Questi gli argomenti affrontati oggi a Milano con l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, nella sede di Regione Lombardia, dalla delegazione di UNAGA, l’Unione Nazionale delle Associazioni dei Giornalisti di Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Territorio, Foreste, Pesca, Energie rinnovabili (gruppo di specializzazione della FNSI – Federazione Nazionale della Stampa Italiana) rappresentata da Efrem Tassinato, tesoriere e responsabile della segreteria nazionale e Fabio Benati, presidente di ARGA Lombardia e Liguria e delegato nella Giunta nazionale di UNAGA per EXPO2015. Scopo dell’incontro, sondare la possibilità di una collaborazione tra Il mondo dell’informazione specializzata sull’agricoltura, l’alimentazione e l’ambiente italiana, rappresentato da UNAGA e Regione Lombardia per promuovere EXPO2015 presso i giornalisti europei associati ad ENAJ – European Network of Agricultural Journalists e quelli mondiali di IFAJ – International Federation of Agricultural Journalists, organizzazioni internazionali nelle quali UNAGA rappresenta l’Italia. L’Assessore Fava al riguardo ha manifestato grande interesse e la volontà di condividere e sostenere il progetto che andrà a concretizzarsi in due principali momenti: in pre-Expo nell’individuazione sul territorio regionale dei siti dell’eccellenza agroalimentare della Lombardia da porre all’interesse ai giornalisti di tutto il mondo, siti che andranno a dimostrare che la manifestazione non rappresenta una cattedrale nel deserto e una sorta di artificioso mega parco tematico dell’agricoltura, il cibo e l’ambiente, bensì la sintesi di un tessuto produttivo che nel territorio lombardo e italiano in generale rappresenta uno dei luoghi di più ampia, diversificata e ricca gamma di diversità alimentare del pianeta. Perciò un salone dal titolo e tema “Nutrire il Pianeta. Energia per la Vita” non poteva trovare migliore e più coerente allocazione. Un secondo momento, durante l’EXPO, di promulgazione della carta deontologica globale per la tutela dell’origine dei prodotti e il contrasto della contraffazione alimentare. Il lancio, da Milano e dall’Italia di una sorta di ONU delle denominazioni di origine e della tutela della proprietà intellettuale da parte dei territori e perciò delle rispettive comunità locali, dei prodotti tipici. Questo anche come tutela delle identità alimentari dei territori e patrimonio culturale e ricchezza economica, nonché fattore di occupazione specializzata non delocalizzabile.
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L’autrice da contestataria sessantottina a valorizzatrice delle ricette genuine
Marilena Lelli, emiliano-romagnola, insegnante e scrittrice, moglie del segretario nazionale UNAGA Roberto Zalambani, è l’autrice del libro “Tortellini e altre storie, dal ’68 ai fornelli” (Minerva Edizioni, costo € 10,00), realizzato in collaborazione con Lisa Bellocchi (president Arga Emilia Romagna), Marino Ragazzini e lo stesso Roberto Zalambani.
L’autrice ci tiene a precisare che il suo non è un libro di cucina, ma una raccolta di frammenti di vita, ricette di famiglia e ricordi nostalgici della sua infanzia. Il Leitmotiv dell’opera è il patto che una Marilena Lella undicenne, figlia delle sessantottine rivoluzioni ideologiche e non solo, aveva stretto con sé stessa e con il mondo: non imparare mai a cucinare, stanca di vedere la nonna e la mamma perennemente indaffarate dietro ai fornelli. Una protesta di una sessantottina convinta che vedeva le donne sfruttate. Marilena si accorge poi che quelle mamme e quelle nonne avevano quei valori che ora si vanno a ricercare. La donna era relegata davanti ai fornelli, “sfruttata” in una civiltà contadina che ideologicamente si vedeva negativamente. Eppure quelle mamme e nonne erano delle artiste, delle cuoche con un grandissimo valore non solo culinario. Con pochi mezzi a disposizione dovevano sfamare mariti e figli e per quello si sviluppavano le fantasie in cucina per valorizzare i pochi prodotti. Ora gli chef stellati e ormai piu’ famosi e ricercati rispetto ad altri mestieri vanno alla ricerca di quei piatti che le nostre nonne pazientemente preparavano.
