Nomi importanti Venerdì 25 Marzo – ore 14,30, al Palasport Comune di Papozze (RO), in Via G. Falcone, 7, per l’interessante workshop sul tema: Il Biogas valore aggiunto per ambiente, imprenditorialità e sviluppo. Un argomento quanto mai interessante, soprattutto in questo periodo di difficoltà per le tensioni sui mercati internazionali dei prodotti petroliferi, legati alle crisi per la guerra in Libia e prima per i moti di liberazione in nord africa e emirati arabi ed allo tsunami in Giappone. Ma anche per le recenti decisioni in merito da parte del Governo.
L’incontro, organizzato dal Comune e Agri.capital Italia, sarà moderato dal Pres. nazionale UNAGA Mimmo VITA e vedrà presenti tra gli altri l’
Amministratore Agricapital Italia srl Ivano BOARETTI,(“Produzione di energia da
biogas: ambiente competitivo e leve economico-fi nanziarie”), Giuseppe CORÀ (Bluedge Capital Partners, “Rapporto agricoltura-energie rinnovabili”), Giustino MEZZALIRA (Veneto Agricoltura,“Finanziare le fonti rinnovabili in tempi difficili”), Franco BASSANINI (Presidente Cassa Depositi e Prestiti, “Il biogas in Europa”), Otto R. EICHNORN (Managing Director Agri.capital), Angelo ZANELLATO, il Presidente Coldiretti Rovigo Valentino BOSCO e quello regionale Giorgio PIAZZA, Paolo PIZZOLATO (Amministratore Unico Veneto Agricoltura), l’Assessore regionale veneto all’Economia Marialuisa COPPOLA, Ermanno PICCHIONI (Italy Business development – North East-Enel Green Power), Enzo NICOLI (Banca Antonveneta-Gruppo Montepaschi), l’On. Sergio BERLATO Membro Commissione Ambiente Parlamento Europeo, con le conclusioni dell’On. Manuela DAL LAGO, Presidente Commissione Attività Produttive della Camera dei Deputati.
Due studi per il “World water day” che si celebra domani. Le carenze del nostro settore idrico (acquedotti, fognature e depurazione) generano un enorme danno ambientale ed economico ma, investendo 20 miliardi di euro, sarà possibile risparmiarne 130 nei prossimi 25 anni. Inoltre, una gestione efficiente dell’acqua in agricoltura potrebbe portare 17 miliardi di euro di benefici all’Italia.
Milano, 21 marzo – All’acqua italiana urgono investimenti. Le carenze del nostro settore idrico (acquedotti, fognature e depurazione) generano un enorme danno ambientale ed economico ma, investendo 20 miliardi di euro, sarà possibile risparmiarne 130 nei prossimi 25 anni. Inoltre, una gestione efficiente dell’acqua in agricoltura potrebbe portare 17 miliardi di euro di benefici all’Italia.
Sono i dati contenuti in due differenti studi di Althesys, che la società di ricerca e consulenza sottolinea in occasione della “Giornata mondiale dell’acqua”, il “World water day” voluto dalle Nazioni Unite, che si celebra domani, martedì 22 marzo.
“Il sistema idrico italiano ha bisogno di una strategia complessiva che, facendo leva su innovazione e investimenti, consenta di rendere più razionale ed efficiente l’uso della risorsa acqua nel nostro Paese”, spiega Alessandro Marangoni, amministratore delegato di Althesys e capo del team di ricerca.
Le carenze delle reti idriche
Le carenze delle infrastrutture idriche costano agli italiani fino a 110 miliardi di euro. È il dato principale che emerge dal primo studio di Althesys dal titolo “I benefici dell’innovazione nelle reti utilities”. La ricerca stima le necessità di investimento nei servizi acquedotti, fognature e depurazione e i costi che pesano sul nostro Paese causati dall’attuale deficit infrastrutturale. Secondo l’analisi, il rapporto tra costi e benefici di questi possibili investimenti porta a uno sbilancio netto di 110,2 miliardi di euro.
