Il Festival del Giornalismo Alimentare, che si terrà a Torino il prossimo 25, 26 e 27 febbraio, ha l’ambizione di essere uno straordinario momento di incontro e dibattito per tutti noi che comunichiamo il cibo. Tre giorni di serio confronto, a cui sono invitati a partecipare tutti coloro che sono interessati al tema del food, in rapporto con i media,
Ci piacerebbe coinvolgerti in questa avventura, includerti nella community che sta nascendo intorno all’evento e stringere, con te, un patto di collaborazione e scambio.
Sul nostro sito abbiamo predisposto una pagina per costruire insieme a te la “Rete del Festival del Giornalismo Alimentare”. Una pagina dedicata “all’Italia che comunica il cibo”: uno spazio virtuale in cui presentare, fin d’ora, i giornalisti, i blogger e i comunicatori interessati a promuovere il proprio lavoro attraverso la Rete del festival. Un luogo di scambio professionale, destinato a diventare permanente, al di là dei tre giorni dell’appuntamento torinese.
Raccontaci in poche righe la tua attività (500 battute spazi inclusi). Collegati al link www.festivalgiornalismoalimentare.it/wp/iscritti/ e clicca sul bottone che ti inviata ad iscriverti: inserisci il tuo profilo, una tua breve presentazione, una tua fotografia e il link al tuo sito o blog, ai tuoi articoli o servizi video: ti daremo visibilità.
Tu, in cambio, ci aiuterai a diffondere lo spirito del festival, coinvolgendo i tuoi contatti e invitando altri colleghi a contattarci ed entrare in rete. In questo modo, rafforzeremo tutti insieme la Rete del Festival come vera e propria comunità di confronto e di relazioni professionali.
Usa il nostro spazio social per sollevare questioni e dibattiti: aiutaci a creare, nei tre giorni del Festival e per tutto il resto dell’anno, un confronto costruttivo.
Entra a far parte della nostra community: potrai così scaricare e utilizzare sul tuo sito il marchio che rilasceremo a tutti i membri della Rete del festival e che tu potrai utilizzare gratis accettando le condizioni d’uso.
Ma non limitarti a entrare nella rete del Festival. A febbraio, ti aspettiamo a Torino. Accreditati per partecipare ai lavori!
Contiamo su di te per dare vita a un momento di incontro nuovo, dove il microfono è puntato verso i protagonisti. Attendiamo un tuo feedback e ti ringraziamo per l’attenzione,
Lo staff del festival del giornalismo alimentare
Professionisti che come te scrivono di cibo
_________________________
Intanto, ti ricordo il tuo panel
Venerdì 26 febbraio
14 – 15,15 Dibattito – La sicurezza alimentare, come è percepita e come si comunica
I cittadini chiedono alle istituzioni e agli operatori privati di conoscere in modo sempre più approfondito la sicurezza degli alimenti. Per questa necessità, è diventato un imperativo creare un dialogo diretto e continuo fra enti, imprese e giornalisti.
• Franca Braga (Responsabile Alimentazione e Salute Altroconsumo)
• Arnaldo Tinarelli (Direttore affari generali di Camst Soc. Coop)
• Silvia Gallina (Istituto Zooprofilattico Piemonte, Liguria Valle d’Aosta)
• Paolo Vittone (Responsabile sicurezza alimentare Laboratorio Camera di Commercio di Torino)
• Pietro Noè (Direttore Ufficio VIII Allerte Ministero della Salute)
Modera: Mimmo Vita (Unione nazionale giornalisti agroalimentari)
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9 FEB 2016 | PRESENTAZIONE FESTIVAL GIORNALISMO ALIMENTARE ORE 10,30 | TORINO - CAFFE' TEATRO CARIGNANO
Il Festival si svolgerà presso l’Aula Magna dell’Università della Cavallerizza Reale – Torino 25-26-27 febbraio 2016
Il cibo può essere scienza, salute, sicurezza, politica, economia, agricoltura e industria ma può essere anche moda, divertimento, lusso, turismo e spettacolo. Il cibo può essere oggetto di polemiche, di tavole rotonde a tema, causa di malattie e di truffe internazionali ma può essere anche un momento di convivialità, di relax, di fratellanza tra popoli e di cultura.
