Gruppo di giornalisti Arga in visita a Castrocaro Terme e Terra del Sole e Galeata
L’Arga dell’Emilia Romagna, con il segretario interregionale Arga, Roberto ZALAMBANI, ha organizzato una “due giorni” nel territorio di Castrocaro Terme e Terra del Sole e in quello di Galeata. Presenti numerosi soci dell’ associazione emiliana romagnola, oltre che alcuni soci provenienti da altre Arga regionali (come quella veneta con il presidente Fabrizio STELLUTO, quella friulana, ecc.)
Le terme di Castrocaro
I giornalisti (una settantina) sono stati accolti dall’amministrazione comunale di Castrocaro Terme e Terra del Sole dal sindaco Francesca METRI e da altri amministratori pubblici. Guidati da Elio CARUSO, scrittore e presidente della Pro Loco, il gruppo ha visitato l’imponente fortezza medioevale di Castrocaro riaperta dopo 500 anni di oblio. La simpatia romagnola si è manifestata con la cena contadina preparata dai titolari della Tenuta Pennita di Terra del Sole, preceduta dalla visita in cantina e in frantoio da cui scaturisce dell’ottimo olio di oliva. E, dopo cena, la visita a Palazzo Pretorio con apposita esibizione degli sbandieratori.
Castrocaro, famosa per le terme, è anche famosa per l’annuale festival delle voci nuove. Negli anni settanta si svolgeva nel padiglione, poi esigenze tecniche hanno spostato l’evento in piazza. L’assessore al turismo Mauro CACCIAGUERRA ha fatto da guida alle storiche terme promosse dal duce Mussolini che vi stanziava spesso, sono tenute in ottimo ordine, con un ottimo servizio, in attesa dei numerosi utenti che ogni anno stanziano a Castrocaro per le proprietà curative delle sue acque.
L'assessore di Galeata Paolo Poponessi illustra i ritrovamenti archeologici
Il gruppo dei giornalisti ha visitato poi il territorio di Galeata, alla scoperta dei recenti ritrovamenti archeologici. L’assessore alla cultura e collega giornalista Paolo POPONESSI ha illustrato l’importante ritrovamento degli scavi della villa di Teoderico e di alcune strade romane.
Il 16 settembre verrà aperta al pubblico la zona archeologica della villa di Teoderico. Vale la pena di andare a Galeata anche per visitare il museo di Mambrini, il borgo di Pianetto e la Chiesa di Santa Maria dei Miracoli, l’Abbazia di S. Ellero. Il sindaco di Galeata Elisa DEO ha invitato i giornalisti a pranzo nel Chiostro dei frati minori conventuali. Per chiudere la “due giorni” il segretario interregionale Arga Roberto Zalambani ha accompagnato il gruppo alla Tenuta Pertinello, degustando l’ ottimo il suo vino, dal sangiovese al passito.
(Nota di Maurizio Drago)
Share the post "Soci Argav alla due giorni dell’Arga Emilia Romagna a Castrocaro Terme e Terra del Sole e a Galeata"
Ritornano gli appuntamenti settimanali con i gazebo gialli del mercato di Campagna Amica. Dopo la pausa di agosto, il mercato degli agricoltori targato Coldiretti, in collaborazione delle Municipalità e dell’Assessorato all’Ambiente del Comune di Napoli e il finanziamento della Camera di commercio di Napoli torna a offrire ai napoletani nel segno della filiera breve produzione consumo, della trasparenza dal campo alla tavola i prodotti del territorio, della stagionalità, del risparmio, della territorialità e della qualità. Le date e i luoghi di svolgimento dei mercati di Campagna Amica sono pubblicati sul sito.
Al centro delle attività l’intento di valorizzare la filiera corta con un rapporto più diretto dal campo alla tavola che taglia le intermediazioni speculative e distorsive a vantaggio di imprese agricole e consumatori.
L’opportunità è quella di acquistare direttamente dagli agricoltori prodotti agroalimentari genuini del territorio a prezzi inferiori di almeno il 30% rispetto a quelli medi di mercato, eccezion fatta per i prodotti tipici di nicchia non comparabili, capaci di soddisfare il consumatore nelle sue aspettative in termini di identità, tipicità, sicurezza alimentare, qualità organolettiche e convenienza, dando nel contempo nuove soluzioni reddituali agli imprenditori agricoli con più concorrenza, più potere contrattuale all’interno della filiera agroalimentare. Ampia la varietà di produzioni disponibili con garanzie di genuinità, qualità, convenienza, trasparenza, presso gli stand allestiti per il mercato di Campagna Amica. Sarà possibile acquistare produzioni ortofrutticole di stagione di origine e qualità certa, con il loro contribuito di varietà e freschezza, insieme al miele, alle conserve di ortaggi e frutta di vario genere, agli olii extravergini d’oliva, ai vini, ai formaggi, ai dolci tipici.
I Mercati di Campagna Amica – evidenzia il presidente di Coldiretti Napoli, Mena CACCIOPPOLI – sono una garanzia per i consumatori di acquistare prodotti freschi e di qualità a prezzi competitivi; un metodo efficace per migliorare i redditi dei produttori agricoli offrendo loro nuove opportunità di vendita e infine una educazione del consumatore ad un acquisto responsabile e rispettoso dei cicli produttivi, attraverso l’offerta di prodotti di stagione e del territorio. Inoltre, con la vendita di prodotti a “chilometri zero”, l’inquinamento si può combattere anche a tavola: la scelta di tipicità locali evita di far viaggiare per centinaia di chilometri i cibi che quotidianamente consumiamo.