Lo studio calcola in 51mila chilometri il fabbisogno di nuove reti (oltre 30mila di acquedotti e circa 21mila di fognature) e in oltre 170mila chilometri le necessità di rifacimenti, dei quali 125mila per acquedotti. “Con questi interventi l’Italia si metterebbe al livello dei migliori Paesi europei”, assicura Marangoni.
L’innovazione nella gestione idrica in agricoltura
Ma non è tutto. Interventi nella gestione dell’acqua in agricoltura potrebbero infatti portare all’Italia benefici complessivi tra i 9,7 e i 17,3 miliardi di euro in trent’anni. In pratica, l’equivalente di una legge Finanziaria. La stima – che varia in funzione di diversi scenari di applicazione degli interventi prospettati – è contenuta in un secondo studio di Althesys dal titolo “Le politiche di gestione dell’acqua in agricoltura”.
L’acqua, ricorda Althesys, è un fattore cruciale per la competitività dell’agricoltura italiana, considerato che le produzioni irrigue costituiscono l’80% delle nostre esportazioni.
Chi è e che cosa fa Althesys
Althesys è una società professionale indipendente specializzata nella consulenza strategica e nello sviluppo di conoscenza. Opera con competenze di eccellenza nei settori chiave: ambiente, energia, infrastrutture, utility, nei quali assiste imprese e istituzioni.
Per maggiori informazioni, approfondimenti e interviste
Sfida tra i giornalisti per una Primavera dedicata al Prosecco Spumante. Cartellone di eventi in Altamarca Trevigiana. Rassegna unica in Italia.
Quinta edizione del “Premio giornalistico PRIMAVERA DEL PROSECCO” dedicato agli eventi, rassegne, cultura, arte, paesaggio, ambiente e…..al Prosecco Spumante Superiore prodotto in un angolo unico e autentico dell’Altamarca, quelle colline e “terra di mezzo” della pedemontana Veneta, da Valdobbiadene a Conegliano, passando per Vidor, Pieve di Soligo, Farra, Colbertaldo, Guia, Vittorio Veneto e tanti altri borghi incastonati in vigneti storici, classici. La stampa è protagonista di un evento che , da febbraio a giugno, convoglia oltre 250.000 turisti, visitatori, “amici del prosecco”, di cui ventimila esteri, in un territorio ricco di tradizioni, prodotti e piatti tipici degustati nei ristoranti, locande e ospitalità in resort, agriturismi, relais, a conduzione familiare e a 5 stelle. Una meta turistica per tutti, per soddisfare ogni desiderio e curiosità, per rispondere ai piaceri della tavola e del gusto, per chi ama lo sport all’aria aperta, per chi vuole un turismo slow, per chi è appassionato di vini con bollicine, chi vuole camminare luoghi immortalati da grandi artisti come Canova, Giorgione, Tiziano, Cima, Veronese e il grande Palladio. Strade e percorsi segnalati per chi ama il Ciclogusto, e lo Slowbike, ma anche Nordic Walking ( 21-22 maggio), ippovie, escursioni di Trekking, golf, tennis, volo a vela, parapendio. Tante possibilità, 17 mostre del vino dal 26 febbraio al 10 giugno, per tutti i gusti secondo il principio del benessere, buon vivere, buongusto.
Il concorso, riservato a giornalisti italiani e stranieri iscritti all’ordine, è composto da un premio speciale assoluto e quattro primi premi, uno per ogni categoria: stampa quotidiana, stampa periodica, radio-televisione e web-internet-agenzie. Ai vincitori, oltre ad un riconoscimento in denaro, è offerta una selezione di grandi vini Docg e Doc e un week-end da trascorrere nelle strutture ricettive associate all’Altamarca: Villa Barberina a Valdobbiadene, Le Mesine a Valdobbiadene, Resort Marco Polo a Vittorio Veneto, B&B Gastaldo di Rolle a Rolle di Cison di Valmarino e l’Hotel Villaguarda a Follina.
