Si chiama “ Rosso Zarda “ ed è l’ultimo nato tra i vini italiani, frutto di un vigneto che gode di un microclima unico: l’ottimale esposizione al sole si accompagna all’ umidità del lago della Cava di Settepolesini. Visiteremo la Corte Zarda che dà il nome a questo vino, Cabernet all’ 85% e Sauvignon al 15% nella selezione dei primi tralci.
Ci trasferiremo poi nel Centro Storico di Bondeno per tenere a battesimo la prima edizione di “LocalFest”. Dopo aver partecipato alla presentazione del libro “Dartagnam – dalla cucina della sopravvivenza all’arte del gusto tra Bologna, Ferrara e Modena”, ovvero i moschettieri della buona tavola, visiteremo gli stand gastronomici e degusteremo la ricca varietà di prodotti tipici locali.
P r o g r a m m a
Ore 17,30 – Ritrovo a Bondeno ( Ferrara ) nel parcheggio di Via Zucchi.
Accoglienza da parte degli organizzatori e delle autorità locali.
Ore 18,00 – Trasferimento in navetta a Corte Zarda di Settepolesini per la visita guidata alla Corte.
Ore 19,30 – Aperitivo in Corte e ritorno nel Centro Storico di Bondeno.
Ore 20,00 – Partecipazione alla presentazione del libro “ Dartagnam”, che verrà dato in omaggio ai giornalisti.
Ore 20,30 – Visita agli stand gastronomici nella piazza e degustazione dei prodotti tipici locali esposti a conclusione della manifestazione.
La partecipazione è gratuita per i giornalisti e gli altri invitati ma la conferma è obbligatoria da effettuarsi ad una di queste mail: per la Segreteria Arga interregionale: argasegreteria@gmail.com; per la redazione di “Sport Comuni” (tel: 0532/894142): redazione@sportcomuni.it; entro mercoledì 22 giugno p.v.
C o m e r a g g i u n g e r c i
Autostrada A13 BO – PD. Uscita FERRARA NORD.
Seguire le indicazioni per BONDENO – MANTOVA (SP 69)
In attesa delle vostre gradite conferme, anche a nome degli organizzatori, vi inviamo cordiali saluti.
Arga Interregionale
La Presidente
Lisa Bellocchi
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I vertici di Arga Interregionale ed Emilia Romagna sono intervenuti alla presentazione di questa importante innovazione, presso la sede della Coldiretti di Bologna.
In Emilia Romagna un consumatore su due ha fatto almeno una volta acquisti direttamente dal produttore, mentre sono già oltre 5.500 le aziende che fanno vendita diretta in azienda o nei mercati contadini. Lo comunica Coldiretti regionale secondo cui, a fronte dei reiterati allarmi alimentari, veri o presunti che siano, cresce la tendenza dei cittadini di andare alla fonte degli alimenti, rivolgendosi direttamente agli agricoltori.
Per fornire un servizio sempre più efficiente a consumatori e produttori, Coldiretti Emilia Romagna ha messo a punto la prima applicazione per iPhone che informa su dove trovare l’azienda che fa vendita diretta o l’agriturismo che offre ristoro e ospitalità. Il programma è stato presentato in un incontro cui sono intervenuti l’assessore regionale all’Agricoltura, Tiberio Rabboni, il presidente della commissione regionale Attività Produttive, Franco Grillini, e il direttore generale della fondazione Campagna Amica, Toni de Amicis. I 71 milioni di utenti di iPhone a livello mondiale, i 14 milioni europei e i 2 milioni e 800 mila italiani che si trovassero a passare sul territorio dell’Emilia Romagna riceveranno informazioni su dove si trovano le aziende e i mercati di Campagna Amica, dove acquistare prodotti a Km0 e dove sono gli agriturismi di Terranostra, l’associazione agrituristica di Coldiretti.
Arga Interregionale era rappresentata ai massimi livelli. Alla presentazione sono intervenuti il presidente, Lisa Bellocchi, e il vice presidente vicario Emilio Bonavita. Il segretario generale dell’Unaga, Roberto Zalambani, dopo aver partecipato alla consegna degli ” Oscar Green ” delle aziende innovative di Giovani Impresa Coldiretti, in un indirizzo di saluto ai partecipanti, ha sottolineato l’impegno dell’Unaga e delle Arga a formare i comunicatori specializzati e, nello specifico, a mettere in rete i giovani imprenditori agricoli e i giovani giornalisti anche attraverso l’utilizzo delle nuove tecnologie.
