Si allunga l’elenco della collana dei volumi – Coltura & Coltura – dedicati al mondo agricolo, curati dalla Bayer CropScience AG. Il tredicesimo è stato presentato a Budrio nel bolognese ed è dedicato alla patata. Nel corso della conferenza stampa, alla presenza di 80 giornalisti provenienti da tutta Italia, l’Amministratore Delegato di Bayer CropScience in Italia, Frank Terhorst, ha sostenuto – l’importanza del volume dedicato al tubero più utilizzato e conosciuto nel mondo, nonché l’impegno divulgativo per una agricoltura vera e sostenibile. Inoltre, il rappresentante in Italia della Bayer, ha ricordato – l’impegno dell’Azienda sia nella comunicazione che nella ricerca in agricoltura che va avanti da oltre 100 anni, con l’innovazione di prodotti. E ancora valorizza la qualità e non la quantità con l’ausilio di 600 esperti cura la salute dell’ambiente e la cosiddetta agricoltura sostenibile; concludendo ha ricordato che l’innovazione garantisce la tradizione e le caratteristiche -.
Il volume, presente in tutte le librerie, ha visto l’impegno di 104 autori di cui alcuni stranieri, si compone di 928 pagine e di 1.807 foto. Il libro è dedicato a Carlo Cannella, autore e ispiratore della collana ed è stato coordinato dal giornalista Giancarlo Roversi e dal ricercatore dell’Università di Napoli Luigi Frusciante. L’obiettivo è per Frank Terhorst – Avvicinare la stampa alla filiera pataticola italiana, per sostenere la conoscenza e la formazione degli imprenditori, in un momento che vede i giovani avvicinarsi al mondo imprenditoriale agricolo. Giancarlo Roversi ha ricordato che il volume è stato redatto da due squadre di ricercatori di 50 elementi. Luigi Frusciante, ha evidenziato l’apporto dei ricercatori stranieri e l’arrivo della patata in Europa.
Renzo Angelini, Tecnica Management & Communications Heard di Bayer CropScience in Italia, ha sottolineato alcuni aspetti del nuovo volume che ha lo scopo di seguire l’agricoltore fornendo la parte scientifica e produttiva e ancora, la comunicazione al consumatore. Angelini ha ricordato il contributo dei ricercatori: cinesi, indiani e altri, senza scordare il contributo di 24 autori giornalisti.
Affollata la sala della Patfrut di Budrio di giornalisti, esponenti della filiera agroalimentare e produttori.
Paolo Bruni, presidente del COGECA, ha ricordato l’uso della patata nell’alimentazione di tanti popoli e ricorda che il tubero è al quarto posto nella produzione agricola del mondo, per questo la politica comunitaria europea va indirizzata nella futura PAC che deve creare economia a partire dal 2013. Dello stesso avviso è l’Assessore Agricoltura della Regione Emilia Romagna Tiberio Rabboni, il quale ritiene che il comparto va sostenuto dall’ente pubblico e l’indirizzo della Comunità europea deve essere quello di sostenere l’economia del comparto alla luce anche della patata DOP.
Venti gli interventi in rappresentanza dei 104 autori fra questi Luca Goldoni, scrittore, Paolo Villoresi De Loche, presidente di Italian Cooking Forum di New York e ancora Giovanni Ballarini, presidente dell’Accademia Nazionale della Cucina e Marco Spagnoli, giornalista e critico cinematografico i quali hanno evidenziato i ruoli di protagonista in ogni ambito gastronomico e pubblicitario della patata. Renzo Angelini, ha sostenuto – la reale possibilità di fare sistema e la Patfrut presieduta da Luigi Torreggiani è un esempio per tutti i produttori-.
Gli interventi di alcuni tecnici, autori del volume, hanno focalizzato il contenuto del volume che ha coordinato da Renzo Angelini. Botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione e infine mercato. La provenienza e l’arrivo in Europa è datata tra il 1560 e il 1564 dagli spagnoli. La sua origine è l’America meridionale più precisamente della regione delle Ande e risale al tempo degli Inkas. Ci sono ritrovamenti che testimoniano l’uso del tubero che ha vari colori e tipo di produzione, per via dell’altitudine. I testi trattano i vari argomenti in modo semplice e accurato, sintetico ed esaustivo.