Modalità di partecipazione: Copia articolo/servizio originale e dati anagrafici dell’autore devono pervenire ad Altamarca – villa dei Cedri Via Piva 89 – 31049 Valdobbiadene-TV entro 30 maggio 2011. (il bando è su www.altamarca.it e su www.primaveraproseccodocg.it )
Dal 25 al 27 marzo, all’Umbriafiere di Bastia Umbra (Pg), si terrà la 43.ma edizione di Agriumbria.
Arga Interregionale (Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Repubblica di San Marino) parteciperà alla manifestazione, rappresentata dal vicepresidente con delega all’Umbria, Elvisio Vinti, e dal responsabile delle relazioni internazionali Unaga, Antonio Brunori.
Meccanizzazione agricola e impiantistica industriale specializzata per la
trasformazione, la conservazione e la confezione dei prodotti agricoli occupano
i maggiori spazi espositivi, con la presenza delle principali industrie nazionali
ed estere costruttrici di macchine e attrezzature agricole che fanno parte dei
cantieri di lavoro utilizzati per le diverse colture (foraggi, cereali, tabacco).
Anche la zootecnia sarà protagonista della rassegna con mostre, concorsi e aste di specie e razze di elevato livello genealogico che rappresentano il lavoro del miglioramento genetico e della selezione condotto in questi ultimi decenni con risultati di indubbio valore sul piano tecnico e produttivo.
“La qualificata partecipazione alla manifestazione umbra di capi bovini, suini, ovicaprini, equini – sottolinea il presidente di Umbriafiere, Lazzaro Bogliari – è la
testimonianza delle potenzialità del patrimonio zootecnico italiano utilizzato ancora oggi come base genetica per il miglioramento di specie e razze nei diversi continenti, e pertanto è opportuno che questi risultati non vengano vanificati a causa di drastici tagli nei finanziamenti pubblici destinati al settore”.
Alimentazione, Ambiente, Foreste, Pesca, Energie Rinnovabili
Preg.mi/e Soci/e A.R.G.A.V.
LORO INDIRIZZI
Padova, 17/3/2011
E’ convocata l’
ASSEMBLEA A.R.G.A.V.
per
SABATO 2 APRILE p.v. (alle ore 9.00 in prima convocazione) ALLE ORE 10.00
nella sala gentilmente allestita presso
IL MERCATO ORTICOLO (ORTOMERCATO DEL VENETO)
A BRONDOLO DI CHIOGGIA (VENEZIA)
ORDINE DEL GIORNO:
-APPROVAZIONE BILANCIO CONSUNTIVO 2010
-APPROVAZIONE BILANCIO PREVENTIVO 2011
-VARIE ED EVENTUALI
Detto che alle assemblee, per il “patto associativo” che sottende a qualsiasi organizzazione, è doveroso partecipare, per rendere più stimolante l’appuntamento, a seguire
ORE 11.00
abbiamo organizzato il convegno
“L’INFORMAZIONE AGROALIMENTARE
TRA ALLARMI ED ALLARMISMI”
di cui seguirà dettagliata informazione. Nel frattempo, l’invito è a segnare la data nell’agenda.
In attesa di incontrarci, vi salutiamo cordialmente.
Il presidente
(Fabrizio Stelluto)
Segreteria ARGAV presso : Cameran Schweiger Mirka Via San Pietro n.80 35139 PADOVA
Festa di Primavera: a Villaricca la due giorni di Slow Food per raccontare il Buono, Pulito e Giusto a nord di Napoli. – Domenica 20 e lunedì 21 marzo il Comune di Villaricca (NA) e la Condotta Slow Food dei Campi Flegrei salutano la nuova stagione con una Festa di Primavera.
DOVE: Il mercato del 20 avrà luogo presso l’area polifunzionale di Via Bologna, mentre il Seminario del 21 ore 10, è presso la Tenuta degli Antichi Sapori di Via Bologna 115.
La prima giornata sarà dedicata al mercato delle Comunità del Cibo dei Campi Flegrei ampliato dalla partecipazione dei produttori dell’area a nord di Napoli che rispettano i principi del Buono, Pulito e Giusto alla base della filosofia associativa.
Il lunedì l’appuntamento è invece con un convegno sul tema “Territorio e Ambiente – Il ruolo delle produzioni locali”.