I cittadini – comunica Coldiretti – avranno a disposizione le informazioni sull’ubicazione e sui prodotti di 3.500 aziende e 80 mercati di Campagna Amica per l’acquisto di prodotti e di oltre 400 aziende agrituristiche per la ristorazione e l’ospitalità. Nei mercati degli agricoltori di Campagna Amica – precisa la Coldiretti – si trovano prodotti locali del territorio, che non devono affrontare lunghi trasporti con mezzi inquinanti, e che vengono messi in vendita direttamente dall’agricoltore nel rispetto di precise regole comportamentali e di un codice etico ambientale, sotto la verifica di un sistema di controllo di un ente terzo.
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Dal 1954 gli sforzi aziendali sono orientati alla soddisfazione del Cliente e ad unire il rispetto delle genuine tradizioni casearie con l’aggiornamento tecnologico degli impianti produttivi. La forza di questa visione dell’impresa, oggi si traduce nel mercato con prodotti d’eccellenza riconosciuti ed apprezzati da moltissimi consumatori italiani ed internazionali.
Programma:
Arrivo ore 10,10 allo Stabilimento via Nazionale N.59 Busche BL tel. 0439-3191
ore 10.20 Ricevimento al Bar Bianco da parte del dr. Antonio Bortoli e della dr..ssa Tatiana Dallo
ore 10.45 Visita Stabilimento
ore 11.30 Presentazione Lattebusche
ore 13.00 Pranzo presso la Birreria di Pedavena, con degustazione delle produzioni aziendali.
14,30 Saluto e consegna omaggio Produzione Tipica.
ore 15.00 Visita alla Birreria Pedavena
Birra Pedavena, un marchio con oltre 100 anni di storia
Con le decorazioni dell’epoca e le tipiche caldaie di rame, è oggi monumento nazionale aperto al pubblico. Lo stabilimento si presenta ai visitatori come un grande castello sempre animato, con il suo parco e una splendida birreria.
N. B. confermare la presenza a Mirka (posti limitati)
tel.339-6184508, e-mail argav@fastwebnet.it
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Il punto sulle politiche europee per le energie e la lotta ai cambiamenti climatici
Pensare di ridurre l’inquinamento da CO2 del 95% entro il 2050 potrebbe sembrare un’impresa impossibile, invece è il serio obiettivo che l’Unione Europea si è posta attraverso una precisa roadmap che indica agli Stati membri l’attuazione di tutta una serie di misure di contenimento. Si parlerà di questo al seminario su “Clima/Energia” che Veneto Agricoltura, tramite il suo sportello Europe Direct Veneto, e in collaborazione con l’ARGAV (Associazione Regionale Giornalisti Agroambientali del Veneto e Trentino-Alto Adige) organizza martedì 21 giugno alle ore 10,00 a Legnaro (Pd).
La tappa intermedia di questa tabella di marcia europea anti inquinamento, fissata per il 2030, punta ad una riduzione delle emissioni di gas ad effetto serra del 45%, tutto questo con l’obiettivo di dar vita, a partire da subito, ad un’economia a basso tenore di carbonio e una maggiore efficienza energetica da attuare nei 27 Stati dell’Unione Europea.
L’iniziativa di Veneto Agricoltura intende così mettere a fuoco due delle principali politiche su cui L’Unione Europea sta concentrando i propri sforzi, sia finanziari che di programmazione a lungo termine: quella della lotta ai cambiamenti climatici e quella energetica. E’ evidente, infatti, che se si parla di questioni legate al clima e agli approvvigionamenti energetici, il 2050 è dietro l’angolo e dunque conviene avere fin da subito le idee chiare sul da farsi.
Ma cosa l’Unione Europea propone fare di concreto per combattere l’innalzamento delle temperature del globo terrestre e ridurre l’inquinamento? Quali fonti energetiche alternative e pulite potranno correre in soccorso agli Stati europei sempre più affamati di energia? Quale ruolo potranno svolgere le foreste e l’agricoltura in questo ambito? A queste e a molte altre domande cercheranno di rispondere gli esperti invitati al seminario di Veneto Agricoltura.