I produttori di patate in Italia non si inchinano più per raccogliere il tubero, oggi fanno tutto con macchine, con un notevole risparmio sui costi, e la produzione è passata da 150 a 300 quintali per ettaro, con punte di 650-700 nelle zone in cui la patata è destinata alla trasformazione industriale. Il parco macchine usato è all’avanguardia e sicuro per la sicurezza sul lavoro. L’impegno economico si avvicina al milione di euro. Lo hanno costatato i giornalisti che hanno visitato una grande azienda “Emiliani”che lavora 5000 ettari di varie colture in prevalenza la patata. In Italia la patata si coltiva tutto l’anno. In Sicilia è rilevante la patata novella per un totale nazionale di 5-6-milioni di quintali.
Un alimento questo ottimo in quanto a basso contenuto calorico, privo di grassi e colesterolo, con un buon apporto di fibre e vitamine.
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L’Unaga è membro dell’IFAJ, la Federazione internazionale dei giornalisti agricoli, associazione professionale non politica dei giornalisti agricoli presente in 29 Paesi. IFAJ sostiene e incoraggia la pratica del giornalismo agricolo nei Paesi in cui c’è libertà di stampa. IFAJ dà ai giornalisti e ai comunicatori agricoli una piattaforma per lo sviluppo professionale di iniziative e attività internazionali, oltre che per la creazione di reti internazionali.
Di seguito due notizie importanti legate alle attività internazionali:
1) il 15 di giugno scade il “Premio sulla sostenibilità agricola”.
Il Premio IFAJ per il “Reporting on Sustainable World Agriculture” è aperta ad articoli, produzioni internet o radio / trasmissioni TV sui grandi temi della fame, sulla nutrizione nel mondo in modo sostenibile e su come affrontare la sfida di fornire nutrimento ad una popolazione mondiale in crescita. Questo premio rappresenta un’opportunità unica di sviluppo professionale per tutti i membri IFAJ a partecipare ad un concorso, che è pertinente alle attuali questioni globali – l’obiettivo della crescente produzione alimentare con una bassa impronta di carbonio. E ‘aperto a tutti i membri, ma è accettata una sola candidatura per Paese membro.
Il tema è: “Come nutrire una popolazione mondiale in continua crescita? Si può raddoppiare la produzione agricola verso 2050?”. Se siete interessati, contattami via mail all’indirizzo antonio.brunori@comunicambiente.net
2) Si terrà in Canada, dal 14 al 18 settembre, nello stato dell’Ontario, l’annuale Congresso mondiale dell’IFAJ. Il titolo del Congresso è “Experience New World Agriculture in Canada in 2011”. La partecipazione è libera, ma sarebbe utile sapere chi parte dall’Italia, per poter formare una delegazione. Maggiori dettagli li trovate al sito www.ifaj2011.com , per ogni altra informazione contattami via mail all’indirizzo antonio.brunori@comunicambiente.net
Antonio Brunori, Responsabile UNAGA per le relazioni internazionali
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Il Direttivo ARGAV si terrà martedì 24/05/2011 alle ore 19,00 nella sede di O.P.O.(Organizzazione Produttori Ortofrutticoli) via Bellini 2, Sant’Alberto di Zero Branco ( TV) con il seguente ordine del giorno :
Sarà anche l’occasione per conoscere una delle più importanti realtà del settore a livello nazionale.
1°- comunicazioni del presidente
2°- approvazione verbale del 28/04/2011
3°- Comunicazioni della segretaria
4°- prossimi incontri
5°- varie ed eventuali
I più cari saluti
Il Presidente
Fabrizio Stelluto
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“Questo nostro Paese è geograficamente, socialmente ed economicamente diverso: ma questa diversità è una ricchezza di cui si è persa, in parte, la consapevolezza. Queste nostre diversità sono una ricchezza che, motivi di egoismo, regionalismi e particolarismi hanno contribuito ad offuscare, con gravi ripercussioni sul valore irrinunciabile dell’unità. E necessario recuperare i principi della condivisione e della solidarietà nazionale. In fatto di agricoltura la voce del Paese deve essere una soltanto, sebbene nel rispetto delle funzioni e delle prerogative delle varie istituzioni.