Le scuole del territorio vivranno inoltre un Laboratorio del Gusto dal titolo “Dire Fare Gustare” guidato dal responsabile del progetto Educazione di Slow Food Campania, Giuseppe Orefice e dall’associazione Agrigiochiamo.
Al convegno che si svolgerà lunedì 21 marzo alle ore 10,00 prenderanno parte:
– l’Assessore alle Attività Produttive del Comune di Villaricca, Vincenzo Ferrante;
– il Presidente Slow Food Campania, Gaetano Pascale;
– Enzo Falco, giornalista e ambientalista;
– il giornalista Ciro Cenatiempo
– la referente de Le Strade del Vino dei Campi Flegrei, Francesca di Criscio;
– Gianpaolo Necco, consigliere nazionale delle Associazioni giornalisti agricoli (Arga).
Introdurrà i lavori il referente regionale del progetto Presìdi per Slow Food Campania e Basilicata, Vito Trotta, fiduciario Slow Food Campi Flegrei.
A moderare l’incontro sarà invece il blogger e mediactivist Vincenzo Viglione, collaboratore del mensile Fresco di Stampa.
«L’appuntamento – dichiara Vito Trotta – è la seconda tappa di un percorso che mira a sensibilizzare attraverso le istituzioni attente la cittadinanza a nord di Napoli sui temi cari a Slow Food, quali il rispetto verso l’ambiente e la filosofia del Buono, Pulito e Giusto».
Secondo l’Assessore alle Attività Produttive del Comune di Villaricca, Vincenzo Ferrante, «puntare verso la valorizzazione delle realtà rurali ancora fortemente presenti nelle nostre zone è una priorità imprescindibile dell’attività istituzionale».
La Festa di Primavera si concluderà con un grande banco di assaggio delle produzioni locali e dei vini della DOC Campi Flegrei.
La partecipazione è gratuita.
Per informazioni è possibile contattare la Condotta Slow Food dei Campi Flegrei inviando una e-mail all’indirizzo fiduciario@slowfoodcampiflegrei.com
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Associazione Interregionale Giornalisti Agricoltura Alimentazione Ambiente Energie Rinnovabili Boschi Foreste Caccia Pesca e Territorio
EMILIA ROMAGNA MARCHE TOSCANA UMBRIA RSM
Il Segretario
Tra Delta e Lidi “I love mare d’inverno”
A Comacchio (Ferrara) un educational tour stampa baciato dal sole e nel segno dell’anguilla, alla presenza di Arga Interregionale
“I love mare d’inverno” è lo slogan scelto dall’agenzia Franco Casoni Management per promuovere il territorio di Comacchio nell’educational per la stampa specializzata che si è tenuto sabato 12 marzo, finalmente sotto un bel sole. Una giornata dedicata a turismo, gastronomia e territorio, con il patrocinio del comune di Comacchio e in collaborazione con il ristorante pizzeria Al Gazebo e l’hotel Plaza, entrambi in località Lido degli Estensi.
Alla giornata hanno partecipato molti giornalisti, tra questi il segretario di Arga Interregionale, Andrea Guolo. Altri colleghi presenti: Gemma Saggese, Maddalena Banofini e Mirko Castaldini per Teleferrara; Riccardo Rolfini per Turismo all’Aria Aperta (associato Arga); Tiziano Argazzi per Il Centro ed estense.com; Giorgia Lagosti per Il Mondo del Gusto; la free lance Lodovica Marabese e infine una gradita presenza internazionale, quella del collega svedese Leis Swenson.
Nutrito il programma della giornata, iniziata in mattinata con la visita al sorprendente Museo Internazionale “Remo Brindisi” al Lido di Spina, sorto nell’abitazione estiva del noto artista che qui morì nel 1996, lasciando in dono una straordinaria collezione di opere dei grandi maestri del Novecento.