Innanzitutto Paolo Caridi, della Direzione Generale Clima della Commissione europea, che farà il punto sui negoziati internazionali sui cambiamenti climatici e la roadmap per un’economia a basse emissioni di carbonio nel 2050, e poi Matteo Fornara, direttore della Rappresentanza a Milano della stessa Commissione europea, che illustrerà le strategie europee per l’ambiente e le energie, partendo dal Piano europeo per l’efficienza energetica. Ad analizzare queste problematiche dal punto di vista locale e regionale saranno invece Giustino Mezzalira, di Veneto Agricoltura, che parlerà del rapporto tra agricoltura e cambiamenti climatici, Davide Pettenella, dell’Università di Padova, che affronterà lo stesso argomento dal punto di vista delle foreste, e Paolo Giandon, dell’ARPAV, che farà il punto sulla delicata questione riguardante il sequestro di carbonio nei suoli del Veneto.
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Incontro tra esperti e giornalisti sull’epidemia in Germania
Si è svolto Venerdì 10 giugno all’IZSVe (a Legnaro, PD), un seminario di approfondimento sull’epidemia di Escherichia coli, il cosiddetto Batterio Killer, verificatasi in Germania. L’incontro, promosso da ARGAV, UNAGA, e Ordine Giornalisti del Veneto, in collaborazione con i Servizi Veterinari della Regione del Veneto e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, è stato l’occasione per fare il punto della situazione sulla recente epidemia. Fabrizio Stelluto, Pres. ARGA Veneto, ha ricordato l’impegno nelle attività di formazione e le ripetute iniziative durante le crisi che in questi anni hanno pesato sull’agricoltura. Il Direttore dell’IZSVe prof. Igino Andrighetto ha ringraziato ARGA per l’iniziativa, che parte da una collaborazione lontana, quando ancora era Presidente Mimmo Vita (presente in sala come Pres. UNAGA), che sta dando importanti risultati, come la riunione di oggi. Tema ripreso anche da Gianluca Amadori, Pres. dell’Ordine dei giornalisti del Veneto.
“Un’informazione non corretta può creare influssi negativi sui cittadini e sul mondo produttivo” – ha dichiarato Franco Manzato, Assessore all’agricoltura della Regione del Veneto – E’ importante che gli operatori dell’informazione riescano a comunicare senza creare allarmismi.”
Giorgio Cester, Dirigente dell’Unità complessa sanità animale della Regione del Veneto ha sottolineato che il sistema di controlli del Veneto ha un elevato grado di efficienza riconosciuto a livello nazionale e che anche il settore “vegetali” è integrato con i Servizi veterinari.
Per quanto riguarda l’attuale situazione in Germania, i tecnici dell’IZSVe hanno evidenziato che attualmente in Italia non vi è un allarme Escherichia coli, sottolineando il ruolo dell’IZSVe nel sistema regionale di prevenzione e controllo, oltreché l’importanza da parte del consumatore di adottare misure di prevenzione quotidiane.
A ulteriore garanzia, tali misure devono essere applicate su tutti i prodotti vegetali in commercio, nessuno escluso.
La precisa individuazione delle fonti di contaminazione in Germania e lo studio del batterio in causa potrà consentire l’adozione di misure idonee al controllo di questa malattia che è limitata a un’area ben definita del territorio tedesco.
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Venerdì 10 giugno all’Istututo zooprofilattico di Padova
Un seminario di approfondimento professionale sul caso relativo al cosiddetto “batterio killer”. A promuoverlo, in collaborazione con i Servizi Veterinari della Regione Veneto e l’Istituto Zooprofilattico delle Venezie, sono Argav – Associazione Regionale Giornalisti Agricoltura Alimentazione Ambiente Territorio Foreste Pesca Energie Rinnovabili di Veneto e Trentino Alto Adige, U.N.A.G.A., gruppo di specializzazione della Federazione Nazionale Stampa Italiana e Ordine dei giornalisti del Veneto.
L’appuntamento è fissato per venerdì prossimo, 10 giugno, dalle 9.30 alle 11.30, nei locali dell’Istituto zooprofilattico delle Venezie a Legnaro (Padova) (c/o Agripolis, in viale dell’Università 16).
Di fronte alle informazioni confuse e frammentarie che stanno accompagnando il caso relativo al cosiddetto “batterio killer”, che ha provocato numerosi decessi in Germania e molta preoccupazione in tutta Europa, alcuni esperti quali Giorgio Cester (Servizi Veterinari Regione Veneto) e Igino Andrighetto (Istituto Zooprofilattico delle Venezie) saranno a disposizione dei giornalisti per fornire le conoscenze necessarie al fine di poter offrire un’informazione consapevole e il più possibile corretta sulla vicenda e sulle possibili conseguenze che si potrebbero avere anche nel nostro Paese.