Così il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Saverio Romano, incontrando il mondo agricolo ibleo a Villa Di Pasquale a Ragusa. Erano Presenti la Cia, Coldiretti, Confagricoltura e Fai CISL
“La riscrittura della politica agricola comune non può che passare dagli Stati Generali dell’Agricoltura che si terranno il prossimo tra ottobre e novembre a Cremona che dovranno portare ad una proposta nazionale, solidale e condivisa. Mandare in disimpegno automatico delle risorse disponibili – ha proseguito Romano – è una colpa grave di certa politica e di certa burocrazia, ed è una colpa che di certo non contribuisce ad un rafforzamento di credibilità e autorevolezza del nostro Paese in sede europea. Il vero problema del sistema agroalimentare in Sicilia e nel Mezzogiorno è quello della carenza di infrastrutture. Qui a Ragusa si rende, ad esempio, indispensabile la realizzazione dello scalo aeroportuale di Comiso, un hub commerciale che consenta ai prodotti locali di poter raggiungere i mercati in tempi brevi. La promozione delle nostre produzioni non può che essere quella che fa riferimento al Made in Italy, e in tal senso occorre evitare la frammentazione di un’opera di promozione e di comunicazione commerciale che sinora è stata a dir poco, settoriale e non organica, particolare e quindi inefficace e non programmata e generale come dovrebbe essere”.
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Capetav 2011, che si apre il 20 maggio a Bastia Umbra (Perugia), è una manifestazione di nicchia a cui però non mancano i “numeri”: circa 200 aziende espositrici nazionali e internazionali per un indotto di oltre 600 persone coinvolte; oltre 50 tra i migliori produttori di armi del mondo (Beretta, Benelli, Franchi, Perazzi, Fausti, Browning, Winchester e molti altri); decine di artigiani che esporranno le proprie arti in fiera con il Consorzio Armaioli Italiani; 40 espositori del collezionismo venatorio provenienti da tutta Italia; 30 testate giornalistiche accreditate tra stampa nazionale e internazionale con un corner allestito dal canale SKY caccia&pesca che registrerà in fiera una puntata interamente dedicata all’Umbria terra di tradizioni e passioni ed infine 10 case editrici presenti, le principali del settore, tra cui: l’Editoriale Olimpia di Firenze, la Caff editrice di Milano, l’Editrice Innocenti di Grosseto e Vecchiarelli Editore di Roma. Obiettivo: superare le 25 mila presenze di visitatori.
Alla manifestazione parteciperanno in veste ufficiale il presidente di Arga Umbria, Elvisio Vinti, e il responsabile delle relazioni internazionali, Antonio Brunori, che stanno verificando con gli organizzatori di Capetav tutte le possibili collaborazioni sia nel campo del tempo libero che della caccia e della pesca.
Fra gli appuntamenti in programma spicca il primo Meeting Nazionale delle donne cacciatrici. “La presenza della donna nel mondo della caccia e del tiro” spiegano gli organizzatori “se non è significativa numericamente lo è qualitativamente. Lo confermano le adesioni pervenute da donne imprenditrici, donne sportive, donne impegnate, insomma donne in gamba che si riuniscono a Capetav e che rappresenteranno senza dubbio un valore aggiunto per la manifestazione”.
La giornata di sabato 21 sarà caratterizzata da un evento molto atteso. Si festeggerà infatti nel piazzale di fronte ai padiglioni di Umbriafiere la rinascita della falconeria in Italia. Un’arte antica, quasi dimenticata, che grazie a personaggi come Gianluca Barone capofila dei Falconieri d’Italia, ha trovato nuova linfa e nuovi appassionati. Altro appuntamento il Raduno Nazionale del lagotto romagnolo, che si terrà domenica 22 nell’ambito della Mostra Regionale Canina aperta a tutte le razze.
Durante la manifestazione verranno presentati i Mondiali di pesca, che si svolgeranno in Umbria dal 28 agosto al 3 settembre e si terrà il I° raduno nazionale del collezionismo venatorio curato dall’Associazione Culturale Italiana per la tutela delle tradizioni venatorie e il collezionismo.