Il Festival del Giornalismo Alimentare nasce con l’obiettivo di unire tutti questi innumerevoli mondi e di raccontarli, in un modo diretto, semplice e attento, grazie alla presenza di esperti di settore, di alimentaristi, di aziende, di Associazioni, di semplici cittadini interessati e, soprattutto, di giornalisti, blogger e comunicatori. A conclusione di un anno importante per l’Italia, grazie ad Expo 2015, non si devono infatti assolutamente spegnere i riflettori su un tema così basilare per ogni aspetto della nostra esistenza.
Il Festival del Giornalismo Alimentare sarà luogo di incontro, di dibattito e di analisi, un centro di cultura e di informazione, di comunicazione e di opportunità per tutti. Tre giorni “intensi” in cui il cibo non sarà soltanto “mangiato” ma sarà “assaporato” in ogni minimo dettaglio attraverso tavole rotonde, workshop ma anche show cooking, degustazioni, press trip e iniziative ludico-didattiche. A raccontarlo, e a raccontarsi, saranno personaggi noti e meno noti al grande pubblico. Personaggi provenienti da realtà e paesi differenti, con esperienze di vita analoghe o completamente opposte, con idee e progetti spesso discordanti ma uniti, tutti, dalla medesima grande passione.
Il Festival nasce in Italia e non può essere altrimenti, perché il nostro Paese è la culla dell’alimentazione e della cultura enogastronomica a livello internazionale. Nasce a Torino, e anche in questo caso non può essere altrimenti, sempre più capitale e guida di questa eccellenza italiana, la città dove sono nati e continuano nascere progetti importanti legati al cibo, esportati poi in ogni angolo del mondo. Una “Torino da mangiare”, insomma, in contrapposizione o, più probabilmente, in conseguenza alla mitica “Milano da bere” degli anni ’80.
Il Festival del Giornalismo Alimentare ha ricevuto, dall’Ordine Nazionale dei Giornalisti, cinque crediti formativi per i lavori del pomeriggio di venerdì 26 febbraio, dalle 14:00 alle 19:00.
Il Viceministro Andrea Olivero presenzia la presentazione della 112.ma edizione di FieraAgricola
Numerosi giornalisti dell’ agroalimentare e dell’ ambiente, coordinati dal Presidente di Unaga Mimmo Vita e dal Presidente di Argav Fabrizio Stelluto, parteciperanno alle giornate di Fieragricola 2016, che si svolgeranno a Verona dal 3 al 6 febbraio prossimi. Per dimostrare l’ attenzione con la quale viene seguita la prestigiosa manifestazione internazionale, giunta alla 112.ma edizione, i giornalisti delle ARGA-UNAGA sono stati presenti in modo ampio e qualificato alla Conferenza stampa nazionale svoltasi presso il Ministero delle Politiche Agricole e presto dell’ Agroalimentare, presente il Viceministro Andrea Olivero , il 28 gennaio scorso.
Hanno partecipato, tra gli altri, il Segretario Generale dell’ Unione Roberto Zalambani, il Presidente di Argav Fabrizio Stelluto, il vice Presidente dei giornalisti agroalimentari della Puglia Michele Bungaro, il vice Presidente di Argalam, responsabile di Arga Lazio, Roberto Ambrogi insieme alla vice coordinatrice Cristiana Persia. Presente anche Lucio Bussi, coordinatore del Gruppo informazione economica del Consiglio Nazionale dell’ Ordine dei Giornalisti.
Dopo aver incontrato il Direttore Generale di Veronafiere Giovanni Mantovani a cui ha portato i saluti del Presidente Mimmo Vita, Zalambani e gli altri colleghi si sono intrattenuti con Girolamo Rossi, capo ufficio comunicazione di Federunacoma il quale ha illustrato la presenza degli industriali delle macchine agricole a Fieragricola e gli appuntamenti nazionali e internazionali della Federazione con particolare riferimento a Eima Bologna 2016 del prossimo novembre.
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Lisa Bellocchi, “ministro degli esteri” di Unaga e Presidente interregionale Arga di Emilia Romagna Marche Umbria e San Marino. (nella foto la prima da destra a fianco del belga Jef Verhaeren) è stata eletta martedì scorso, 26 gennaio 2016 nel board, la Giunta esecutiva, di ENAJ, la rete dei giornalisti agricoli europei, composta da 9 persone. Un riconoscimento al nostro Paese, a Lisa, ed al lavoro di Unaga di questi anni. Nell’occasione Jef, è stato riconfermato Presidente ENAJ.