A seguire una visita al centro di Comacchio, località famosa per la pesca e la lavorazione delle anguille, i cui tesori artistici sono stati illustrati dallo scrittore Luciano Boccaccini, affiancato dalla vice sindaco della città, Maura Tomasi. Quindi un passaggio al mercato del pesce con dimostrazione pratica dell’apertura della “regina delle valli”, le cui carni sono state successivamente apprezzate nelle diverse preparazioni effettuate dallo chef del ristorante Al Gazebo: fritta, marinata, in umido, base per il risotto e infine nella superba cottura alla brace.
A seguire un’escursione in barca fino alla foce del Po di Volano e alla sacca di Goro, in pieno Delta, per osservare la zona di allevamento delle vongole e soprattutto un ambiente floro-faunistico unico in Europa, in quella che viene comunemente definita, in maniera riduttiva, la “nostra” Camargue. Infine visita all’Abbazia di Pomposa e aperitivo finale presso la Corte Madonnina.
Il mare d’inverno offre quindi molte attrattive storiche, culturali, gastronomiche e paesaggistiche. Comacchio e la sua costa lanciano quest’iniziativa con alcuni pacchetti speciali per tre giorni e due notti, al costo di 150 euro a persona (supplemento gratuito per un bambino da 0 a 12 anni) che si prolungano in quattro riprese fino a primavera inoltrata: “aspettando la primavera” (25-27 marzo), “aspettando la Pasqua” (8-10 aprile), “aspettando l’estate (6-8 maggio 2011) e “relax” (19-22 maggio, quattro giorni e tre notti a 235 euro/persona). Prenotazioni e informazioni presso hotel Plaza, Lido degli Estensi, tel 0533-327236
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EMILIA ROMAGNA MARCHE TOSCANA UMBRIA RSM
I giorni del tartufo
XIII mostra mercato a Cigoli di San Miniato (Pisa)
È di scena in Toscana (19-20 marzo 2011) il tartufo marzuolo. La manifestazione vedrà la presenza di Franco Polidori, vice presidente Arga Interregionale, che ha aggiunto il proprio patrocinio
Tutto è pronto a Cigoli di San Miniato (Pisa) per la XIII mostra mercato del Tuber Albidum Pico, volgarmente chiamato Tartufo Marzuolo, la cui denominazione deriva dal mese prediletto per la raccolta. Ha dimensioni leggermente più piccole del suo fratello maggiore, il tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), che cresce invece nei mesi autunnali; l’aroma penetrante e molto persistente, un po’ piccante e agliaceo ma molto gradevole e può essere cucinato nello stesso modo del tartufo bianco pregiato.
Alla manifestazione sarà presente il vice presidente Arga Interregionale con delega alla Toscana, Franco Polidori. Agli associati che si recheranno nella località, situata al centro della Toscana e facilmente raggiungibile con la superstrada Firenze-Pisa-Livorno (uscita San Miniato-Fucecchio) sarà applicato uno sconto speciale sia per il pranzo che per la cena a base di tartufo in entrambi i giorni. Per usufruire dello sconto è sufficiente prendere contatto con Polidori via mail (franco.polidori@tin.it) oppure telefonando al 347 43 09 768
Per ulteriori informazioni si può consultare il sito www.cigoli.org
PROGRAMMA
SABATO 19 MARZO
h. 9.00 “Cigoli a colori” – Pittura estemporanea per bambini
h. 12.00 Riconsegna degli elaborati “Cigoli a colori”
h. 12.00 Apertura ristorante ” I Giorni del tartufo”
h. 12.00 Apertura stands espositivi
h. 15.00 Apertura VI Mostra di Modellismo Ferroviario “Le FS” presso i locali del
Santuario Madre dei Bimbi
h. 15.00 Iscrizione corsa podistica “9° Corsa del Tartufo Marzuolo”
h. 15.30 Corsa podistica non competitiva “9° Corsa del Tartufo Marzuolo”:
passeggiando nei luoghi incontaminati del Tartufo Marzuolo
h. 16.00 Apertura mostra estemporanea di pittura dei bambini “Cigoli a colori”
presso la chiesa di S.Rocco
h. 19.30 Apertura ristorante “I Giorni del tartufo”