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Alla presenza di un folto pubblico si è chiusa la manifestazione enologica-olearia ” Vino&Olio” organizzata dall’Istituto professionale per l’Ambiente e l’Agricoltura “Danilo Dolci” di Alcamo. La kermesse è stata curata dagli alunni della scuola ed ha visto la presenza di trenta stand di aziende leader del settore enologico oleario della provincia di Trapani e Palermo. L’Istituto ha ospitato, inoltre, un convegno sul tema “Il marketing dell’olio e del vino dalla filiera corta alla Pac dopo il 2013“. Dopo i saluti del dirigente scolastico Salvatore Vescovo sono intervenuti: Mario Liberto (nella foto) , presidente regionale dell’Ass. regionale giornalisti dell’agricoltura di Sicilia, che ha evidenziato tutte le opportunità che possono essere attuate attraverso la filiera corta evidenziando una serie di “istruzioni per l’uso” valide sia agli imprenditori, sia agli enti locali come strategie di territorio. Alessandro Hoffman, docente della Facoltà di Agraria di Palermo, ha ridisegnato lo scenario della nuova politica agricola europea soffermandosi su ipotesi favorevoli alla nostra economia regionale. Il presidente Coldiretti di Sicilia Alessandro Chiarelli ha sottolineato il ruolo chiave dell’agricoltura nel contesto economico siciliano, dando rilievo al fatto che – l’esigenza da parte delle aziende siciliane è di mettersi in discussione per poter trovare nuove strategie produttive ed economiche -. Il docente di economia dell’Ipaa Salvatore Gucciardo ha rivolto il suo intervento all’esigenza dei consumatori sempre più consapevoli agli acquisti e agli aspetti salutistici. Per la Soat di Alcamo è intervenuto Giuseppe Gambino che ha illustrato le opportunità in termini produttivi del territorio alcamese. Antonino Mistretta, assessore della provincia di Trapani, chiudendo gli interventi, si è congratulato con i relatori ed ha ringraziato per i suggerimenti che sono pervenuti dalle relazioni presentate. La serata è stata conclusa con la degustazione di pane, olio e vino i prodotti bandiera del territorio alcamese, la cittadina, a detta di Mario Liberto: -Capitale dell’agricoltura siciliana-. Interessante il gruppo musicale che a suon di rock e blus allietando la serata. La giornata successiva la docente Giusy Gianformaggio ha coinvolto i ragazzi dell’istituto ad un confronto su pregi e difetti degli oli di oliva e sul ruolo del panel-test nell’individuazione degli oli di oliva di qualità. La kermesse si è chiusa con lo spettacolo di cabaret di Antonio Pandolfo. Il Dirigente scolastico, i docenti e tutti gli alunni possono sentirsi soddisfatti del successo ottenuto, auspicando un maggiore coinvolgimento degli enti locali affinché la rassegna enologica-olearia ” Vino&Olio”, possa diventare una manifestazione di livello nazionale.
Domenico Cacioppo
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Nella foto: i giornalisti Arga con la presidente Lisa Bellocchi e l’assessore all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna, Tiberio Rabboni
Iniziativa per la stampa specializzata organizzata dall’Assessorato all’Agricoltura con visita a due aziende modello
“Fattorie Aperte 2011”, giunta alla tredicesima edizione e promossa dall’assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna con 185 aziende agricole coinvolte, si è aperta domenica 8 maggio sotto uno splendido sole e con una novità: l’iniziativa organizzata dallo staff dell’assessore Tiberio Rabboni per un ristretto gruppo di stampa specializzata Arga Interregionale. Era presente tra gli altri la presidente Lisa Bellocchi.
Quest’anno le domeniche di apertura sono passate a due a tre, per rispondere al crescente interesse delle famiglie che la affollano (50 mila le presenze stimate a maggio 2010). La formula, aziende agricole visitabili dal pubblico con attività didattiche e percorsi naturalistici/sensoriali, è stata adottata anche altrove, ma la prima regione a importarla dalla Francia è stata proprio quella emiliano romagnola, che la propone due volte l’anno, a maggio e a ottobre.