La Rete Europea dei Giornalisti Agricoltura comprende le organizzazioni nazionali di giornalisti e comunicatori di 22 Paesi dell’Unione Europea e dell’Associazione europea di libero scambio (EFTA).
Esiste per facilitare la creazione di reti, progetti inter-associativi, scambio di informazioni e facilitazione di contatti professionali. Rappresenta anche lo strumento per avere regolari contatti coi politici e le istituzioni nel cuore della politica agricola comune dell’Unione europea, e una invidiabile rete di contatti nei media agricoli di tutto il continente europeo.
Lisa Bellocchi, originaria di Reggio Emilia, da tempo trapiantata a Bologna, dopo una vita trascorsa nel giornalismo: 10 anni nella carta stampata e poi 30 alla Rai-Tv. Già Vice capo redattore della redazione dell’Emilia Romagna, ha coordinato e condotto trasmissioni nazionali. È stata insignita dal Prefetto di Bologna Ennio Mario Sodano dell’Onorificenza al merito di Cavaliere della Repubblica Italiana il 2 giugno scorso. Ha anche un ottimo rapporto con le nuove leve, visto che le sue lezioni al Master in giornalismo dell’Università di Bologna sono sempre molto apprezzate.
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Prosegue il corso specifico per giornalisti e comunicatori del vino promosso da Argav – Unaga e FIS Veneto (Fondazione Italiana Sommelier) in virtù di un protocollo d’intesa sottoscritto dalle due associazioni che hanno condiviso principi e finalità comuni. In particolare favorire la conoscenza del vino, i rudimenti di enologia, viticoltura e le basi della degustazione internazionale riconosciuta per parlarne e scriverne sempre di più in maniera consona a vantaggio di tutto il mondo che ruota attorno al vino in tutti i suoi risvolti. Per la terza lezione dedicata ai vini speciali (spumanti, liquorosi e aromatizzati) abbiamo goduto dell’ospitalità di Giorgio Cecchetto produttore di Tezze di Piave, frazione del Comune di Vazzola (Tv), proveniente da una storica famiglia contadina con radicate tradizioni vitivinicole. In cattedra i sommelier FIS Filippo Busato, Massimiliano Masini e Mauro Businaro.
Nelle terre della DO (Denominazione d’Origine) Piave comanda il Raboso. Il Raboso Piave, vitigno autoctono a bacca nera lavorato nella classica, storica versione DOC e da qualche anno vinificato con la veste DOCG “Malanotte del Piave” (dal nome dell’antico Borgo Malanotte di Tezze di Piave) che prevede l’appassimento di parte delle uve, da un minimo del 15% ad un massimo del 30%. Ed è attorno al Raboso, alla sua riscoperta, al suo rilancio, alle sue diverse declinazioni, fino al passito e al metodo classico rosato (Rosa Bruna), che l’azienda Cecchetto è cresciuta imponendosi nei mercati, anche internazionali.
“La consapevolezza dell’importanza di tutelare un patrimonio da affidare integro e inossidabile alle generazioni che verranno – sostiene da tempo Giorgio Cecchetto- mi ha sempre spronato al rispetto per il suolo, l’acqua, le piante, attraverso scelte ponderate e tecniche produttive che prediligono un basso impatto ambientale”. Sperimentare, guardando al passato con rispetto, quasi con deferenza, per programmare il futuro. Tra le numerose collaborazioni con le università, scuole enologiche ed istituzioni del territorio veneto, i progetti di zonazione della DOC ma anche gli studi, tutt’ora in corso, per analizzare le peculiarità organolettiche di un Raboso affinato su botti di legno autoctono (castagno, ciliegio, acacia e gelso) invece delle solite botti di rovere americano, francese o di slavonia. Può mancare un Raboso liquoroso? Giorgio Cecchetto pensa di no e a questa possibile scoperta, che alcuni viticoltori veneti di riferimento nel panorama enologico regionale ritengono di enorme prospettiva, sta dedicando una buona parte degli appassimenti in corso.