Lo scopo principale del bel libro “Tortellini e altre storie” è quello di preservare e tramandare le ricette della infanzia di Marilena e non solo , perché divengano un patrimonio per le generazioni future. Mettere per iscritto la tradizione culinaria che ha fatto da sfondo alla sua vita è il modo migliore per creare un documento tangibile e consultabile di quanto era stato sempre e solo insegnato oralmente di madre in figlia. Nella rassegna ciascuna ricetta è associata a una festività, a un profumo o avvenimento particolare. Il tutto è corredato da foto e spiegazioni di Marilena Lello che con simpatia, arguzia e totale onestà restituisce ai lettori immagini realistiche e nitide di vita, che trasportano in una dimensione in cui si riesce ad annusare e assaporare le pietanze descritte. Primi, secondi e dessert: la rassegna comprende i piatti tradizionali bolognesi che accompagnavano Marilena Lella durante il Natale, la Pasqua e che si alternavano a cadenza regolare durante la settimana. Piatti odiati e amati, che si sono evoluti nel tempo o sono stati sostituiti ma che l’autrice conserva nella memoria e nel cuore, affidando ora questa sua ricchezza a noi. Un libro che nasce e cresce tra autobiografia, ricettario e memorie, cogliendo da ciascun genere la forza e la profondità che rende “Tortellini e altre storie. Dal ’68 ai fornelli” un prodotto letterario frizzante e unico: da non perdere. (Maurizio Drago)
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A PORPETTO (UD) ALLA ‘VERNICE’ DI UN EVENTO LEGATO ALLA TRADIZIONE CONTADINA
RIMARCATO IL RUOLO DELL’ARGA FVG PER LA FORMAZIONE E LA PREPARAZIONE DEI GIORNALISTI
Prima riunione del 2014 per il Direttivo dell’ARGA FVG, l’Associazione Regionale della Stampa Agricola, Agroalimentare, dell’Ambiente e Territorio del Friuli Venezia Giulia, presente il Consigliere nazionale UNAGA, Gian Paolo Girelli.
Si è trattato di una riunione significativa, perché ha consentito di porre le basi per l’attività dell’anno appena iniziato, imperniata sulla formazione dei giornalisti specializzati che l’ARGA riunisce e rappresenta; sulla educazione dei consumatori e dei giovani a una corretta alimentazione e a un corretto consumo delle pietanze e delle bevande, alcoliche e non; sulla vigilanza rispetto alla corretta informazione della pubblica opinione rispetto alle grandi tematiche che riguardano i settori di competenza; sulla valorizzazione della professione giornalistica e del mestiere del giornalista, a tutti i livelli, anche attraverso la riconferma dei quattro Premi giornalistici ormai consolidati dall’ARGA FVG.
Nell’occasione, il Presidente dell’ARGA FVG, Carlo Morandini, ha rivolto un commosso ricordo a Giovanni Trevisan, Presidente onorario del sodalizio, scomparso di recente. Trevisan, che è stato Presidente dell’ARGA FVG, ma anche della Coldiretti del FVG e del Lazio, Consigliere nazionale e Presidente del Collegio dei Revisori dei conti dell’UNAGA, ha rappresentato per lunghi anni un ‘faro’ nella comunicazione e nella trattazione, da parte dell’Associazione, di argomenti scottanti, specialmente nelle grandi emergenze mediatiche che hanno travolto l’agricoltura e l’agroalimentare nazionale e internazionale: dall’Aviaria, alla mucca pazza, al vino al metanolo, alla questione del Tocai, a quella del Prosecco, ai problemi della viticoltura del Carso, alla questione degli Ogm.
E’ quindi stata accettata unanimemente la proposta di Morandini di assegnare la qualifica di Presidente onorario a Piero Villotta, già Presidente dell’ARGA FVG e dell’Ordine dei Giornalisti, Duca dei vini friulani e Vicepresidente dell’Ente Friuli nel Mondo.
Nel corso della riunione, tra i programmi concordati dal Direttivo, la prosecuzione della efficace e seguita serie di Educational nelle realtà di punta del mondo rurale del FVG, come quella più recente a Russiz Superiore (Capriva-GO). Mentre sarà rafforzato il ruolo dell’ARGA FVG più strettamente legato alla formazione dei giornalisti, professionisti e pubblicisti, sulla scorta della riuscita esperienza sviluppata la scorsa estate con la collaborazione del Corpo Forestale Regionale del FVG al Cesfam di Paluzza (UD).