Il programma prevedeva al mattino la visita al Podere Bella Vista a Zola Predosa, gestito dal giornalista laureato in agraria Fabio Bottonelli (anch’egli associato Arga) e al pomeriggio la fattoria Ca’ del Buco di Monte Pastore, entrambe situate nelle colline bolognesi.
Il Podere Bella Vista è sede dell’azienda vitivinicola Manaresi, dedicata dalla moglie di Fabio, Donatella Agostoni Manaresi, alla memoria del nonno Paolo Manaresi, pittore e incisore di fama, scelto da Giorgio Morandi come suo successore all’Accademia di Belle Arti di Bologna. Recuperare l’area, 12 ettari in tutto di cui 8 destinati a vigneto, non è stato facile e ha richiesto importanti investimenti in armonia con il territorio circostante. Oggi è portabandiera della qualità della doc Colli Bolognesi e al recente Vinitaly si è aggiudicata il premio “Immagine Coordinata”. Il vigneto dominante è il pignoletto, la produzione vinicola comprende quattro tipologie e tra queste il “Duesettanta”, un bianco inedito frutto di uve pignoletto unite a chardonnay e sauvignon coltivate a GDC, una forma non più di moda ma utile per proteggere i grappoli dal sole troppo violento. E solo i bolognesi sanno quanto può essere calda questa zona d’estate.
Ca’ del Buco, azienda agrituristica e fattoria didattica, è il frutto dell’impegno di Paola Guidi, laureata in economia ed ex manager rampante che ha cambiato vita per impegnarsi in agricoltura. La sua missione: “riportare l’uomo a contatto con la natura”, con la mucca Clara e l’asinello Gaetano, gli alberi da frutto e i campi di lavanda. Per i giornalisti un curioso fuori programma: la preparazione della sfoglia per le tagliatelle, cui si è prestata la collega e consigliere Arga Interregionale, Donatella Luccarini.
“C’è una crescente voglia di natura e genuinità” ha detto l’assessore Tiberio Rabboni, che si è trattenuto con i giornalisti fino al termine dell’educational. “Fattorie Aperte rappresenta l’occasione più importante per far conoscere anche a chi vive in città lo straordinario patrimonio di saperi, tradizioni, eccellenze gastronomiche delle nostre campagne. Un patrimonio da salvaguardare e promuovere in quanto consente a ciascuno di noi di migliorare il proprio stile di vita e la propria alimentazione, contribuisce alla salvaguardia dell’ambiente in cui viviamo e sostiene tradizioni e valori che rischiano di andare dispersi per sempre. Perciò non possiamo fare a meno, oggi e soprattutto in futuro, di una ‘buona agricoltura’ e delle persone impegnate, nonostante le grandi difficoltà che incontrano quotidianamente a portarla avanti”.
Fattorie Aperte prosegue domenica 15 e 22 maggio. Il programma è scaricabile on line dal sito www.fattorieaperte-er.it
La prossima edizione è prevista per ottobre 2011.
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Venetoagricoltura, il Comune di Campagna Lupia e la Pro Loco di Campagna Lupia
organizzano il Convegno
“Il Pesce delle nostre Valli:
ambiente, produzione, consumo”
Sala Centro Civico Campagna Lupia
SABATO 14 MAGGIO 2011, ore 10.00
PROGRAMMA
Ore 10.00 – Indirizzi di saluto
Fabio Livieri, Sindaco di Campagna Lupia
Introduce e coordina
Efrem Tassinato, giornalista e chef
Presidente Associazione Italiana dei Clubs Wigwam
Responsabile Segreteria Unione Nazionale Giornalisti Agricoli (UNAGA)
Ore 10.15 – Relazioni
Conoscere i valori naturalistici delle Valli da Pesca
Giampaolo Rallo, naturalista esperto di vallicoltura
Conoscere le produzioni ittiche delle Valli da Pesca
Renato Palazzi, Veneto Agricoltura
Conoscere le qualità dei prodotti di Valle
Lucio Grassia, esperto in qualità e valorizzazione del prodotto ittico
0re 11.15
Interventi e dibattito
______
Progetto “Campagna di promozione della vallicoltura e della qualità dei prodotti delle valli venete”
Il progetto si propone di contribuire ad aumentare il valore aggiunto dei prodotti ittici delle valli del Veneto attraverso una campagna promozionale che ne valorizzi il legame con il territorio. La campagna si rivolge agli utilizzatori dei prodotti di valle sia intermedi (ristorazione, mense, commercio) sia finali (cittadino/consumatore) coinvolgendo le popolazioni locali, le istituzioni e gli operatori socio-economici (amministrazioni locali, GAL, Associazioni dei consumatori, Associazioni degli albergatori e ristoratori, ecc.).