La giornata si è poi svolta scorrevole, didattica, spaziando dagli spumanti metodo Martinotti al Classico (Rosa Bruna compresa), per arrivare al “Gelsaia”, il padrone di casa, fino al Vermuth e tutto in abbinamento a formaggi e insaccati del territorio diversi per struttura, consistenza, stagionatura. Grande esperienza sensoriale conclusa con una provocazione che ha lasciato il segno. Il Ribolla di Jasko Gravner, azienda di Oslavia, Gorizia, vino ottenuto da una lunghissima macerazione sulle bucce in anfore di terra cotta interrate e che dopo questo periodo viene inserito in grandi botti di rovere per circa quattro anni per poi essere imbottigliato e commercializzato. Niente di meglio per rimettere in discussione certezze e convinzioni.
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Scadono il 15 febbraio 2016 i termini per partecipare alla selezione per alcuni Premi giornalistici internazionali banditi da IFAJ, International Federation of Agricultural Journalists.
Si tratta del Premio Star IFAJ- Delaval per la fotografia (3 categorie), l’ IFAJ-Rabobank Digital Media Award, Il John Deere-Ifaj Star Prize per giornalismo cartaceo e due premi IFAJ Broadcontest, rispettivamente per radio e televisione.
Ai concorsi, aperti ai colleghi iscritti ad UNAGA, l’Unione nazionale dei Giornalisti Agricoli, può partecipare con un elaborato per ciascuna delle 40 nazioni aderenti ad IFAJ. Sul sito http://www.ifaj.org/contests-awards.html si possono trovare tutte le specifiche per ciascun Premio. Ai vincitori, assegni di 500 euro per il concorso fotografico e di 1000 euro ciascuno negli altri quattro “Contest”.
In collaborazione con la FAO è bandito inoltre l’ IFAJ-FAO Award for Excellence in Global Food Security Reporting, dedicato quest’anno al tema del suolo. Ad esso possono partecipare due elaborati per ciascuna nazione. Il premio consiste nella possibilità di partecipare senza spese di iscrizione al Congresso mondiale del Giornalismo Agricolo e ad un progetto di cooperazione di internazionale della FAO.
I premi saranno assegnati nel corso del Congresso Mondiale IFAJ 2016, che si svolgerà a Bonn (Germania) in luglio.
IFAJ seleziona inoltre, attraverso IFAJ Alltech Young Leaders Award, giovani colleghi sotto i 35 anni, che ambiscano partecipare gratuitamente ad un Campo di formazione. Anche in questo caso, la partecipazione si effettua attraverso la “national Guild” UNAGA.
I colleghi che intendono partecipare, debbono inviare i loro servizi/curricola, così come previsto dai regolamenti, alla mail unagaifajcontest@gmail.com. Tra i concorrenti italiani, UNAGA individuerà chi inoltrare alla fase internazionale.
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Verona, 18 gennaio 2016. In occasione della 112ª edizione di Fieragricola (3-6 febbraio 2016) torna il Premio giornalistico internazionale, patrocinato da Enaj, l’associazione che racchiude le organizzazioni nazionali di giornalisti e comunicatori del settore agricolo di 18 Stati Membri dell’Unione europea, rappresentata in Italia da UNAGA.
Si tratta della seconda edizione del concorso, nato con Fieragricola 2014 e che ha visto premiati Edoardo Spera (fondatore dell’agenzia Agricolae), Laura Antonini (collaboratrice del settimanale D di Repubblica) e Stefano Cantiero (VieVerdi). “Ottimo iniziativa – ha detto il Presidente di UNAGA Mimmo Vita – che si va ad incasellare in un’annata che si presenta ricca di novità: da quella istituzionale delle nuove competenze del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali che assume la nuova denominazione di Ministero dell’Agroalimentare, alle preoccupazioni legate al futuro della governance delle foreste col passaggio all’Arma dei Carabilieri del CFS e ai rumors sulla liquidazione dei demani forestali da parte di alcune regioni, fino alla crisi generalizzata del comparto agricolo con particolare riferimento a quello zootecnico e lattiero caseario, ma anche alle ottime performance che vanno incassando le produzioni biologiche e il settore del vino con le luci e ombre del fenomeno Prosecco”.