E’ stato infatti rimarcato che, come recita lo Statuto dell’ARGA FVG, che riflette quello nazionale dell’UNAGA, gruppo di specializzazione della FNSI che è costituito dalle ARGA di tutta Italia, compito del sodalizio è quello di formare i giornalisti, ma anche di attingere da specialisti dei settori contemplati nei comparti di competenza, che pure sono iscritti all’Ordine dei Giornalisti non ma esercitano il mestiere di giornalista quale impegno prevalente, l’esperienza e le conoscenze indispensabili per arricchire le competenze dei rappresentanti del mondo della informazione. E poter assicurare così alla pubblica opinione una informazione sempre più attenta e puntuale.
A seguire il settore Formazione dell’ARGA FVG è stato designato Marco Buzziolo.
La sede prescelta per la riunione del Direttivo è stata, non a caso, la Trattoria La Tavernetta Da Aligi di Porpetto (UD), dove ieri si è celebrata la vernice della ormai tradizionale ‘Fieste dai nemoraz dal purcit’, la Festa degli innamorati del maiale. Una manifestazione gastronomica che è oramai giunta alla quarantaseiesima edizione. Si tratta di un evento che si sviluppa per un mese intero e propone a degustatori, gourmet, appassionati, una carrellata completa dei piatti della tradizione friulana, realizzati con le carni suine. E sostiene la valorizzazione dell’identità del territorio attraverso la riscoperta delle usanze della cucina della civiltà contadina friulana.
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Riportiamo le informazioni prese dal sito www.ifaj.org utili per partecipare a tre competizioni internazionali aperte a giornalisti e comunicatori del mondo agricolo, forestale e ambientale.
Per domande e dettagli, contattare Antonio Brunori, referente per i rapporti internazionali di UNAGA – Unione Nazionale Associazioni Giornalisti Agricoltura Alimentazione Ambiente Territorio Foreste Pesca Energie Rinnovabili ” Gruppo di specializzazione della FNSI (Federazione Nazionale Stampa Italiana) – antonio.brunori@comunicambiente.net
Premio IFAJ “Star prize” per la Stampa
Il premio IFAJ per la Stampa ha infine l’obiettivo di offrire un riconoscimento per i migliori articoli di agricoltura scritti l’anno scorso dai giornalisti dei Paesi membri IFAJ. È ammessa una candidatura per Nazione. Per partecipare bisogna presentare un articolo ad UNAGA su un tema connesso con l’agricoltura, che sia stato scritto da uno o più giornalisti propri iscritti. Deve essere stato pubblicato nel periodo compreso tra il 1 gennaio e il 31 dicembre 2013 in una testata cartacea o online.
Gli articoli candidati dovranno essere scritti in inglese, o tedesco o francese. UNAGA mette a disposizione un servizio di traduzione al prezzo di 100 euro per l’articolo selezionato. Questo concorso, sponsorizzato dalla DeLaval, prevede due premi in denaro (1.000 euro e 500 euro).
Per dettagli tecnici, vedere il sito http://www.ifaj.org/contests-awards/writing-contest.html
Data di presentazione: martedì 1 aprile
Premio IFAJ per il broadcasting
Martedì 1 aprile scade il termine per inviare la propria documentazione ad UNAGA e per partecipare al premio IFAJ per il broadcasting, riservato a
1) audio, 2) video, 3) online. La partecipazione è aperta a tutti gli associati che presentano un contributo realizzato nel 2013: sarà selezionato un solo contributo per Nazione e per categoria, ad eccezione della categoria online nella quale ciascun giornalista può partecipare senza selezione da parte di UNAGA.
UNAGA mette a disposizione un servizio di traduzione al prezzo di 100 euro per un solo contributo selezionato.
Il premio prevede un premio in denaro (250 euro) e un “pin” IFAJ in oro.
Per dettagli tecnici, vedere il sito http://www.ifaj.org/contests-awards/broadcasting-contest.html
Premio IFAJ per la fotografia
Martedì 1 aprile scade il termine per inviare la propria documentazione ad UNAGA e partecipare al premio IFAJ per la fotografia: ciascuna organizzazione può presentare una foto per ciascuna delle tre categorie (1. Persone – 2. Produzione – 3. Natura/paesaggio) che sia stata pubblicata nel 2013. I fotografi non associati ad ARGA-UNAGA possono partecipare pagando un contributo di 25 euro. Questo concorso prevede tre premi in denaro di 500 euro per i vincitori di ogni categoria.