I mercati degli agricoltori sono l’unica forma di distribuzione commerciale che sta registrando una crescita. Secondo una recente indagine Coldiretti/Swg oltre la metà degli italiani (53 per cento) ha cambiato i luoghi in cui va a fare la spesa e tende a privilegiare i mercati rionali, le bancarelle e soprattutto gli acquisti diretti dai produttori anche nei farmers market per i quali si registra un vero boom. In Italia si sta rafforzando il successo di esperienze di vendita di prodotti locali rispetto ai quello delle multinazionali con il 54 per cento degli italiani preferisce acquistare prodotti alimentari locali e artigianali che battono nettamente le grandi marche, che si fermano al 12 per cento, secondo una indagine Coldiretti/Swg. Secondo l’indagine – continua la Coldiretti – per il 29 per cento degli italiani la scelta tra le due tipologie di prodotto dipende dalla qualità, mentre per il 5 per cento dal prezzo. Si tratta – sottolinea la Coldiretti – di una opinione confermata da un vero boom degli acquisti diretti dai produttori dove compra regolarmente l’11 per cento degli italiani e ben il 47 per cento ha dichiarato di farlo almeno qualche volta durante l’anno. L’acquisto di un alimento direttamente dal produttore – sottolinea la Coldiretti – è una opportunità per conoscere non solo il prodotto ma anche la storia, la cultura e le tradizione che racchiude dalle parole di chi a contribuito a conservare un patrimonio che spesso non ha nulla da invidiare alle bellezze artistiche e naturali del territorio nazionale. Si tratta – conclude la Coldiretti – di un fenomeno in controtendenza rispetto alla crisi generale perché concilia la necessità di risparmiare con quella di garantirsi la sicurezza del cibo. Tra le motivazioni di acquisto dell’indagine Swg/Coldiretti spicca infatti la genuinità (71 per cento) seguita dal risparmio (40 per cento) e dal gusto (26 per cento).
Da: Nicola Rivieccio, giornalista Arga Campania, Coldiretti, Napoli.
Share the post "Campania. Napoli, tornano dopo la pausa estiva i Mercati di Campagna Amica"
Una vetrina del “made in Italy agroalimentare”, ma anche occasione di riflessione sul settore primario. Per quattro giorni, dal 9 al 12, Matera diventerà capitale dell’agricoltura ospitando la 5a Festa nazionale dell’agricoltura organizzata dalla Confederazione italiana agricoltori (Cia). Così la cittadina patrimonio dell’Umanità, ospiterà i prodotti che hanno fatto diventare la dieta mediterranea bene tutelato dall’Unesco: dall’olio al vino, dalla pasta al pane.
Presentato presso la sala del Consiglio regionale, l’articolato programma. Venti regioni, le delegazioni di 102 province, i 131 comuni lucani, 40 produttori del Mezzogiorno. Previste 150 mila presenze a quella si preannuncia come “Una grande festa dell’agricoltura nel cuore del Mediterraneo” come recita lo slogan. Matera, Mezzogiorno, Mediterraneo: sono queste le direttrici che uniranno l’agricoltura. Una kermesse che vedrà coinvolto l’intero sistema agroalimentare: dai consorzi di bonifica a quelli di difesa, dai servizi come il credito al supporto tecnologico, alle opportunità da fonti agroenergetiche.
Matera, infatti, nel tempo è una sintesi perfetta tra storia, tradizioni contadine e cultura enogastronomia, oltre a essere patrimonio dell’umanità, da millenni crocevia di culture diverse. Il carro della Bruna come logo della Festa. Un vascello carico di prodotti alimentari. Matera sarà identificata sotto l’aspetto storico – culturale, con le bontà enogastronomiche dei diversi territori come il pane di Matera, grappoli di uva e uliveti. Sotto l’immagine lo slogan “Una grande festa nel cuore del Mediterraneo”.
Il programma
Giovedì 9 settembre
L’inaugurazione si terrà alle ore 17.30 con la partecipazione delle cariche istituzionali. A seguire sarà possibile visitare la mostra fotografica “Basilicata Cinquanta”, un sorprendente viaggio con le immagini scattate da Cartier-Bresson, Zavattini, Pinna e Carbone nella civiltà contadina lucana, mentre per i curiosi dell’artigianato artistico presso gli ipogei di piazza San Francesco sarà possibile ammirare pezzi da collezionare. Nella serata il laboratorio “Donne in campo” su “Fusilli e strascinati fatti a mano” e a notte spettacolare performance pirotecnica tra i Sassi.
Venerdì 10 e a seguire sabato
Una quarantina le iniziative in programma: convegni, worshop tematici, laboratori del gusto, spettacoli di intrattenimento, mostre-mercato. Dai laboratori del gusto a quelli di trasformazione, dai percorsi didattici per i più piccoli ai dibattiti e ai convegni tecnici per affrontare questioni come le energie rinnovabili, la sicurezza alimentare e la sostenibilità del settore agricolo, passando per la commercializzazione delle eccellenze agricole e alimentari, ma anche degustazioni, mostre, mercati, musica, spettacoli itineranti e visite guidate ai monumenti caratterizzanti la città.
Sabato 11
Ore 10,insediamento coordinamento dell’Arga Basilicata, presenti il presidente dell’Unaga, Mimmo VITA, il consigliere nazionale Unaga per l’Arga Campania-Calabria-Basilicata, Gianpaolo NECCO, la presidente dell’Arga Campania “Francesco Landolfo” Geppina LANDOLFO, il presidente dell’Assostampa Basilicata, Serafino PATERNOSTER, la referente della Basilicata Iranna DE MEO e i giornalisti lucani , tutti partecipanti al convegno “Agricoltura e informazione”.
Domenica 12
Chiusura della festa con l’intervento finale del presidente nazionale dell’organizzazione di categoria, Giuseppe POLITI.