Parteciperanno all’incontro il presidente dell’Argav, Fabrizio Stelluto, il presidente di UNAGA Mimmo Vita e il presidente dell’Ordine dei giornalisti del Veneto, Gianluca Amadori.
L’ingresso è libero per tutti i colleghi. Si prega di confermare la presenza a Mirka Cameran: e-mail: argav@fastwebnet.it Cell: . 339/6184508.
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“Una tradizione ultrasecolare di istruzione che ha formato la struttura portante dell’agricoltura del Nord Est e non solo”. Così Mimmo Vita, il presidente dell’UNAGA, l’Unione nazionale delle Associazioni regionali della stampa agricola, agroalimentare, dell’ambiente e territorio, ha voluto sottolineare il ruolo dell’Istituto Sabbatini 1881 di Pozzuolo del Friuli (UD). Lo ha fatto in occasione della visita di due giorni svoltasi nel Friuli Centrale, organizzata dall’ARGA del Friuli Venezia Giulia presieduta da Carlo Morandini, e coordinata e guidata da Rossano Cattivello, oltre che giornalista anche presidente della locale pro loco. L’evento si è tenuto nell’ambito dei festeggiamenti per i 130 anni della Scuola convitto di Agraria. Ieri infatti, si è svolta a Pozzuolo del Friuli la riunione dell’esecutivo nazionale dell’UNAGA. Presente il responsabile della segreteria nazionale, Efrem Tassinato, giornalista e presidente del Circuito internazionale dei Wigwam Club. L’incontro, è valso a pianificare l’organizzazione del prossimo Consiglio nazionale in programma nella Maremma Toscana. Non a caso l’UNAGA ha scelto di riunirsi nella storica istituzione scolastica, che sta puntando a svilupparsi e a consolidarsi ulteriormente con il riconoscimento di Istituto Tecnico Superiore. Secondo Vita occorre rafforzare la consapevolezza del mondo rurale rispetto alla esigenza di una formazione adeguata all’evolversi costante della società, e in essa dell’agricoltura. Come ha detto Vita le scuole di agraria devono continuare a formare imprenditori agricoli e tecnici agrari di alta preparazione. Sull’esperienza dei quali si è fondata la moderna agricoltura. Parlando con i dirigenti e gli insegnanti dell’istituto di Pozzuolo del Friuli, che dispone oltre che del convitto anche dei laboratori e di una vasta area per le colture sperimentali in campo, è emerso infatti un dato significativo: sono sempre di meno i giovani che frequentano la scuola, la quale ha sfornato migliaia di specialisti, provenienti dal mondo rurale. Per gran parte essi provengono infatti da famiglie impegnate in ben altri settori. Quindi, ha aggiunto Morandini –“questo dato può essere letto secondo due diversi aspetti: quello positivo, che indica come la società individui tuttora nella formazione agraria un percorso significativo per i futuri cittadini; quello negativo derivante dal fatto che non è sentita dal mondo rurale la necessità di formare i propri figli all’agricoltura moderna”. “Alla quale – ha concluso Vita – manca quasi totalmente la preparazione nei settori del marketing e della comunicazione, ambiti indispensabili per completare e rendere remunerativa la filiera agricola aziendale, sia su piccola che su larga scala”. Emergono infatti più facilmente dalla crisi economica in atto le aziende, o i raggruppamenti di esse, che hanno saputo creare la loro filiera: dalla campagna, alla raccolta, alla lavorazione, alla produzione, alla commercializzazione.
La visita della stampa agricola e agroalimentare, numerosi i colleghi dell’ARGA del FVG che hanno partecipato agli incontri, si è sviluppato tra Pozzuolo del Friuli (UD) e Mortegliano (UD).
Visitando interessanti attività private e cooperativistiche del territorio.
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Dal 2 al 5 giugno 2011, nella suggestiva cornice della piccola città di Carloforte, rinomata meta del turismo italiano, situata sull’Isola di San Pietro, a sud ovest della Sardegna, ritorna la nona edizione del Girotonno “Uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno”, la rassegna enogastronomica internazionale sul tonno di qualità che celebra la tradizione legata alla tonnara, attraverso iniziative culturali e di intrattenimento. Come lo scorso anno, l’ARGA Sardegna partecipa alla manifestazione attraverso la fattiva cooperazione del Segretario Angelo Concas.