Per dettagli tecnici, vedere il sito http://www.ifaj.org/contests-awards/photo-contest.html
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Il Presidente UNAGA Mimmo Vita (primo a destra), assieme a parte del “board” dei giornalisti agricoli mondiali (IFAJ), all’incontro annuale alla Grüne Woche a Berlino (D).
Da sinistra il canadese Vicepresidente Owen Roberts, Riitta Mustonen, il Presidente Markus Rediger e James Campbell. UNAGA, oltre a partecipare alle decisioni assunte in questa sede, relative all’organizzazione interna di IFAJ, i prossimi congressi (2014 in Scozia, 2015 in New Zeland, ed altro), i premi giornalistici previsti nel 2014 di cui sarà data adeguata informazione, ha presentato il proprio progetto di attività verso EXPO2015 che è stato accolto all’unanimitá. (foto di Antonio Brunori, il delegato UNAGA per i rapporti internazionali)
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Cari amici e colleghi,
come consuetudine, l’attività Arga Interregionale prenderà il via anche quest’anno dalla Fiera di Rimini, che riunisce per la prima volta le manifestazioni Sigep e Rhex, dando vita a una mostra di rilevanza mondiale per pasticceria, gelateria, panificazione e food.
Sabato 18 febbraio 2014 si terrà il primo incontro di Arga Interregionale. Sarà l’occasione per incontrarsi, rinnovare l’iscrizione al gruppo di specializzazione e presentare agli associati le future iniziative che ci vedranno attivi in Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria e Repubblica di San Marino.
Per i giornalisti e soci delle Arga presenti a Rimini, la Regione Emilia Romagna ha messo a disposizione due recenti e importanti pubblicazioni “Educazione all’ energia sostenibile” e “Città civili: salviamo la bellezza”, con la progettazione e il coordinamento editoriale di Giuliana Venturi, che ringraziamo vivamente per la collaborazione.
Vi invitiamo perciò a partecipare al percorso che abbiamo predisposto per l’occasione, in collaborazione con Rimini Fiere e con alcune delle aziende che esporranno a Sigep-Rhex in quest’edizione.
PROGRAMMA
Ore 9.30. Accoglienza in sala stampa (padiglione centrale, ingresso sud), avvio tesseramento 2014 e successivo trasferimento in sala Orchidea, riservata per l’occasione alla stampa Arga
Ore 10.00. Presso la sala Orchidea (Ingresso est, primo piano), incontro di apertura dell’anno 2014 di Arga Interregionale. Saranno presenti la presidente Lisa Bellocchi, i componenti del direttivo e il segretario nazionale Unaga Roberto Zalambani per illustrare agli associati le attività previste nel corso dell’anno.
Ore 11.00. Partecipazione all’inaugurazione della manifestazione (hall sud), a cui interverrà il ministro dello Sviluppo economico, Flavio Zanonato, insieme ai vertici della Fiera di Rimini
Ore 11.15. Incontro di formazione per la stampa sulla celiachia presso lo stand Aic (Associazione italiana celiachia), Pad B7 stand 135
Ore 12.00. Presso lo stand Amira (Associazione Italiana Maitre d’Hotel e Ristoranti) si terrà una dimostrazione riservata alla stampa Arga sulla tecnica di preparazione di una perfetta mise en place nella ristorazione e nell’hotellerie. A seguire, degustazione di prodotti serviti a regola d’arte. Pad B7 stand 015
Ore 13. Visita al padiglione della Regione Sicilia e degustazione di prodotti tipici dell’enogastronomia (in collaborazione con assessorato regionale delle Attività produttive). Hall B7D7 070
Ore 14.30. Presso lo stand La Madia Travelfood, “Piccolo è bello: la filosofia dei piccoli piatti”. Con Marco Cavallucci, chef del ristorante La Frasca, Milano Marittima, una doppia stella Michelin mantenuta ininterrottamente per quasi 30 anni. Il segreto? Classe, professionalità e capacità di rinnovarsi, sempre.
Pad D7 stand 112.