Le modalità di partecipazione e il regolamento sono presenti nell’area stampa del sito di Fieragricola (www.fieragricola.it).
Con la seconda edizione del Premio giornalistico internazionale di Fieragricola si vogliono premiare lo stile, il rigore, l’attenzione alle notizie, all’agricoltura e alla sua manifestazione più importante in Italia, che è appunto la rassegna internazionale di Verona, dal 1898 attenta alle innovazioni e a fianco degli agricoltori.
Il valore del Premio, che ammonta ad un totale di 4.000 euro, è destinato ai primi tre migliori elaborati (formato testo, audio o video) che affrontino tematiche legate al mondo dell’agricoltura e relative a Fieragricola, ai suoi saloni tematici o agli aspetti emersi nel corso della manifestazione. Al primo classificato andranno 2.000 euro, al secondo 1.200, al terzo 800.
Il giudizio della giuria, che sarà composta da giornalisti, professori universitari ed esperti, è inappellabile. L’iscrizione al Premio giornalistico Fieragricola-Veronafiere è gratuita ed è riservata, per l’Italia, a giornalisti iscritti all’Ordine Nazionale, autori che pubblichino su testate regolarmente registrate al Tribunale di competenza, sui blog e social media e a studenti iscritti a Scuole di giornalismo che possano comprovare la loro attività.
La partecipazione al Premio è aperta anche a giornalisti e divulgatori esteri, che rispondano ai medesimi requisiti. Nei Paesi in cui non esiste l’Ordine Nazionale dei Giornalisti, va dimostrata l’appartenenza a sindacati di giornalisti e/o associazioni di comprovata attività giornalistico-editoriale. Possono concorrere al Premio gli autori di servizi pubblicati da quotidiani, agenzie di stampa, settimanali, periodici, radio, trasmissioni TV, siti internet, blog e social media pubblicati, trasmessi o diffusi nel periodo compreso tra il 3 febbraio 2016 e il 15 giugno 2016.
La consegna dei premi avverrà nel corso di Fieracavalli 2016.
Il Presidente UNAGA Mimmo Vita ha partecipato alla puntata di “Guida alla spesa” sul tema “Bio vero VS Bio Falso” in onda sul circuito nazionale Odeon domenica 29 Novembre us.
Chi lo desiderasse può rivedere il programma al seguente link: https://youtu.be/o1FYMMwyAIg
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Dal 20 al 22 novembre, nella splendida area sicula di competenza del GAL ISC Madonie, e in particolare tra le località di Cefalù, Castelbuono, Geraci Siculo, Pollina e Gratteri, si sono svolti i lavori del Consiglio Nazionale dell’UNAGA. L’organizzazione ha visto una bella e proficua collaborazione tra ARGA Sicilia, GAL ISC Madonie e Giunta nazionale della nostra Unione.
La tre giorni, tra lavori in aula, presentazioni, convegni e visite tecniche sul territorio, è stata di grande interesse per la trentina di partecipanti, che sono stati ospitati presso l’Agriturismo “Bergi” di Castelbuono (PA), una struttura rurale ottimamente inserita nell’ambiente, all’interno di una azienda agricola biologica, che ha al centro il concetto dell’acqua (ospita una sorgente), e coltiva ortaggi e frutta locali, con anche alcune aree dedicate alla difesa del germoplasma di alberi da frutta in via di estinzione. L’azienda ha anche una vocazione apiaria, possiede circa 500 arnie producendo mieli tipici delle Madonie; realizza marmellate di agrumi e frutta, anche di fichi d’india, dei quali si è potuto assistere alla raccolta. Scelta dalla Regione Sicilia quale fattoria didattica e luogo di riproduzione di varietà antiche di frutta, l’azienda alleva capre “girgentane” dalle caratteristiche corna arrotolate, e chiassosi animali di bassa corte. Una quindicina le camere, molto accoglienti; niente sveglia elettronica ma il canto del gallo; ottima la colazione e la cucina, capace di interpretare al meglio la tradizione gastronomica del territorio.
Il Consiglio Nazionale, che ha visto la presenza di Alberto Cicero, Segretario dell’Assostampa siciliana, si è aperto con la lettura di un caloroso saluto da parte del Segretario nazionale della FNSI Raffaele Lorusso, dopo un minuto di silenzio a ricordo di Santo La Volpe, Presidente della Federazione recentemente scomparso, e per i martiri di Parigi e del Mali.