L’intero evento ruota attorno al rituale della mattanza, la pesca del tonno che si svolge ogni anno nel Sulcis Iglesiente, tra i mesi di maggio e giugno, dove è ancora in attività una delle più antiche tonnare del Mar Mediterraneo. Dura 45 giorni questo rito suggestivo, meno cruento che in passato, al quale i turisti possono assistere da delle apposite imbarcazioni predisposte dalla Tonnara.
Il tonno rosso, un tempo “carne dei poveri” oggi “pesce dei ricchi”, rappresenta il prodotto ittico più pregiato di questa grande famiglia di pesci, da tempo in fase di grande rivalutazione da parte dell’alta cucina. Il Girotonno, celebra la tradizione ad esso legata, con un ricco programma di appuntamenti per il pubblico.
Il Sindaco di Carloforte Agostino Stefanelli ha dichiarato “La nona edizione del Girotonno si presenta ancora una volta all’insegna del divertimento e del buon gusto. E’ una grande soddisfazione per coloro che quest’anno ne hanno consentito la realizzazione, che sarà senz’altro degna delle passate edizioni. Diverse novità ne caratterizzano lo svolgimento e sono certo che il vostro gradimento sarà quello auspicato. Auguro quindi anche quest’anno un buon Girotonno a tutti! “.
Il fulcro di questa interessante rassegna è costituito dalla competizione gastronomica internazionale, durante la quale, chef internazionali si sfideranno in una gara incentrata sulla preparazione di una pietanza realizzata con le carni del tonno più pregiato, il Tunnus tynnus, conosciuto soprattutto con i nomi: Bluefin, tonno rosso o tonno di corsa.
A sfidarsi in cucina, proponendo una specialità con il tonno rosso di Carloforte, utilizzando quest’anno un paniere di prodotti sardi, al quale i concorrenti in gara potranno unire due ingredienti jolly da loro scelti, saranno gli chef provenienti da Corea, Brasile, Messico e Italia, selezionati, come per la scorsa edizione, dall’ ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners. Gli chef in gara:Corea – Chef executive, Eun Kyong Kim – Chef assistente, Kyung Hee Lee, Brasile – Chef executive, Pier Paolo Picchi – Chef assistente, Douglas Jose Gomes Barbosa, Messico – Chef executive, Abdiel Cervantes Escalona – Chef assistente, Salvador Teràn Mendoza, Italia – Chef Executive, Mariuccia Roggero Ferrero – Chef assistente, Takanari Suzuki.
A decretare il vincitore sarà una giuria di esperti, presieduta dal giornalista enogastronomo Angelo Concas, Presidente Nazionale dell’Accademia Epulae e Segretario Regionale dell’Arga Sardegna. Questa giuria tecnica , formata da chef e da giornalisti esperti del settore, assegnerà, come sempre, l’ambito piatto artigianale in ceramica raffigurante un tonno stilizzato, simbolo del Girotonno. La novità di quest’anno è che gli chef concorrenti saranno giudicati anche da una giuria di commensali che assaporeranno le loro pietanze nelle cene di gala. L’inserimento della giuria commensali, è accompagnato dall’istituzione del premio “Bilancella”, una fedele riproduzione in legno della omonima tradizionale barca a vela carlorfortina.
I componenti della giuria tecnica: Angelo Concas Giornalista Enogastronomo, direttore del quotidiano online Epulae News, Egler Pagano Giornalista di turismo e di enogastronomia, redattrice del quotidiano Secolo XIX, Fabio Turchetti Giornalista Enogastronomo, redattore del quotidiano Il Messaggero, Giampaolo Di Gangi Giornalista Enogastronomo, redattore della rivista specializzata Porthos, Samantha Biale Giornalista e Nutrizionista, redattrice di Famiglia Cristiana, Bruno Libralon Direttore didattico internazionale ICIF –Italian Culinary Institute for Foreigners, Ilaria Scalet Segreteria Internazionale ICIF – esaminatrice allievi ICIF, Stefano Aldreghetti Chef patrone consulente enogastronomico “vincitore Girotonno 2009”,Francesco Merlino Chef executive e consulente enogastronomico “vincitore Girotonno 2010”.