Gli interventi di presentazione “Un’occasione – ha detto il presidente della Cia Basilicata, Donato DISTEFANO – non solo di festa con iniziative ludiche, ma anche per fare una riflessione attenta sul settore primario e sulle opportunità economiche. Matera è una sintesi perfetta tra storia, tradizioni contadine e cultura enogastronomia, oltre a essere patrimonio dell’umanità, da millenni crocevia di culture diverse. E’ una festa dal carattere inclusivo dove non ci sarà solo il protagonismo dell’agricoltura, ma della città ospitante. Matera diventerà per quattro giorni una vetrina dell’agricoltura italiana ed occasione di promozione dei prodotti di qualità e delle aziende agricole. Non dimentichiamoci che oltre ad essere città del Mezzogiorno, è la prima realtà comunale come aziende iscritte alla camera di commercio con circa 800 realtà. Inoltre, bisogna leggere in chiave nuova il rapporto tra urbanistica e sviluppo rurale. Un ruolo forte sarà rappresentato dalle imprenditrici al femminili. Perchè Matera? Quest’anno sarà aperta la zona di libero scambio del Mediterraneo. Abbiamo voluto lanciare il tema delle tre emme: Matera, Mezzogiorno, Mediterraneo”.
“Dobbiamo riportare l’agricoltura – ha sostenuto il sindaco di Matera, Salvatore ADDUCE – al centro dello sviluppo. E’ una festa che coinvolge il cuore della città, un ponte tra la parte urbana e quella rurale”.
“La festa – ha detto il presidente del Consiglio regionale, Vincenzo FOLINO – è un’occasione per far conoscere Matera e le produzioni lucane, ma anche per ridiscutere seriamente dell’agricoltura e delle sue prospettive future, oltre a essere un momento di confronto tra mondi associativi e politica”.
“Come Provincia – ha detto il presidente Piero LACORAZZA – vogliamo essere dentro il confronto agricolo. Le province hanno la funzione del governo del territorio, un rapporto tra i comuni e le aree rurali. Il tema della multifunzionalità e la prospettiva turistica sono due grandi sfide da saper cogliere per riportare l’agricoltura al centro dello sviluppo” .
“Questa festa – ha detto l’assessore regionale all’Agricoltura, Wilma MAZZOCCO – ha un significato più politico perchè l’agricoltura occupa uno spazio importante anche nelle economie mature. Si sta lavorando alla definizione della nuova Pac con un confronto dialettico e trasversale anche di tipo interdipartimentale. E’ una strategia nuova che apre una grande stagione di riforme, con la revisione del Psr, strumento che presenta azioni significative, ma che va rivisto per agganciare un’agricoltura in trasformazione”.
“Questa occasione – detto Gianpiero PERRI, direttore Apt Basilicata – consolida le nostre strategie che vedono in Matera una punta di diamante. Molti gli artisti lucani che saranno protagonisti allietando le giornate. Speriamo di suscitare nei visitatori la stessa emozione che colpì Carlo Levi quando parlò di Matera come città possente”.
Nell’occasione, il direttore della Camera di Commercio, Federico SISTI, ha annunciato la presentazione di una scuola di perfezionamento, sulla scia del modello campus, per cuochi. Un’iniziativa che si intreccia con un’altra azione del sistema camerale, ossia i ristoranti italiani doc all’estero.
“In mostra le complessità dell’agricoltura italiana: delle filiere, di collocare i prodotti nei mercati e logistica – ha detto il coordinatore della giunta nazionale Cia, Alberto GIOMBETTI. Saranno presentati gli orti di prossimità, ossia i luoghi dove i ristoratori si riforniscono per preparare piatti genuini con prodotti sostenibili e l’Ases, una organizzazione non governativa che opera nel terzo mondo”. Storia, tradizioni, prodotti e territorio: un mix unico per una festa tricolore.
Diverse le iniziative che saranno promosse dal Consorzio di tutela del pane di Matera igp. Ad annunciarlo è stato Gianni SCHIUMA, nella poliedrica veste di rappresentante della Camera di commercio e della Confcommercio: “Il pane – ha detto – è il frutto finale di un lavoro che inizia nei campi. Cercheremo responsabilmente di rappresentare tutta la Basilicata qui a Matera. Abbiamo convinto i commercianti ad allestire delle vetrine a tema enogastronomico, lanciando una gara a chi fa la tra vetrina più bella. L’idea è stata di far si che girando per le strade del centro storico, gli ospiti possano avere la sensazione di vivere un clima totale di festa che coinvolga la città. Abbiamo lavorato anche per fare delle convenzioni così che tutti potranno usufruire di prezzi agevolati nei ristoranti”.
(Nota di Iranna De Meo, giornalista free lance, Mobile + 39 347-9553076, iranna77@gmail.com; referente Basilicata per l’Arga Campania-Calabria-Basilicata)
Share the post "Matera. Festa della CIA con delegazione dell’Arga Campania e Unaga per il coordinamento dell’Arga Basilicata"
La presentazione di Vesuvinum. Da sinistra: Michele Romano, Presidente della Strada del Vino del Vesuvio, il giornalista Luciano Pignataro, vice presidente Arga Campania, Francesco Del Vecchio, Responsabile Stapa Cepica della Regione Campania
Organizzato dall’associazione Strada del vino Vesuvio e dei prodotti tipici vesuviani con Luciano Pignataro wine blog e Arga Campania a Terzigno – Ottaviano dal 10 al 12 settembre 2010 si svolge Vesuvinum – “I Giorni del Lacryma Christi”, del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani – Consorzio Tutela Vini Vesuvio – Terza edizione.
L’Arga Campania è presente con 5 giornalisti: Luciano PIGNATARO, che ha organizzato l’evento col suo Wine Blog, la presidente Geppina LANDOLFO, il consigliere nazionale Unaga Gianpaolo NECCO, Monica PISCITELLI che modera due convegni ed è componente della commissione di concorso, Novella TALAMO che cura l’Ufficio stampa.
Le novità: la giuria del Premio Amodio Pesce 2010 sarà presieduta da Nicoletta GARGIULO Presidente Ais Campania, nonché Miglior Sommelier d’Italia 2007. Quindici giurati, scelti tra enologi, giornalisti di settore e sommelier degusteranno alla cieca i vini in concorso. Le aziende offriranno in degustazione i vini vincitori, domenica 12 dopo la premiazione ufficiale.