DOMENICA 20 MARZO
h. 9.00 Apertura stands espositivi
h. 9.30 Apertura VI Mostra di Modellismo Ferroviario “Le FS” presso i locali del
Santuario Madre dei Bimbi
h. 9.30 Apertura mostra estemporanea di pittura “Cigoli a colori” presso la
chiesa di S.Rocco
h. 9.30 Iscrizione gara di escavazione del tartufo Marzuolo
h. 10.00 Gara di escavazione del tartufo Marzuolo – ” VIII trofeo Mario Montanelli”
h. 10:30 Rappresentazioni di “Antichi Mestieri” lavorazioni artigianali dal vivo
h. 12.00 Apertura ristorante “I giorni del tartufo”
h. 14.30 “L´ingegneria del buon Sollazzo” divertirsi costruendo. Animazione per grandi e piccini attraverso elaborazioni di giocattoli in legno
h. 15.30 Premiazione gara di escavazione “VII trofeo Mario Montanelli” e del ” I concorso del tartufo Marzuolo Gigante ”
h. 16.15 Premiazione dei dipinti della mostra estemporanea “Cigoli a colori”
h. 16.45 “L´ingegneria del buon Sollazzo” divertirsi costruendo…la stella cometa !! …… laboratorio interattivo e animazione per bambini di tutte le età
h. 19.30 Apertura ristorante “I Giorni del tartufo
…e nel pomeriggio della Domenica …
” Passeggiando sulle note della Streetband” spettacolare intrattenimento musicale itinerante per le strade dell´Antico Borgo del Gusto.
Durante il periodo della festa verranno organizzate escursioni guidate alla ricerca del tartufo marzuolo nei dintorni delle colline cigolesi accompagnate dai nostri amici tartufai.. Le informazioni sono disponibili su questa pagina.
La domenica pomeriggio ogni 15 minuti verrà effettuata la dimostrazione di ricerca ed escavazione del tartufo
Dalle ore 9.00 alle 20.00 della Domenica, sarà effettuato il servizio navetta gratuito con due fermate: località Catena “Piazza 2 giugno”
Molino d´Egola località “Fonte del Lotti”
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Siddi, il contratto al centro della nostra azione per difendere tutti i giornalisti. Vita, le rinnovabili richiedono più informazione
Sono oltre 600 i giornalisti iscritti al gruppo di specializzazione della FNSI che si occupa di agricoltura, alimentazione, ambiente, energie rinnovabili. E sono presenti in tutte le regioni italiane, dalla Sicilia al Lazio, dal Veneto alla Lombardia, Piemonte, Puglia, Campania, etc. Così alla vigilia del 150° dell’Unità d’Italia, anche i giornalisti agricoli italiani, l’UNAGA, si riappropriano simbolicamente del territorio rurale nazionale. Il dato è emerso oggi, 5 marzo 2011, a Roma, durante il Consiglio Nazionale dell’UNAGA, che ha visto presenti una ventina di consiglieri ai quali il Presidente nazionale Mimmo Vita ha espresso la soddisfazione per il risultato raggiunto. Un riconoscimento venuto anche con l’intervento autorevole del Segretario Nazionale della FNSI Franco Siddi e di Giovanni Rossi della Giunta nazionale del sindacato.
Molti sono stati gli argomenti trattati, in primis i temi sindacali sui quali si è soffermato Siddi, segnalando le notevoli difficoltà chela stampa nazionaleitaliani sta vivendo in questo momento di crisi del settore. Sono sempre di più i giornalisti che entrano nella professione, ma diminuiscono quelli contrattualizzati. E’ un problema che vogliamo affrontare e risolvere, ha detto il Segretario. Sui temi tecnici l’UNAGA ha avviato alcuni progetti che prevedono anche la concreta ipotesi di organizzare nel 2015, forse all’interno dell’EXPO a Milano, il congresso mondiale dei giornalisti agricoli, ovvero dell’IFAJ (International Federatin of agricoltural journalists), mentre una serie di iniziative stanno partendo relativamente alla formazione-informazione sulle energie rinnovabili. Molto in questo settore è possibile fare, ha sostenuto il Presidente Mimmo Vita, ma molto deve essere chiarito, in particolare su fotovoltaico, biomasse e biogas.