Saranno quattro giorni di festa tra sapori mediterranei ed Internazionali, animazione, musica e spettacoli. Per quanto riguarda gli eventi musicali, per sabato 4 giugno 2011 a partire dalle ore 22,00 è previsto il concerto finale di Bandabandea e quello del noto cantautore italiano Edoardo Bennato.
Questi gli altri eventi principali che animeranno la città di Carloforte:
Carloforte Buskers Festival
Quest’anno il Comune di Carloforte, sulla scia del successo degli scorsi anni, per offrire ancor più allegria e spettacolo a quanti giungeranno sull’isola di San Pietro in occasione della nona edizione del Girotonno, organizza il quarto “Carloforte Buskers Festival”.
La città diverrà un palcoscenico naturale dove numerosi artisti provenienti da varie parti del mondo, si esibiranno nelle diverse discipline senza orario né regole, garantendo uno spettacolo emozionante e divertente.
“Busking” è la pratica di esibirsi in pubblico da parte di artisti delle più disparate discipline, normalmente per ricevere in cambio un po’ di spiccioli da chi ha gradito l’esibizione. Gli artisti che hanno scelto questo modo per esibirsi e guadagnarsi da vivere vengono appunto chiamati “Buskers”, un termine inglese ormai diventato sinonimo di “artista di strada”. Le esibizioni sono le più disparate: giocolieri, clowns, cantanti, musicisti, piccole band, acrobati, contorsionisti, mangiatori di fuoco, poeti, cantastorie, mimi, statue viventi, e tanti altri.
E’ la forma di spettacolo più immediata e naturale perché nasce dalla voglia di esibirsi davanti ad un pubblico di passanti in luoghi che non sono teatri né circhi, vale a dire le piazze e le vie delle città. Oggigiorno è normale incontrare dei “buskers” nelle grandi città europee o negli Stati Uniti e la qualità delle esibizioni è tale che da alcuni anni vengono organizzati veri e propri festivals Buskers.
Le EcoPiazze dei Sapori Internazionali ed Italiani
Le tradizioni enogastronomiche rispecchiano le abitudini dei diversi popoli rappresentando perciò parte del loro patrimonio che nelle “Piazze dei Sapori Internazionali” si offrono al pubblico attraverso un viaggio alla scoperta di sapori, profumi e colori sorprendenti ma al tempo stesso familiari.
Anche quest’anno infatti, oltre a poter degustare i piatti a base di tonno della tradizione Carlofortina, nelle Piazze dei Sapori Internazionali, sarà possibile degustare le raffinate specialità Brasiliane,, Coreane , Messicane e Italiane.
In questa edizione per la prima volta LE PIAZZE DEI SAPORI INTERNAZIONALI sono realizzate all’insegna del risparmio energetico e del rispetto ambientale e per questo sono state rinominate Le EcoPiazze dei Sapori Internazionali ed Italiani
Botteghe in Strada
“Rassegna regionale dei prodotti agroalimentari sardi”. Dal 2 al 5 dalle ore 10,30 alle 14,00 e dalle 18,00 alle 20,00, in via XX Settembre e in via Matteotti.
Appuntamenti al Teatro Cavallera:
Le Officine del Gusto
A cura di Angelo Concas, giornalista maestro sommelier enogastronomo, Presidente dell’Accademia Internazionale Epulae, e di Stefano Aldreghetti, chef vincitore del Girotonno 2009:
Giovedì 2 Giugno, dalle ore 11,30 alle ore 14,00,“A Tutto Tonno”. Nozioni generali sul tonno e degustazioni di finger food a base di TONNO ROSSO di Carloforte, accostati ai vini di Sardegna.
Venerdì 3 Giugno, dalle ore 11,30 alle 14,00, “Rosso&Rosso Ensemble” Nozioni generali sul TONNO ROSSO e degustazioni di finger food a base di tonno rosso di Carloforte, accostati ai vinirossi di Sardegna.
Sabato 4 Giugno, dalle ore 11,30 alle 14,00, “A Tutto Tonno”. Nozioni generali sul tonno e degustazioni di finger food a base di TONNO ROSSO di Carloforte, accostati ai vini di Sardegna.
Gli incontri
Venerdì 3 Giugno, ore 17,00 , incontro con l’Associazione STRADA DEL VINO CARIGNANO DEL SULCIS. A seguire, degustazione guidata di sei Carignano del Sulcis, a cura del giornalista maestro sommelier enogastronomo Angelo Concas.