Iniziative in programma:
¬ sportello informativo “Punto Laguna” aperto a Lova di Campagna Lupia (VE)
¬ escursioni in bicicletta nelle valli da pesca del vostro territorio
¬ uscite in barca nella laguna sud di Venezia
¬ visite all’oasi naturalistica di “Valle Averto” (WWF)
¬ degustazioni gastronomiche a base di pesce di valle
¬ rievocazioni storiche di antichi mestieri di valle
¬ esposizione di attrezzi e reperti testimonianti la vita e i lavori nelle valli da pesca
¬ incontri pubblici sulle caratteristiche dell’ambiente vallivo e sul valori dei prodotti della pesca
¬ campagna informativa presso biblioteche, punti di informazione turistica e ristoranti, ecc.
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Progetto “Promozione della Vallicoltura e della qualità dei prodotti delle Valli venete”
Progetto finanziato con i fondi di cui al Reg. (CE) 1198/2006 FEP – Fondo Europeo per la Pesca
“Investiamo per un’attività di pesca sostenibile”
Progetto cofinanziato dall’Unione Europea D.G.R. 1042 – 23/03/10 Progetto 09/pro/2010
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Tre giorni di festa in onore dell’arancia Riberella. Una manifestazione che ha riscontrato, nonostante condizioni climatiche avverse, un notevole successo di pubblico. A tagliare il nastro inaugurale hanno provveduto il Consigliere Antonello Colosimo, Capo di Gabinetto del Ministro delle Politiche Agricole, l’onorevole Giuseppe Ruvolo, Capogruppo della Commissione Agricoltura alla Camera, il presidente della Provincia Regionale di Agrigento Eugenio Dorsi, il sindaco di Ribera Carmelo Pace e il presidente del Consorzio di Tutela di Arancia di Ribera D.O.P. Peppe Pasciuta. Possono sentirsi soddisfatti di questa prima edizione, il sindaco e il presidente del Consorzio Riberella. Per il primo cittadino: – Le difficoltà ci sono state, come in ogni prima edizione. Il tempo non ci ha aiutato portando spesso nuvole cariche di pioggia. Nonostante tutto, però, il nostro obiettivo è stato raggiunto. L’arancia di Ribera D.O.P. e il territorio hanno avuto il risalto che speravamo, consapevoli delle difficoltà logistiche e di tempo, e ha accolto più di 50 giornalisti accreditati di stampa locale, nazionale, e di settore. Sulla base dell’esperienza appena maturata riproporremo Riberelladays per la seconda edizione il prossimo anno -. Il primo cittadino ha ricordato inoltre che – Ribera è stata riconosciuta Cittaslow, è la prima città siciliana che entra a far parte della rete delle città del buon vivere, un altro importante riconoscimento del quale essere orgogliosi-. Soddisfattissimo, ma notevolmente stanco, si dimena tra i vari stand Peppe Pasciuta, cuore e cervello della Riberella. Da circa dieci anni ha lavorato con tenacia per il raggiungimento dell’ambito riconoscimento comunitario della D.O.P. Un “grazie di cuore” che è arrivato da tutto il territorio, ed in particolare da tanti imprenditori agricoli che riconoscono in Pasciuta la forza propulsiva dell’intero Verdura.