Trattato diffusamente l’Ordine del Giorno che, in brevissima sintesi, ha ripercorso le attività del semestre estivo-autunnale, i molteplici impegni per EXPO, la firma del Memorandum a Milano il 21 Settembre con ENAJ e IFAJ, Padiglione Italia e il MiPAAF e il riconoscimento del Ministro Martina affidato il giorno successivo a un articolo sull’Unità, l’interesse del sottosegretario Castiglione all’evento; i contatti con il Ministro dell’ Ambiente Galletti e il sottosegretario Barbara Degani, le presenze dei membri di Giunta e delle Arga alla Giornata mondiale dell’ alimentazione della Fao con eventi collegati ad EXPO e altri sul territorio nazionale. E’ stato riferito dell’accordo con UNACOMA, delle molteplici attività realizzate dalle ARGA su tutto il territorio nazionale, una vera collana di perle di qualità che dimostra la vitalità dell’UNIONE. La riunione si è conclusa in tarda serata con la decisione di effettuare a Roma il prossimo Consiglio Nazionale, nella sede della FNSI, tra aprile e maggio 2016. La decisione finale è stata demandata alla Giunta.
Le visite tecniche sono state di grande efficacia ed interesse. Assieme all’accoglienza calorosa ricevuta, ai luoghi, alle situazioni e agli approfondimenti tecnici per noi fondamentali, siamo stati favoriti da una meteorologia benigna e dall’incontro con una terra che trasuda storia, tradizioni, sapienza e bellezza. Per questo dobbiamo ringraziare Arga Sicilia e il GAL. A cominciare dalla visita al comune di Cefalù: abbiamo avuto una “guida” eccezionale nell’Ass.re alla cultura Vincenzo Garbo, il quale ci ha illustrato con dovizia di particolari la storia e le evidenze della Cattedrale, un gioiello medievale unico. E’ seguita la visita al Biscottificio Paolo Forti di Castelbuono, dove abbiamo potuto cogliere la possibilità di unire tradizione a innovazione tecnica con il risultato di produrre biscotti tradizionali con tecnologie all’avanguardia. Venerdì 21 a Pollina (PA) lo straordinario incontro con i frassinicoltori che mantengono viva una tradizione ormai perduta nel resto del sud, quella dell’estrazione della manna, prezioso dolcificante e blando lassativo, molto usato un tempo ma soppiantato all’inizio del secolo scorso dall’introduzione della mannite artificiale. Oggi Giulio Gelardi e pochi altri mantengono viva questa pratica, con qualche prospettiva per il futuro. Il Sindaco di Pollina on. Magda Culotta ed il V.Sindaco sono stati magnifici ciceroni durante la visita al Museo della manna, unico al mondo. L’acqua è stata al centro del convegno, nel tardo pomeriggio, a Geraci Siculo nella restaurata splendida abbazia benedettina, al quale hanno anche partecipato Salvo Messina della Giunta dell’Assostampa siciliana e Teresa Di Fresco, voce Presidente dell’Ordine Regionale dei Giornalisti. UNAGA nell’occasione è stata chiamata a portare un contributo in forza della specificità professionale sia in materia di agricoltura che per le implicazioni legate alla sostenibilità ambientale, al rilancio del turismo nelle aree interne e alla qualità della vita.
La visita domenicale allo splendido maniero di Castelbuono, con la visita guidata organizzata dal Sindaco Antonio Tummiello e dalla direttrice del Museo interno; la seconda parte della mattinata è stata dedicata alle coreografie devozionali delle Confraternite della Diocesi di Cefalù, lì convenute per il raduno annuale, prima di entrare nel luccicante negozio di pasticceria dei fratelli Fiasconaro, famosi in tutto il mondo anche grazie all’unico panettone alla manna. Degna conclusione tra le magnificenze dell’Azienda Abbazia Santa Anastasia, produttrice di vini biologici e biodinamici di forte impatto e notevole personalità, in grado di offrire ambienti di ristorazione e di benessere che non hanno pari nel territorio delle Madonie che, respirando il vento benefico dell’antistante mar Tirreno, propone un connubio unico di relax e bellezza.
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