Sabato 4 Giugno, ore 17,00, incontro con lo scrittore Sergio Rossi, presentazione del suo nuovo libro,” La cucina dei tabarchini” – storia di cibo mediterraneo tra Genova, l’Africa e la Sardegna.
Wine tasting al Wine Bar
A cura del giornalista maestro sommelier enogastronomo Angelo Concas e dei sommelier enogastronomi dell’Accademia Internazionale Epulae.
Giovedì 2 Giugno, dalle ore 17,00 alle 18,30, “ Appuntamento Vinoso” banco d’assaggio dei vini di Sardegna, accompagnati con stuzzichini a base di tonno.
Domenica 5 Giugno, dalle ore 11,30 alle 14,00, “ Appuntamento Vinoso” banco d’assaggio dei vini di Sardegna, accompagnati con stuzzichini a base di tonno.
I Pass per le degustazioni potranno essere acquistati presso le biglietterie del Girotonno sino ad esaurimento della disponibilità.
Tanti altri appuntamenti li potrete trovare nel sito www.girotonno.org
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Mario Liberto, castronovese d’adozione, come recita la targa ricordo omaggiata allo scrittore-giornalista dal Comitato dei festeggiamenti, ha pubblicato il suo nuovo libro: “Castronovo di Sicilia – La festa del SS. Crocifisso“ . L’autore da sempre innamorato della cittadina dei Monti Sicani ripercorre la religiosità, la tradizione e il folklore castronovese raccontando, con minuzie di particolari, tutti le varie fasi della festa. Liberto ripercorre l’origine della venerazione della storia del Crocifisso soffermandosi sulla devozione popolare del prezioso simulacro. Vengono evidenziati detti popolari, riti, finanche l’antica tradizione attraverso le testimonianze di alcuni anziani. Il libro dedica anche un capitolo alla nuova bara processionale realizzata da Salvatore Lo Cicero artista del legno castronovese che con la sua temerarietà, il suo fervore, con notevoli difficoltà e sacrifici, dopo circa 6 anni di duro lavoro, ha portato a compimento un’opera artistica degna di custodire il miracoloso Crocifisso castronovese, faro della religiosità locale. La bara è tutta in legno di pero massello composta da 1.600 pezzi, che assemblati sono diventati 94 smontabili. Il peso complessivo è di 646 chilogrammi. La base misura due metri per due. La struttura è alta 4 metri e 40 centimetri comprensiva di corona. L’ultimo capitolo sintetizzata la storia, la cultura e le tradizioni di Castronovo di Sicilia. Il volume ha riscosso notevole successo e per soddisfare le richieste il Comitato sta provvedendo alla ristampa.
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Mario Liberto, castronovese d’adozione, come recita la targa ricordo omaggiata allo scrittore-giornalista dal Comitato dei festeggiamenti, ha pubblicato il suo nuovo libro: “Castronovo di Sicilia – La festa del SS. Crocifisso“ . L’autore da sempre innamorato della cittadina dei Monti Sicani ripercorre la religiosità, la tradizione e il folklore castronovese raccontando, con minuzie di particolari, tutti le varie fasi della festa. Liberto ripercorre l’origine della venerazione della storia del Crocifisso soffermandosi sulla devozione popolare del prezioso simulacro. Vengono evidenziati detti popolari, riti, finanche l’antica tradizione attraverso le testimonianze di alcuni anziani. Il libro dedica anche un capitolo alla nuova bara processionale realizzata da Salvatore Lo Cicero artista del legno castronovese che con la sua temerarietà, il suo fervore, con notevoli difficoltà e sacrifici, dopo circa 6 anni di duro lavoro, ha portato a compimento un’opera artistica degna di custodire il miracoloso Crocifisso castronovese, faro della religiosità locale. La bara è tutta in legno di pero massello composta da 1.600 pezzi, che assemblati sono diventati 94 smontabili. Il peso complessivo è di 646 chilogrammi. La base misura due metri per due. La struttura è alta 4 metri e 40 centimetri comprensiva di corona. L’ultimo capitolo sintetizzata la storia, la cultura e le tradizioni di Castronovo di Sicilia. Il volume ha riscosso notevole successo e per soddisfare le richieste il Comitato sta provvedendo alla ristampa.