Anche quest’anno si è puntato al gemellaggio con i vini di altre terre di vulcani: i rossi dell’Etna e i bianchi della Tuscia che saranno oggetto di due degustazioni d’autore condotte dalla giornalista palermitana Alma TORRETTA, da Carlo ZUCCHETTI dell’Enoteca Provinciale della Tuscia, affiancati da Alberto CAPASSO del gruppo Slow Wine e da Marina ALAIMO di Luciano Pignataro Wine Blog.
Due i momenti di approfondimento tematico moderati dalla giornalista Monica Piscitelli, uno dedicato alle prospettive di Sviluppo del Parco, della Strada del Vino e dei prodotti del Vesuvio, l’altro, incentrato sulle tipicità enogastronomiche e turistiche delle Strade del Vino della Campania. Le novità non finiscono qui: sarà infatti presentata la nuova Condotta Slow Food Vesuvio a conferma della necessità di tutelare un territorio così ricco di tesori enogastronomici. Queste golosità si potranno degustare nello Spazio Slow Food allestito al Castello per assaporare appieno il gusto della biodiversità.
PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE
Del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani – Consorzio Tutela Vini Vesuvio – Terza edizione
MARTEDÌ 7 SETTEMBRE 2010 – ORE 10.00 Comune di Pompei Piazza Bartolo Longo
CONFERENZA STAMPA DI PRESENTAZIONE
Coordina: Luciano PIGNATARO enogastronomo, responsabile Vini del Sud Slow Food, Giornalista, vicepresidente Arga Campania
Interventi: Dr. Claudio D’ALESSIO, Sindaco di Pompei – Dr. Mario IERVOLINO, Sindaco di Ottaviano – Prof. Ugo LEONE, Presidente Parco Nazionale del Vesuvio – Michele ROMANO, Presidente Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani – On. Paolo RUSSO, Presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati
ore 9.00 Hotel Imperiale , Via Panoramica 1 (Lato Boscoreale), Terzigno Insediamento Commissione “Premio Amodio Pesce”
Componenti Commissione: Monica PISCITELLI , enogastronomia e sommelier, giornalista Arga Campania – Gerardo VERNAZZARO – Tommaso LUONGO – Sara MARTE – Michele D’ARGENIO – Franco DE LUCA – Alberto CAPASSO- Prisco APICELLA – PasqualeBRILLANTE – Pasquale CARLO – Carmine VALENTINO – Maria SARNATARO – Ugo BALDASSARRE – Gennaro REALE – Giannantonio AIUOLO
Presidente: Nicoletta GARGIULO, presidente regionale AIS – Segretario: Sergio ROMANO.
ore 18.00 Palazzo Mediceo Via Palazzo del Principe Sala Conferenze (Scuderie) Tavola rotonda: Il Parco, i Comuni, la Strada del vino e dei prodotti tipici: quali prospettive per lo sviluppo del territorio vesuviano
Coordina: Nello DI PALMAAssessore allo sport, turismo e spettacolo del comune di Ottaviano
Dr. Vito AMENDOLARAAssessore all’Agricoltura Regione Campania
ore 21.00 Sala Conferenze (Scuderie) Presentazione della nuova condotta Slow Food Vesuvio
Nasce una nuova realtà a servizio del territorio
I ROSSI: • Degustazione vini del Vesuvio e dell’Etna
ore 18.00 Palazzo Mediceo Via Palazzo del Principe Sala Conferenze (Scuderie) Convegno: Le tipicità enogastronomiche e turistiche delle Strade del Vino della Campania
Interviene: Dr. Mario IERVOLINO, Sindaco di Ottaviano – Nello DI PALMA, Assessore allo sport, turismo e spettacolo del comune di Ottaviano – Dr. Giuseppe ALLOCCA, Coordinatore Se.S.I.R.C.A.- Dr. Francesco DEL VECCHIO, Dirigente Stapa.Ce.Pica – Dr. Matteo RINALDI, Direttore Parco Nazionale del Vesuvio – Dr. Paolo SCUDIERI, Vicepresidente Unione Industriali di Napoli
Interventi: On. Paolo RUSSO, Presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati: On. Antonio IERVOLINO, Assessore al Patrimonio, Politiche Comunitarie, Innovazione tecnologica della Provincia di Napoli Prof. Ugo LEONE, Presidente Parco Nazionale del Vesuvio – Dr. Mario IERVOLINO, Sindaco di Ottaviano
E’ di nuovo tempo di vendemmia e Tenute Rubino, con tutto il suo staff, è pronta ad accogliere nei propri vigneti giornalisti, enoturisti, wine lovers e, da quest’anno, anche i partecipanti al concorso fotografico internazionale Salento Photography Tellers. Sono infatti aperte le iscrizioni alla prima edizione del concorso fotografico, indetto dalla cantina brindisina,pensato per la promozione dell’immagine del Salento e di quello che è ormai un simbolo della Puglia del vino di qualità, uno degli aspetti più autentici della sua antica tradizione viticolturale, la Vendemmia delle Donne.
Sabato 18 settembre, dalle 9 alle 12, per la speciale occasione della Vendemmia delle Donne, la Tenuta di Jaddico di proprietà della famiglia Rubino, situata a 8 kilometri a nord di Brindisi, affacciata sul Mar Adriatico, aprirà le porte a tutti gli amanti del vino. Si potrà partecipare ad una visita guidata dei vigneti e osservare da vicino la raccolta delle uve per conoscerne, apprezzarne e magari immortalarne tutti i particolari e i momenti più significativi. Un’occasione per trascorrere una piacevole giornata tra i rigogliosi filari di Susumaniello con la possibilità di degustare una vasta selezione delle etichette dell’azienda in un abbinamento cibo-vino capace di esaltare i sapori dei prodotti tipici della Puglia salentina.
I fotografi interessati alla sezione del concorso dedicata proprio alla Vendemmia delle Donne da Tenute Rubino, potranno approfittare di un’ulteriore giornata interamente a loro dedicata. Oltre a sabato 18 settembre, infatti, per accedere ai vigneti e fotografare così le attività vendemmiali nella Tenute di Jaddico, avranno a disposizione anche venerdì17 settembre,in entrambi i giorni dalle 6,30 alle 12,00.