I convegni
Nel corso della kermesse si sono svolti tre interessanti convegni, il primo: “DOP: cosa cambia nel territorio?” al quale sono intervenuti: Giuseppe Pasciuta, Presidente del Consorzio di Tutela dell’Arancia di Ribera DOP, Rosaria Barresi, Direttore del Dipartimento Interventi strutturali dell’Assessorato Regionale delle Risorse Agricole, Martino Ragusa, Direttore Tecnico di RiberellaDays, Davide Paolini, Gastronauta, Antonio Barone, Direttore de “La Rotta dei Fenici”, Riccardo Quintili, Direttore de “Il Salvagente”, Maria Antonietta Germanà, Facoltà di Agraria, Università di Palermo, Francesco Intrigliolo, Centro Ricerche per l’Agrumicoltura e le Colture Mediterranee di Acireale, Carmelo Pace, Sindaco di Ribera. Il ruolo di moderatore è stato svolto da Patrizio Roversi, “Turisti Per Caso”. Nel corso del Convegno si è ricordato il prof. Franco Calabrese, recentemente scomparso, uno dei promotori iniziali del lungo cammino conclusosi con il riconoscimento della D.O.P. Il Sindaco ha consegnato una targa in suo ricordo alla moglie e al figlio.
Il secondo Convegno “L’Arancia di Ribera D.O.P. al Ristorante e al Bar”ha visto la partecipazione di: Stefano Nincevich, Giornalista di “Bargiornale”, Giancarlo Roversi, Giornalista di “Atmosfere”, Nino Aiello, Giornalista del “Gambero Rosso”, Vincenzo D’Antonio, Giornalista di “Italia a Tavola”, moderatore Davide Paolini, Gastronauta. Si è parlato dell’arancia di Ribera DOP a 360 gradi, dall’iter del riconoscimento alla sua storia, dalla coltivazione alla produzione, e della sua presenza nel territorio e nel mondo.
Al terzo convegno dal titolo intrigante: “Anche il Paesaggio è D.O.P.!” sono intervenuti il Direttore Generale del Dipartimento Interventi Infrastrutturali per l’Agricoltura della Regione Sicilia, Salvatore Barbagallo, Fiorella Dallari, Ordinaria di Geografia all’Università di Bologna,Alessandra Gentile, Facoltà di Agraria Università di Catania, Federica Argentati, Presidente Distretto Produttivo Agrumi di Sicilia, Mimmo Vita, Presidente Unaga, e giornalista di Canale Italia, Giuseppe Lo Pilato, Direttore del Giardino di Kolymbetra, ha moderato: Tarsia Trevisan, Giornalista di “Class Life”.
I laboratori gastronomici
Grande entusiasmo hanno riscontrato i laboratori gastronomici da parte di un pubblico attento e meravigliato dalle prelibatezze degustate. I fratelli Granata, vincitori del premio “Procopio de’ Coltelli” di Sherbeth Festival 2010, hanno presentato il gelato al cedro e il gelato all’arancia di Ribera D.O.P. ben accolto da tutti i presenti e commentato dal giornalista Nino Aiello insieme al pubblico e ai giornalisti presenti. Accolto con curiosità il Laboratorio Gastronomico: “Chef tre stelle ai fornelli” presento da Davide Paolini. Fulvio Pierangelini attraverso le sue “creature gastronomiche”, rigorosamente a base di arancia Riberella, ha deliziato i presenti e fatto inorgoglire l’intero territorio del Verdura. Interessante anche il laboratorio gastronomico del noto pasticciere palermitano Salvatore Cappello che ha preparato dei dolci all’arancia di Ribera D.O.P. Angelo Concas, Presidente dell’Accademia Internazionale Epulae per la Formazione e la Promozione della CulturaEnogastronomica e dell’Analisi Sensoriale ha sbalordito la platea attraverso la sua “lezione” sulla tecnica di assaggio e consapevolezza del cibo, riscuotendo anche gli apprezzamenti del Prof. Giovanni Ruvolo cardiologo di fama internazionale, presente alla manifestazione.
I concorsi
Assunta Celi (ME), Domenico Randazzo (Carini- PA) e Caterina Maisano (ME) sono i vincitori del concorso regionale barman, denominato “Cocktail all’arancia di Ribera D.O.P.”. Al vincitore della gara, condotta da Stefano Ninchevich, giornalista di Bargionale, è stata omaggiata una settimana a Ustica in occasione della Rassegna Internazionale delle attività subacquee dal 27 giugno al 3 luglio 2011. Analogo premio è stato assegnato ad Anna Maria Amari di Ribera che con la “torta Qas’at”, vincitrice del concorso Dolce Arancia.