Una buona informazione può aiutare a scegliere nel migliore dei modi.
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Tutto è pronto a Bologna per la 4ª edizione della Rassegna Internazionale dei Vini Passiti, che si terrà da sabato 5 (ore 14.00-23.00) a domenica 6 marzo (ore 10.00-20.00) presso il Centro Congressi Savoia Hotel Regency di Via del Pilastro 2 (Uscita 9 Tangenziale).
Quest’edizione, dal programma particolarmente ricco, vede il patrocinio di Arga interregionale, che comprende le Arga delle regioni Emilia Romagna, Marche, Toscana, Umbria e Repubblica di San Marino. Nella giornata di domenica 6 marzo saranno presenti, tra gli altri, il consigliere Roberto Zalambani e il segretario Andrea Guolo.
L’iniziativa offre la possibilità di degustare vini passiti in abbinamento ad alcuni prodotti di punta della tradizione gastronomica italiana. In questo ideale viaggio del gusto si parte da una selezione di pralineria internazionale proposta dalla Compagnia del Cioccolato, per passare attraverso Bologna con il suo dolce Certosino e, restando sempre in Emilia Romagna, le due Dop casearie, il Parmigiano Reggiano e il Formaggio di Fossa.
Ingresso con degustazione libera Euro 15.00. Gratuito per i giornalisti.
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ARGA
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Il Segretario
Quarta rassegna internazionale dei vini passiti a Bologna, con patrocinio Arga
DAL 5 AL 6 MARZO SARÀ DI SCENA AL CENTRO CONGRESSI SAVOIA DELL’HOTEL REGENCY. IN PROGRAMMA NUMEROSE DEGUSTAZIONI IN ABBINAMENTO CON I GIOIELLI DELL’ENOGASTRONOMIA ITALIANA
Bologna, 2 marzo 2011
Tutto è pronto a Bologna per la 4ª edizione della Rassegna Internazionale dei Vini Passiti, che si terrà da sabato 5 (ore 14.00-23.00) a domenica 6 marzo (ore 10.00-20.00) presso il Centro Congressi Savoia Hotel Regency di Via del Pilastro 2 (Uscita 9 Tangenziale)
Quest’edizione, dal programma particolarmente ricco, vede il patrocinio di Arga interregionale, che comprende le Arga delle regioni Emilia Romagna, Marche, Toscana, Umbria e della Repubblica di San Marino. Nella giornata di domenica 6 marzo saranno presenti, tra gli altri, il consigliere Roberto Zalambani e il segretario Andrea Guolo.
L’evento è stato presentato in una conferenza stampa che si è tenuta martedì 1 Marzo alle ore 12.00 presso la sede Ascom di Bologna, alla presenza dell’assessore regionale all’Agricoltura, Tiberio Rabboni, del presidente della Consulta provinciale della Confcommercio Ascom Bologna, Medardo Montaguti, del presidente dell’Accademia della Muffa Nobile, Fabio Bassi, e del suo vice nonché segretario Emilio Sergio Lorenzini. Presente il consigliere Arga interregionale Roberto Zalambani.
L’iniziativa offre la possibilità di degustare vini passiti in abbinamento ad alcuni prodotti di punta della tradizione gastronomica italiana. In questo ideale viaggio del gusto si parte da una selezione di pralineria internazionale proposta dalla Compagnia del Cioccolato, per passare attraverso Bologna con il suo dolce Certosino e, restando sempre in Emilia Romagna, le due Dop casearie, il Parmigiano Reggiano e il Formaggio di Fossa.
Vini passiti a tutto campo sui banchi d’assaggio, nella tipologia secchi, Amaroni, Sforzati, Burson, solo per citare alcuni grandi nomi o in quella “classica” dei dolci, come il Picolit e il Passito di Pantelleria. Sfilano poi i vini da muffa nobile, i Vini Santi e alcuni prestigiosissimi icewine. Oltre alle zone tradizionalmente note per questa tipologia, durante la Rassegna sarà presentato un vino rarissimo, il primo icewine brasiliano, dello Stato di Santa Catarina, distretto Pericò, che dà il nome all’omonima azienda vinicola che per prima ha avuto la brillante intuizione di lavorare il Cabernet Sauvignon dopo una eccezionale ondata di gelo.