“La Tenuta di Jaddico aperta al pubblico – spiega Luigi RUBINO – rappresenta un’occasione unica, un’opportunità per vivere un’esperienza capace di svelare tutta la nostra passione e quel futuro luminoso che si profila all’orizzonte per i migliori vini di Puglia. Vogliamo consentire agli enoturisti, ai wine lovers ed anche ai fotoamatori di assistere alla raccolta dei grappoli di Susumaniello, fare in modo che possa essere osservata, apprezzata e ritratta la grande passione, ma anche la meticolosità del lavoro delle nostre donne lavoratrici nella selezione dei grappoli”.
Il concorso fotografico Salento Photography Tellers si svolge interamente on-line, attraverso il sito web www.tenuterubino.com. E’ suddiviso in tre sezioni concepite in modo da restituire un’ampia e innovativa visione del Salento, dei suoi splendenti litorali e delle sue storie di intensa umanità, ma anche di quell’aspetto, più peculiare, che sta contribuendo a porre la viticoltura pugliese sotto i riflettori dei consumatori di tutto il mondo. Dedicare parte del concorso alla Vendemmia delle Donne significa, infatti, rinnovare quel segno di attenzione verso le comunità agricole legate alla memoria storica del Salento. Oggi, grazie ad aziende come Tenute Rubino, queste realtà partecipano ad un progetto di innovazione che offre nuovi spunti comunicativi e qualitativi, sia per il territorio che per il vino. Le foto di questa sezione dovranno quindi rappresentare e interpretare questa antica usanza del Salento, tramandata di generazione in generazione, che ha portato le donne delle comunità locali, e unicamente loro, ad occuparsi della cura della vite con una maestria impareggiabile.
La richiesta di accredito per partecipare a questa sezione del concorso, scaricabile dal sito web tenuterubino.com, dovrà essere inoltrata tramite e-mail all’indirizzo info@tenuterubino.it oppure chiamando il numero 0831.571955.Per ricevere l’accredito non è necessario essere fotografi professionisti. Inoltre, per incentivare la partecipazione e premiare i vincitori, sono stati messi in palio numerosi premi, come soggiorni nel Salento, attrezzature fotografiche e forniture di vino di Tenute Rubino. Il termine per l’invio delle fotografie è previsto per il 30 novembre 2010, mentre le votazioni saranno aperte da metà dicembre 2010 fino a fine aprile 2011.
Per maggiori dettagli sulla manifestazione è possibile chiamare il numero 0831.571955o scrivere a info@tenuterubino.com. Partecipazione e degustazione sono gratuite.
Per raggiungere i vigneti: Strada Statale 379 – uscita Contrada Jaddico
Giovedì prossimo, 9 settembre, prenderà il via la XXXIII Festa dell’Uva di Solopaca, in provincia di Benevento. L’appuntamento rientra nella rassegna “Tra Cantine e Borghi d’Arte” (direttore artistico Puccio CORONA), un protocollo d’intesa tra Provincia di Benevento, l’Ept di Benevento ed i comuni di Castelvenere, Guardia Sanframondi, Sant’Agata de’ Goti, Solopaca e Torrecuso, varato con l’intento di promuovere e valorizzare le iniziative enogastronomiche di queste cittadine accomunate da una consolidata tradizione vitivinicola.
Particolare della mostra di foto storiche curata da Antonio Iadonisi
Ad aprire questa tornata 2010 saranno due mostre e la presentazione di un libro, tutti in programma dalle ore 19 al Meg (Museo enogastronomico di Solopaca). La prima riguarderà un’esposizione fotografica a cura di Antonio IADONISI, laureato in Conservazione dei beni culturali ed appassionato di storia locale, dal titolo “Solopaca nel Tempo: memoria storica per immagini”, che ripercorrerà la storia del paese attraverso gli scatti, in gran parte inediti, che sono stati raccolti tra le varie famiglie del posto.
Un viaggio, quindi, nel tempo per apprezzare luoghi e personaggi di Solopaca negli ultimi 130 anni. E così si potranno ammirare anche monumenti storici ormai scomparsi, momenti importanti della storia solopachese come, tra gli altri, la tradizionale discesa della Madonna del Roseto, la posa della prima pietra del palazzo del Comune, le processioni di penitenza in occasione dell’epidemia spagnola del 1918 ed i festeggiamenti per i 50 anni dell’unità d’Italia.
La seconda, invece, avrà per titolo “Vite”, una serie di opere d’arte contemporanea dell’artista Giuliana IANNOTTI; mentre, la presentazione del libro si riferirà al testo “Sul piatto della Bilancia” della dottoressa Lina RABUANO. Completerà il cartellone della prima giornata della Festa dell’Uva lo spettacolo “Danze dei chicchi”, alle ore 21 in Piazza Belvedere.
Il tema scelto per questa edizione della Festa dell’Uva è “A spasso nel tempo”, un soggetto sul quale i maestri carraioli stanno allestendo, con migliaia di chicchi d’uva bianca e nera, i dieci carri allegorici che, con i sei pannelli ed il corteo storico, sfileranno per le strade del paese dalle ore 9,30 di domenica 12 settembre. Nella stessa giornata, alle ore 22, ci sarà il concerto di Enzo Avitabile & Bottari.
La manifestazione solopachese, organizzata dalla Pro Loco, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, l’Associazione Maestri Carraioli e la Cantina Sociale di Solopaca, si chiuderà giovedì 16 settembre con la tradizionale serata in cantina per la premiazione dei carri e l’estrazione dei biglietti vincenti della lotteria.
Per saperne di più telefonare alla Pro Loco di Solopaca allo 0824 977659, oppure visitare i siti internet www.festadelluvasolopaca.it e www.prolocosolopaca.it.