Gli ospiti
Sono state circa trenta le testate giornalistiche che hanno partecipato alla manifestazione: Bargiornale, Canale Italia, Class Life, CorriereOrtofrutticolo, Cronache di Gusto, Degusta, Epulae News, Fresh Point Magazine, Fruchthandel.de, Il Salvagente, Italia a Tavola, Freccia Verde, Arga Sicilia, Italia Oggi, Terra e Vita e altri. I giornalisti, guidati da Mario Liberto, presidente di Arga Sicilia, Giuseppe Pasciuta, Presidente del Consorzio di Tutela dell’arancia di Ribera D.O.P. e Mimmo Macaluso, ispettore dei Beni culturali della Regione Sicilia, hanno visitato domenica mattina il territorio della DOP ammirando le bellezze della Sicilia da Sciacca a Ribera passando per Burgio. Per loro è stato pensato un tour non solo gastronomico, ma anche turistico alla scoperta dei panorami, seppur coperti dal tempo grigio che, purtroppo, ha caratterizzato tutta la mattina isolana, e delle arti siciliane. La partenza dalle Terme di Sciacca dove è stato presentato un piccolo assaggio della ceramica di Sciacca e del Carnevale di Sciacca. Seconda tappa Burgio per la visita al museo della ceramica e a seguire l’ azienda agrumicola di Paolo Gannuscio e il centro di lavorazione dove è stato servito un buffet a base di arancia. Il tempo non ha permesso la visione della Riserva della foce del fiume Platani, ma solo del Castello Poggio Diana. La visita si è conclusa con la partecipazione a Ribera della grigliata del lavoratore. Instancabili Patrizio Roversi, (Turisti per Caso) e Martino Ragusa (direttore tecnico Riberelladays) e Massimo Minutella che hanno fatto la differenza determinando l’ascesa all’olimpo delle manifestazioni nazionali della Riberelladays.
I concerti
Apprezzatissimi i concerti dei SeiOttavi e Giovanni Cangialosi (29 aprile), Mario Venuti e Mario Incudine (30 aprile) e Niccolò Fabi (1 maggio) presentati da un fantasmagorico Massimo Minutella. Complimenti alla Compagnia del Cibo Sincero di Ribera e alla sua presidente Margherita Amato che ha saputo, nel corso della manifestazione, colmare le poche defaillance che le condizioni del tempo avverse e l’inesperienza hanno determinato. Pregevole ed indispensabile è stato l’operato dell’Istituto Professionale di Stato per i servizi Alberghieri e della Ristorazione “Sen. G. Molinari” di Sciacca, alunni ed insegnati, che nel corso delle tre giornate hanno mostrato una grande professionalità e competenza.. Numerosi i turisti e i cittadini che hanno degustato la salsiccia di Ribera, le costine di maiale, la frittata fave e piselli, l’insalata di arance e finocchi e la frocia di Pasqua (dolce) vanto della cultura gastronomica “capitale” del territorio del Verdura.
L’edizione 2012
Mentre chiude la prima manifestazione della Riberelladays, il presidente del Consorzio Peppe Pasciuta indica il programma di massima della nuova manifestazione 2012. “Tre giornate dedicate all’agrumicoltura internazionale con la presenza dei maggiori produttori di tutto il mondo, per analizzare, problematiche tecniche produttive, ecc., e la partecipazione dei rappresentanti della Grande Distribuzione ed esperti di marketing che suggeriscano le metodologie per accompagnare la Riberella nel mercato globale”.
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di Nino Di Cara
L’Unaga è membro dell’IFAJ, la Federazione internazionale dei giornalisti agricoli, associazione professionale non politica dei giornalisti agricoli presente in 29 Paesi. IFAJ sostiene e incoraggia la pratica del giornalismo agricolo nei Paesi in cui c’è libertà di stampa. IFAJ dà ai giornalisti e ai comunicatori agricoli una piattaforma per lo sviluppo professionale di iniziative e attività internazionali, oltre che per la creazione di reti internazionali.