Ritorna invece, graditissimo ospite, anche quest’anno il famoso Icecider canadese della cantina Antolino Brongo, il Cryomalus.
In anteprima assoluta in Europa, il pubblico potrà degustare il Passito di Moscato proveniente dall’Isola di Capo Verde. Il passito, ottenuto da uve Moscatel Preta (Moscato Rosso) al 100%, appassite con grande cura in cantina, è il fiore all’occhiello della Cooperativa Sodade situata sull’isola di Fogo. Altro assaggio imperdibile è l’Hevron Ice Wine presentato dalla Hevron Heights Winery israeliana ed ottenuto attraverso la criomacerazione da vitigni semillon, sauvignon e una piccola parte di moscato.
Durante la rassegna sarà consegnata, in omaggio, la Guida ai vini passiti presenti alla rassegna. Nella guida sono illustrate le etichette presenti sui banchi di degustazione.
Ingresso con degustazione libera Euro 15.00. Gratuito per i giornalisti.
P R O G R A M M A
sabato 05 marzo 2011
ore 10.30 – 14.00 riservato su invito
ore 14.00 – 23.00 apertura al pubblico
dalle ore 10.30 alle ore 13.00 consegna dei diplomi di partecipazione (ingresso riservato ai produttori e ai giornalisti accreditati)
dalle ore 13.00 alle ore 14.00 piccolo rinfresco a buffet (riservato agli ospiti)
dalle ore 14.00 inaugurazione ufficiale della manifestazione con le autorità e apertura al pubblico pagante, inizio degustazione libera degli oltre 500 vini esposti, con degustazione assaggio di Panspeziale bolognese, Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e Parmigiano-Reggiano DOP
dalle ore 15.00 alle ore 16.15
Tavola rotonda:
“Il vino sale in cattedra”
Verranno trattati i temi legati ai procedimenti di produzione dei vini passiti
Relatori:
Mario Pojer Az. Agr. Pojer e Sandri – Faedo (TN)
Graziella Pezzi Fattoria Paradiso Bertinoro (FC)
Concezio Marulli Agr. Zaccagnini Staffolo (AN)
Moderatore: Dr. Marco Larentis Sommelier professionista ASPI
dalle ore 16,45 alle ore 18,15 – (solo su prenotazione € 5,00 a partecipante) degustazione di cioccolato e pralineria in abbinamento a vini passiti
dalle ore 19.30 alle ore 21,00 – (solo su prenotazione € 5,00 a partecipante) degustazione di Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e Parmigiano-Reggiano DOP in abbinamento a vini passiti dolci e secchi.
ore 23.00 chiusura
P R O G R A M M A
domenica 06 marzo 2011
ore 10.00 – 20.00 apertura al pubblico
alle ore 10.00 apertura al pubblico pagante e inizio degustazione libera degli oltre 500 vini esposti, con degustazione assaggio di Panspeziale bolognese, Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone DOP, e Parmigiano-Reggiano DOP e altre specialità del territorio;
dalle ore 11.00 alle ore 13.00 – (solo su prenotazione € 5,00 a partecipante) degustazione di cioccolato e pralineria in abbinamento a vini passiti
dalle ore 14.00 alle ore 15.30 – (solo su prenotazione € 5,00 a partecipante) degustazione di Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e Parmigiano-Reggiano DOP in abbinamento a vini passiti dolci e secchi.
dalle ore 16.30 alle ore 18.00 – (solo su prenotazione € 5,00 a partecipante);degustazione di cioccolato e pralineria in abbinamento a vini passiti e prodotti tipici,
ore 20.00 chiusura
Info: www.muffanobile.it tel/fax: +39 051 754198
Cell. 340 1736805
Organizzazione tecnica: Accademia della Muffa Nobile
Info: A. M. N. – Accademia della Muffa Nobile – Via dei Lombardi,1 40069 Zola Predosa (Bo)