Sandro Tacinelli giornalista Aga Campania-Calabria-Basilicata
Preparazione della pignolata, dolce tipico siciliano
In occasione del Seccagrandays, manifestazione inserita nel circuito dell’Estate Riberese, è stata presentata la Compagnia del Cibo Sincero di Ribera che ha organizzato l’evento “Tradizione ed evoluzione del cibo” in collaborazione con l’Assessorato Regionale delle Risorse agricole ed alimentari, il Consorzio di tutela dell’Arancia di Ribera DOP ed il comune di Ribera.
Diversi gli appuntamenti della manifestazione svolti nel corso delle due serate del 19 e 20 agosto, nell’incantevole cornice del Lido del Neptun Bar.
Giuseppe Pasciuta
Alla presenza di Martino RAGUSA, con la partecipazione di Giovanni MONTEMAGGIORE, chef e docente di gastronomia, della docente ed animatrice della neonata compagnia di Ribera, Margherita AMATO e dei giornalisti Enzo MINIO, Michele RUVOLO e Michele TERMINE, è stato presentato il Manifesto della Cucina Nazionale Italiana. Numerosi i partecipanti che hanno mostrato notevole interesse per i temi affrontati.
Successivamente è stata ufficialmente presentata da Martino e Margherita la Compagnia di Ribera, i quali hanno rimarcato l’importanza di una maggiore presa coscienza nella cultura gastronomica del territorio ed hanno tracciato le attività e gli obiettivi della compagnia, quali l’organizzazione di eventi culturali enogastronomici, di corsi ed aggiornamenti sul nostro patrimonio agroalimentare, la segnalazione di ristoranti e prodotti sinceri, e scambi culturali con altre compagnie.
Nel corso della serata numerose sono state le adesioni alla compagnia e notevole successo ha riscontrato la pubblicazione di Martino.
La serata si è conclusa con una degustazione di due ottimi “piatti sinceri” di Martino, preparati eccellentemente per l’occasione dallo chef Giovanni Montemaggiore, con la collaborazione di Margherita Amato: la Gramigna emiliana con salsiccia di Ribera, melanzane e parmigiano reggiano 26 mesi (piatto ideato per l’occasione) e le Ova Murina in zabajone veneziano. In abbinamento, due grandi vini del territorio, il rosso Luna Clara Nero D’avola delle Cantine Riunite di Sciacca ed il bianco biologico, Scirtea Insolia della Cantina Piazza di Ribera.
Tema centrale dell’altra serata è stato “La pignolata: da cibo sacro a cibo profano”, una kermesse su un dolce tipico siciliano che ha visto il confronto tra diversi modi di interpretare la pignolata, dalla ricetta classica alle sue evoluzioni moderne.
Mario Liberto, presidente di Arga Sicilia
Tre simpatiche signore, Michela MACALUSO dell’Antico Forno Macaluso, Franca SAMARITANO e Rosaria CHINZI del forno La Vecchia Impastatrice, hanno preparato in diretta il dolce, interpretando ciascuna a sui modo questo particolare dolce siciliano. Mario LIBERTO, esperto di storie e tradizioni siciliane dell’Assessorato Regionale delle Risorse agricole e alimentari, nonché giornalista dell’A.R.G.A. Sicilia, ha condotto la serata relazionando sull’identità storica della pignolata, sulle varie tipologie di preparazione nelle diverse parti della Sicilia e sul valore tra sacro e profano.
Michele Termine, Martino Ragusa e Giuseppe PASCIUTA, alternativamente sono intervenuti sottolineando l’importanza di non disperdere le ottime tradizioni gastronomiche del territorio e di intervenire con l’organizzazione di eventi ed animazioni per far crescere la cultura enogastronomica dei consumatori ed in particolare dei ristoratori della zona, in considerazione dell’importanza del legame tra il buon mangiare e l’ospitalità turistica, per un territorio quale quello di Ribera che ambisce a presentarsi come luogo in cui trascorrere, tra sole, mare, campagna e “cibi sinceri” il proprio tempo libero.
I partecipanti numerosi hanno potuto apprezzare le diverse tipologie di pignolata, valutandone le caratteristiche organolettiche con una scheda di valutazione sensoriale preparata per l’occasione dall’Assessorato delle risorse agricole e alimentari, dalla quale nel finale è emersa la preferenza nell’ordine per la pignolata di Franca, di Michela e di Rosaria.
Ad ogni pignolata sono stati abbinati i passiti “Luna Clara Passito” delle Cantine Riunite di Sciacca e Yanir passito di Pantelleria DOC e la Grappa di Nero d’Avola di Sicilia. Ottima l’animazione di musica etno siciliana del trio Antica Serenata.
Gli eventi sono stati un successo, e mai lo sarebbero stati senza la collaborazione dei ragazzi dell’Associazione Seccagrandays ed in particolare di Alessandro DINGHILE, della disponibilità di Peppe MEMEO, titolare del Lido Neptun e del prezioso intervento di Martino, di Margherita Amato, di Giovanni Montemaggiore, delle aziende Cantina vitivinicola Piazza, Cantine Riunite di Sciacca, Oleificio Zambito e dell’azienda agricola Fattoria Scirinda che hanno fornito i vini e gli oli extravergini e di tutti gli amici e collaboratori che desidero ringraziare a nome dell’Assessorato Regionale delle risorse agricole e alimentari e del Consorzio di Tutela dell’Arancia di Ribera DOP che hanno sponsorizzato la manifestazione e mio personale.
Un ottimo inizio per la neonata Compagnia Comunale del Cibo Sincero di Ribera alla quale auguriamo buon lavoro.
(articolo di Giuseppe Pasciuta)
Share the post "Seccagrandays, manifestazione dell’Estate Riberese"
Si è riunito a Vibo Marina il coordinamento Slow Food Calabria alla presenza del presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, Piero SARDO, per discutere tra le altre cose della notizia di modifica del disciplinare di produzione del vino Cirò.