Per adesioni: dare conferma via mail ad argasegreteria@gmail.com
Per qualsiasi necessità o informazione, contattare il segretario interregionale Andrea Guolo al 338/2712616 o il segretario nazionale Roberto Zalambani al 348/6268645
Bologna, 16 gennaio 2014
Cordiali saluti
Il Segretario
(Andrea Guolo)
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Al Direttore di Confagricoltura Veneto
Dr. Luigi Bassani
Egr. Direttore
Le esprimo con queste poche righe il saluto, gli auguri di buon lavoro ed i complimenti per la recente nomina. Non c’è bisogno di sottolineare quanto sia importante, in questo momento di crisi, che tutte le forze attive del primario muovano nella direzione di continuare nello sforzo di migliorare la competitività della imprenditoria di settore. In questo senso trova un suo ruolo, forse non secondario e ancillare, anche l’informazione. Quella agricola, che nel Veneto poi ha una storia radicata con testate e giornalisti di prestigio, in collaborazione con gli operatori, può fornire un contributo più che utile.
Proprio in questi minuti l’Istat segnala che i dipendenti in agricoltura “under 35” nel 2013 sono cresciuti del + 5,1%, dove molte sono le occasioni di occupazione. Registra inoltre un “Boom” di iscrizioni alla facoltà di Agraria.
Ancora complimenti e buon lavoro quindi, nella speranza che il 2014 sia foriero di novità positive
Mimmo Vita
Pres. Naz.le UNAGA (i giornalisti agricoli italiani)
Gruppo di specializzazione della FNSI
unarga.giovannidalmas.org
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Cari amici di Arga FVG,
Il 2014 inizia con questa triste notizia. Alla famiglia di Giovanni Trevisan ed a tutti voi le nostre piu’ sentite condoglianze per una perdita che ci intristisce ed interroga:
– la mestizia si manifesta, in questo periodo natalizio e di speranza per l’anno nuovo nei confronti del quale tutti abbiamo grandi attese, per il taglio netto ed irreversibile, cui la morte ci obbliga, con un caro amico e collega;
– ci interroga perché ci lascia un altro attore di quell’agricoltura artefice, per la sua parte, del rilancio del nostro paese nel dopoguerra, fatto che ci richiama alla responsabilitá del nostro lavoro di informatori/divulgatori specialmente in questo difficile e tormentato momento.
L’esempio di Trevisan sia per tutti uno sprone.
Ciao Giovanni…
Mimmo Vita (Presidente UNAGA)
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Giovanni Trevisan (a dx) con Carlo Morandini, Claudio Soranzo e Amos D’Antoni al Congresso UNAGA a Bari nel 2003
Un grave lutto ha colpito il mondo della stampa friulana e l’agricoltura regionale. Si è spento nel pomeriggio di oggi a Udine Giovanni Trevisan, Presidente onorario dell’ARGA FVG, l’Associazione Regionale della Stampa Agricola, Agroalimentare, dell’Ambiente e Territorio, che fu Direttore della Coldiretti del Friuli Venezia Giulia e del Lazio, e molto vicino alle principali realtà imprenditoriali e associative del settore primario. Trevisan, nato a San Vito al Tagliamento (PN) 86 anni fa, era ricoverato da alcune settimane all’Ospedale di Udine per l’acutizzarsi di una malattia professionale che aveva contratto da giovane, lavorando in miniera all’estero. E che comunque, anche in questi ultimi anni, non gli aveva impedito di affrontare le tematiche del mondo rurale e di essere vicino alla stampa friulana. Per la quale spesso conduceva, a supporto di Amos D’Antoni e di altri colleghi, gli uffici della stampa di via Manin, a Udine. “Un professionista dal tratto umano molto marcato – ricorda il Presidente dell’ARGA FVG, Carlo Morandini – capace, per la sua indole puntuale e la sua profonda preparazione culturale, di trovare la soluzione anche nelle situazioni più intricate del mondo rurale e della professione giornalistica”. “Da Presidente della stampa agricola – prosegue Morandini – facendo seguito a Isi Benini e a Claudio Cojutti, aveva mantenuto accesa l’attenzione della stampa specializzata alla riscoperta e per la valorizzazione delle tipicità e delle peculiarità del territorio regionale: valore aggiunto della nostra terra, sulle quali si fonda la civiltà contadina del Friuli Venezia Giulia”. “Un valore aggiunto della nostra Regione – conclude Morandini – che anche grazie all’apporto dei giornalisti specializzati e di colleghi e professionisti come Giovanni Trevisan, oggi rappresenta un vanto e un biglietto da visita non soltanto per la nostra realtà ma per l’intero Paese”. Giovanni Trevisan è stato anche Consigliere nazionale dell’UNAGA, l’Unione Nazionale delle ARGA, Gruppo di specializzazione della Federazione Nazionale della Stampa Italia (FNSI) e Presidente del Collegio dei Revisori dei Conti dello stesso organismo.
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