La modifica del disciplinare che consentirebbe l’introduzione di vitigni diversi dal Gaglioppo, il vitigno storico di Cirò, è stato approvato sia dalla maggioranza dei produttori del consorzio che dalle istituzioni.
Per fortuna un gruppo di produttori che come noi credono che la viticoltura italiana debba assolutamente privilegiare le varietà locali e tradizionali ha intenzione di presentare ricorso contro questa modifica.
Slow Food appoggia e appoggerà in toto questo ricorso: crediamo che la biodiversità vitivinicola sia un grandissimo valore soprattutto in Italia e che affidare le proprie strategie commerciali ad una maggiore omologazione dei vini in una concorrenza globale, che si fa sempre più agguerrita e al ribasso, sia profondamente sbagliato.
Fare Cirò in modo tradizionale, rispettando le specificità dell’uva e le sue caratteristiche organolettiche sia possibile, anzi necessario.
Un vino Cirò che preveda i soliti Cabernet e Merlot non può che prima o poi andare incontro ad un disastro commerciale e chiediamo a tutti coloro che credono in una viticoltura naturale, rispettosa delle tradizioni e delle caratteristiche dei territori di appoggiare questo ricorso e di fare pressioni presso le istituzioni affinché non si dia seguito a questo errore.
Firmato: Slow Food Calabria, Slow Food Italia, Fondazione Slow Food per la Biodiversità, Vinocalabrese.it Luciano PignataroWine Blog vice presidente Arga Campania-Calabria-Basilicata
Share the post "Petizione di Slow Food Italia contro le modifiche al disciplinare di produzione del vino Cirò"
Il Consorzio del Pane di Matera IGP continua, capillarmente, in questi giorni, a portare avanti le attività di animazione e promozione territoriale legate alla partecipazione al Bando Pubblico per la presentazione di Progetti Integrati di Filiera, (Pif), emanato dalla regione Basilicata e pubblicato sul B.U.R. n.59 del 31.12.2009.
Il Consorzio, sta incontrando tutti gli operatori presenti sul territorio, in modo da raccogliere le adesioni al progetto di filiera denominato “MANGIARE MATERA: IL GRANO, IL PANE, LA PASTA”. Gli incontri stanno coinvolgendo anche gli enti pubblici, le associazioni e tutti quei soggetti, pubblici e privati, che possono avere interesse a sostenere ed aderire ad un progetto di filiera così articolato come è quello territoriale, relativo al comparto cerealicolo, costruito con grande attenzione nell’ottica di valorizzare ogni singolo anello della complessa catena che costituisce la filiera cerealicola per eccellenza, quella cioè che parte dai campi del pregiatissimo grano duro lucano e arriva, dopo accurato stoccaggio, attenta molitura, sapiente lavorazione artigianale, sulle tavole di tutta Italia, sotto forma del famoso Pane di Matera IGP.
Il Consorzio intende favorire e sviluppare la programmazione coordinata di tutti gli interventi necessari per contribuire a valorizzare ulteriormente e creare sistema fra agricoltori, stoccatori di grano, mugnai, panificatori, per costruire una filiera di comparto che “sopravviva” al pur importante aiuto pubblico regionale, attraverso l’individuazione di buone pratiche di coltivazione ed un migliore e più incisivo coordinamento fra tutte le fasi di lavorazione, per arrivare a dare, ai materani ed agli italiani, un prodotto sempre migliore dal punto di vista qualitativo, organolettico, produttivo.
Sono ancora aperte, in questi giorni, ed entro martedì 31 agosto, le adesioni al P.I.F. Mangiare Matera, per cui i soggetti economici privati e gli enti pubblici, possono ancora aderire e inserirsi per sostenere il progetto, partecipando, nel caso degli operatori economici privati, alla possibilità di ottenere aiuti economici concreti, da parte della Regione Basilicata, per migliorare le proprie produzioni, innovare tecnologicamente la propria azienda, certificare la qualità del proprio lavoro.
Per ogni informazione ed adesione sarà possibile contattare la segreteria del P.I.F. Mangiare Matera, presso l’azienda speciale della Camera di Commercio CESP di Matera oppure all’indirizzo mail schiuma.giovanni@alice.it
Vendemmia e turismo. Opportunità sulle vie del “Matera Doc’’.
L’interesse dei visitatori e le utili indicazioni verso i prodotti dell’enogastronomia della Provincia di Matera, emerse in questi giorni presso il Centro Informativo ed espositivo attivato all’Antiquarium Metaponto, rappresentano una occasione interessante per prolungare la stagione turistica 2010. Lo sostiene il presidente della Camera di commercio di Matera, Angelo TORTORELLI, che invita enti, produttori e operatori turistici a fare sistema per valorizzare le potenzialità legate all’avvio della vendemmia 2010, che si prospetta interessante.
“ Il turismo del vino e non solo – ha detto Tortorelli – rappresenta con l’approssimarsi della vendemmia un appuntamento di valenza economica per i produttori e una occasione per prolungare la stagione turistica 2010. Aziende vitivinicole e antiche cantine ubicate nei centri storici, enoteche private – in attesa che apra quella provinciale nei Sassi di Matera – sono le tappe più suggestive per conoscere le sei diverse tipologie del vino Matera Doc, le tecniche e i luoghi di produzione. Ma è anche una opportunità per gustare i prodotti tipici locali o i tanti segni del passato della cultura enologica, custoditi nelle case grotte e nei musei delle civiltà contadina, diffusi nei nostri centri. Dopo il pane, la pasta, l’ortofrutta, i prodotti lattiero caseari e insaccati, la Camera di commercio sosterrà il “turismo del vino”, come già sta facendo per l’agroalimentare attraverso la organizzazione di incontri di livello internazionale come il Siaft e di recente con gli operatori russi, con i quali abbiamo avuto significativi ritorni di interesse. Arte, ambiente, gastronomia e il buon vino della collina materana e della piana metapontina sono un invito a conoscere e a gustare i sapori della nostra terra’’.
INFO: Iranna De Meo, giornalista free lance, Mobile + 39 347-9553076, Referente Basilicata per l’Arga Campania-Calabria-Basilicata iranna77@gmail.com
Share the post "“Mangiare Matera: il grano, il pane, la pasta”. La Camera di commercio sulle opportunità della vendemmia"
Basilicata.Il 30 agosto a Roma incontro presso il Ministero per le problematiche riguardanti il pomodoro nelle regioni del Sud. L’Eugea Mediterranea di Lavello garante del rispetto dei contratti.
Il 27 agosto la riunione con l’assessore regionale all’agricoltura della Basilicata a Potenza con aziende e operatori agricoli. L’Eugea Mediterranea che gestisce il conservificio di Gaudiano di Lavello garantirà il rispetto dei contratti stipulati con le O.P. (Organizzazioni dei Produttori) lucane di pomodori; dopo il lavoro di mediazione svolto dall’assessore regionale all’Agricoltura Vilma MAZZOCCO tra azienda di trasformazione e produttori non c’è alcun bisogno di insediare una commissione di valutazione congiunta sulla qualità del prodotto; l’Eugea Mediterranea del gruppo Doria è inoltre disponibile alla trasformazione del prodotto sino al conferimento del 100% delle quote contrattate di pomodoro: sono le conclusioni operative del “tavolo” che si è tenuto oggi al Dipartimento Agricoltura, presieduto dall’assessore Mazzocco, alla presenza del direttore generale Carmen SANTORO, dell’amministratore delegato dell’Eugea Mediterranea Ferraioli, di dirigenti e rappresentanti delle O.P. lucane e di Coldiretti, Cia e Copagri.
I rappresentanti dei produttori prima e quelli delle confederazioni agricole poi hanno espresso piena condivisione alla strategia perseguita nelle ultime settimane dall’assessore Mazzocco sottolineandone il “taglio innovativo ed operativo” nell’affrontare una situazione di emergenza che ha diverse cause dalla crisi di mercato, al mancato mantenimento degli accordi sottoscritti da industrie di trasformazione collocate in altre regioni, ai prezzi più bassi imposti ai nostri produttori, all’applicazione del regime di aiuti comunitari.
Rispondendo ai numerosi quesiti dei rappresentanti del mondo agricolo, l’amministratore dell’Eugea FERRAIOLI ha riferito che ad oggi l’azienda ha ritirato il 46% del prodotto (700mila quintali) previsto dai contratti e che attraverso una più efficace sinergizzazione degli interventi con le O.P. gran parte dei problemi sono stati superati. Quanto al prezzo, il rappresentante industriale ha sottolineato che viene applicato oltre che in riferimento alla qualità del prodotto anche in riferimento all’evoluzione di mercato che negli ultimi cinque anni ha subito profonde trasformazioni, ribadendo che la parte agricola è una risorsa fondamentale per l’azienda. Di qui la volontà a superare del tutto i rapporti conflittuali e a ricercare intese di più efficace programmazione tenuto conto che in Italia siamo di fronte a produzioni eccedenti e che – ha detto Ferraioli – solo la qualità ci può salvare soprattutto dall’invasione di produzioni straniere.
L’assessore Mazzocco, nel concludere i lavori, ha espresso soddisfazione per i risultati raggiunti grazie all’impegno e sforzi comuni di produttori ed Eugea Mediterranea, a differenza di quanto sta accadendo in altre realtà meridionali dove la conflittualità tra le parti sta creando non poche difficoltà alla prosecuzione della campagna pomodoro. La Regione – ha detto l’assessore – intende sostenere programmi per la distrettualizzazione e il rafforzamento di piattaforme organizzate delle produzioni agricole di qualità, nel caso specifico del pomodoro da industria è necessario definire una nuova strategia di filiera a carattere interregionale, che riesca a far emergere le eccellenze del sistema agricolo e conserviero delle regioni meridionali.
Con Eugea Mediterranea – ha comunicato – intendiamo aggiornare il contratto di comodato d’uso del Conservificio di Gaudiano di Lavello e promuovere per il polo lavellese altri investimenti agro-industriali. Mazzocco – che sempre stamani ha avuto un primo contatto informale con il vicepresidente regionale di Confindustria – ha annunciato che si sta lavorando alla definizione di programmi più complessivi tra sistema agricolo ed industrie di trasformazione.
L’assessore ha quindi reso noto che il Ministro all’Agricoltura Giancarlo GALAN in risposta al “pressing politico-istituzionale” attuato da giorni di intesa con i colleghi assessori all’agricoltura di Puglia, Campania e Molise ha istituito una “task force” ed ha convocato per lunedì 30 agosto al Ministero un vertice con produttori ortofrutticoli, regioni e ANICAV, struttura nazionale di rappresentanza dell’industria conserviera. E’ a questo tavolo nazionale che faremo emergere altri nodi del problema: troppi “intermediari” tra produttori e industrie di trasformazione collocate in Campania e Puglia, totale carenza nei contratti delle penali per il non ritiro del prodotto e soprattutto mancanza di visione politica per una strategia strutturale per lo sviluppo dell’agricoltura del mezzogiorno. Un altro risultato positivo – ha commentato Mazzocco – è l’annuncio della cantierizzazione per settembre in Commissione Agricoltura della Camera del provvedimento di etichettatura per rendere obbligatoria l’informazione del luogo di origine del pomodoro utilizzato nei derivati. I consumatori italiani dovrebbero sapere, anche per motivi di sicurezza alimentare, quali industrie usano il concentrato cinese che ha invaso i nostri mercati. Infine, nella riunione odierna, si sono buttate le basi per preparare adeguatamente la campagna pomodoro 2011 che sarà caratterizzata dall’entrata in vigore del regime di cosiddetto disaccoppiamento.
(Nota di Iranna De Meo, giornalista free lance, Mobile + 39 347-9553076 referente Basilicata per l’Arga Campania-Calabria-Basilicata)
Share the post "La coltivazione di pomodoro al sud: a Roma si discute di problemi e soluzioni"
